12月18日上午，美銘萬家超市學(xué)習(xí)胖東來調(diào)改啟用儀式隆重舉行。棗莊市商務(wù)局黨組書記、局長，投資促進(jìn)局局長秦魁，滕州市政府黨組成員、副市長徐方坤，滕州市政協(xié)副主席、工商聯(lián)主席喬令梅，滕州市商務(wù)和投資促進(jìn)局黨組書記、局長宗兆波，滕州市文化和旅游局局長、廣播電視局局長、文物局局長王茜，滕州市行政審批服務(wù)局黨組書記、局長張文良，滕州市綜合行政執(zhí)法局黨組書記、局長張永正，滕州市招商引資服務(wù)中心黨組書記、主任王艷，滕州市龍泉街道黨工委書記黨琪，滕州市市場監(jiān)督管理局黨組成員單泉森，聯(lián)商東來商業(yè)研究院副院長劉飛，山東美銘集團(tuán)董事長王志強(qiáng)等出席儀式。各鎮(zhèn)街分管負(fù)責(zé)同志，市商投局、龍泉街道干部代表，項(xiàng)目方供應(yīng)鏈代表和美銘廣場部分員工等參加活動(dòng)。

美銘超市位于山東省棗莊市滕州龍泉中路99號，經(jīng)營面積5200平方米，于2013年5月18日，調(diào)改前擁有1.7萬SKU。本次調(diào)改，圍繞商品結(jié)構(gòu)、賣場環(huán)境、顧客服務(wù)以及員工福利等方面進(jìn)行了全方位優(yōu)化升級，為滕州消費(fèi)者帶來更具溫度的購物體驗(yàn)。

重塑商品結(jié)構(gòu)

商品是一家超市的靈魂。美銘超市此次調(diào)改，從源頭重構(gòu)商品體系，不止于汰舊換新，更是一場關(guān)于“品質(zhì)生活”的真誠提案——讓每一件商品都值得信賴，讓每一次購買都安心愉悅。

調(diào)改過程中，美銘超市重新梳理了門店的商品結(jié)構(gòu)，淘汰了大量沒有質(zhì)量保障的三、四線品牌，同時(shí)新增高質(zhì)價(jià)比的商品，以商品品質(zhì)為先，補(bǔ)全商品功能，保障民生需求。

整體來看，門店淘汰下架了9200支原有單品，占比達(dá)51%。重新梳理后，門店商品均為一線品牌和品質(zhì)可靠二線品牌，同時(shí)優(yōu)選了地方特色商品。整體來看，門店商品結(jié)構(gòu)達(dá)到胖東來商品結(jié)構(gòu)的80%。

本次調(diào)改，門店的烘焙、面點(diǎn)、熟食等鮮食品類占比顯著擴(kuò)大，高頻與體驗(yàn)型商品進(jìn)一步豐富，增強(qiáng)了賣場的煙火氣與體驗(yàn)感。為提升各加工板塊的專業(yè)能力，美銘超市專門組織團(tuán)隊(duì)赴山東佳和、山東儒原等企業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)技術(shù)與流程。

烘焙區(qū)堅(jiān)持品質(zhì)源頭把控，采用進(jìn)口動(dòng)物奶油，杜絕使用代可可脂、氫化植物油、人造奶油等非健康原料，并嚴(yán)禁添加脫氫乙酸鈉等防腐劑?，F(xiàn)烤商品堅(jiān)持日清，不售隔夜，確保安全健康。

熟食區(qū)實(shí)行全部明檔現(xiàn)制，由專業(yè)團(tuán)隊(duì)操作，嚴(yán)控原料與工藝，同時(shí)引進(jìn)多款地域特色美食，香氣交織，煙火氣濃郁，豐富了本地消費(fèi)者的餐桌選擇。

店內(nèi)設(shè)有可視化食品安全檢測室，每日對生鮮商品進(jìn)行抽檢。烘焙與熟食區(qū)均配備清晰規(guī)范的散稱標(biāo)識(shí)卡，公開生產(chǎn)日期與配料信息。

此外，美銘超市還推出了花生油、白酒、抽紙、面巾紙、紙杯等五款自有品牌商品，進(jìn)一步強(qiáng)化門店的商品差異化和品質(zhì)感。

優(yōu)化動(dòng)線布局

賣場空間不應(yīng)只是商品的容器，更應(yīng)是體驗(yàn)的載體。美銘超市遵循“利他”原則，以“人”為中心重新設(shè)計(jì)動(dòng)線與環(huán)境，讓逛超市成為一場放松身心的旅程。

此次調(diào)改，門店重新打造了寬敞的通道、流暢的動(dòng)線以及清晰合理的賣場布局，為消費(fèi)者提供更加舒適便捷的購物環(huán)境。其中，賣場主通道寬度達(dá)4.5米，采用開放式動(dòng)線布局，顧客可根據(jù)需求隨意穿梭各個(gè)區(qū)域。

門店裝修參照了胖東來天使城店的設(shè)計(jì)風(fēng)格，色彩搭配主打黑、灰、橙，簡約而大氣，營造良好的視覺感受。結(jié)合