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“上火咳嗽，喝點(diǎn)陳皮水?！薄白罱偢杏X胃脹、沒精神，是不是脾虛了？”

不少人平時一不舒服就想到煮點(diǎn)“陳皮水”來調(diào)理身體，甚至還有人在朋友圈分享“陳皮三寶水”的神奇功效：祛濕氣、化痰濕、補(bǔ)陽氣。那么，陳皮到底搭什么才是真“寶”？真有這么神嗎？咱們今天就來好好說清楚。

一、陳皮不是“萬能藥”，但在中醫(yī)里地位不低

陳皮，屬于《中華藥典》收錄的法定中藥。

它來源于橘子的成熟果皮，經(jīng)過干燥處理后貯藏3年以上才被稱為“陳皮”。藥性溫和，味辛、苦，歸肺、脾經(jīng)，在《本草綱目》《中藥大辭典》中均有詳細(xì)記載，主要功效就是理氣健脾、燥濕化痰。

臨床常用于咳嗽多痰、脘腹脹滿、消化不良、脾虛濕盛等癥狀，尤其適合“痰濕體質(zhì)”的人群。

但同時也要明確：陳皮不是特效藥，更不能替代正規(guī)治療。它屬于中醫(yī)“藥食同源”的調(diào)理類藥材，適合日常輔助養(yǎng)生，不建議盲目依賴。

二、陳皮搭“三寶”，調(diào)理更有章法

“陳皮搭三寶”的說法，其實是民間在長年使用中總結(jié)出來的一種家庭調(diào)養(yǎng)組合，常見組合為：

· 陳皮 + 茯苓 + 白術(shù) + 甘草 · 或者簡化為：陳皮 + 茯苓 + 白術(shù)，俗稱“三寶”。

這三樣中藥材在中醫(yī)理論中都屬于“健脾祛濕”的經(jīng)典藥材。我們一個個來看。

1. 陳皮：化痰止咳、理氣健脾

主要作用：疏通氣機(jī)、燥濕化痰，緩解脾胃運(yùn)化不良導(dǎo)致的食欲差、腹脹、咳嗽痰多等。

特別適合濕氣重、飲食油膩、經(jīng)常感覺胸悶的人群，現(xiàn)代藥理也發(fā)現(xiàn)，陳皮含有揮發(fā)油類、黃酮類化合物，有一定的抗氧化、抗炎、促進(jìn)胃液分泌等作用。

2. 茯苓：利水滲濕、安神健脾

主要作用：排濕利水、強(qiáng)健脾臟、改善睡眠。

《中藥學(xué)》記載，茯苓味甘淡，性平，歸脾、心、腎經(jīng)，適合脾虛引起的水腫、小便不利、失眠多夢等癥狀。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，茯苓中含有三萜類、多糖類活性成分，有助于調(diào)節(jié)免疫、抗菌抗炎。

3. 白術(shù)：健脾益氣、燥濕利水

主要作用：增強(qiáng)脾功能、增加陽氣、提高身體代謝。

白術(shù)性溫，味苦甘，歸脾、胃經(jīng)，是很多健脾方劑的“核心藥”。尤其對“脾陽虛”導(dǎo)致的疲倦乏力、臉色發(fā)黃、手腳冰涼等癥狀有改善作用。

4. 甘草：調(diào)和諸藥、緩急止痛

雖然不在“陳皮三寶”基礎(chǔ)配方中，但很多中醫(yī)會加上甘草，作用是“調(diào)和諸藥”，提升整體溫潤性，減少上火風(fēng)險。

三、這類人群，喝“陳皮三寶水”更合適

不是所有人都適合喝陳皮水，尤其是搭配其他藥材后，雖然是藥食同源，但也要因人而異。

以下人群更適合：

· 經(jīng)常痰多、嗓子有“痰卡感”的人：多為痰濕體質(zhì)，喝陳皮三寶水可輔助祛痰。 · 脾虛濕重、經(jīng)常腹脹、食欲差的人：這類人脾運(yùn)化功能差，容易積濕生痰。 · 換季易感冒、陽氣不足、手腳冰涼的人：適當(dāng)喝點(diǎn)溫補(bǔ)型藥水，有助于陽氣回升。 · 久坐辦公室、缺乏運(yùn)動的人：濕氣易滯留體內(nèi)，導(dǎo)致困乏、精神差。

四、煮水喝有講究，這3點(diǎn)一定注意

雖然“陳皮三寶水”屬于日常調(diào)理方，但也不能亂煮亂喝。

1. 藥材比例要合適
常用比例推薦為：陳皮3克、茯苓6克、白術(shù)6克（如加甘草1~2克）。每日煎水一次，分早晚溫服。

2. 不建議連喝超過7天
調(diào)理性藥膳宜“間斷性使用”，避免身體產(chǎn)生依賴或出現(xiàn)“上火”反應(yīng)。

3. 特殊人群慎用或禁用
孕婦、兒童、肝腎功能不全者，服用前請咨詢醫(yī)生。尤其是白術(shù)有一定“燥性”，陰虛火旺者慎用。

五、“陽氣不足”真能補(bǔ)回來嗎？這事要分兩頭說

“陽氣不足”并不是玄學(xué)，而是中醫(yī)對身體代謝能力、免疫功能、情緒狀態(tài)的一種整體描述。

典型表現(xiàn)包括：畏寒怕冷、疲倦乏力、心慌氣短、精神不振。

陳皮三寶水確實有助于提升脾胃功能，間接增強(qiáng)氣血運(yùn)行和陽氣生成。但要想真正“補(bǔ)陽”，還得吃得好、睡得好、動得勤。單靠一杯水，效果有限。

六、別把“藥食同源”當(dāng)成“想喝就喝”的理由

近年來藥膳風(fēng)行，很多人把“陳皮三寶水”當(dāng)成飲料天天喝。但要提醒一句：

藥食同源≠人人適用，更不是保健品。

中藥講究“辨證論治”，不是“越補(bǔ)越好”。特別是體質(zhì)偏燥、陰虛火旺、舌紅少苔的人，長期飲用反而可能加重內(nèi)熱、引起口干舌燥、便秘上火等問題。

如果你長期有咳嗽痰多、脾胃虛弱的癥狀，建議先去正規(guī)醫(yī)院做個體質(zhì)評估，再決定是否長期飲用。

七、總結(jié)：陳皮三寶水，不是萬靈藥，是好習(xí)慣的“加分項”

一句話總結(jié)：陳皮三寶水，能調(diào)不治，能養(yǎng)不替。

它可以作為日常生活中的輔助調(diào)理方式，但永遠(yuǎn)替代不了良好的生活方式和專業(yè)的醫(yī)療建議。

如果你吃得油膩、作息混亂、久坐少動，指望靠“一杯水”逆轉(zhuǎn)體質(zhì)，這顯然不現(xiàn)實。但如果你愿意從“喝對水”開始改變習(xí)慣，那就是一個不錯的起點(diǎn)。

參考資料： [1] 國家藥典委員會.《中華人民共和國藥典》2020年版一部. 中國醫(yī)藥科技出版社. [2] 中華醫(yī)學(xué)會.《中藥學(xué)》第9版. 人民衛(wèi)生出版社. [3] 中國中醫(yī)科學(xué)院.《中醫(yī)藥健康養(yǎng)生指南（試行）》. 國家中醫(yī)藥管理局, 2022. [4] 《陳皮的現(xiàn)代藥理研究進(jìn)展》.《中草藥》, 2021年第52卷第4期. [5] 《健脾祛濕中藥復(fù)方的應(yīng)用研究》.《中國中醫(yī)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)雜志》, 2023年第29卷第8期.

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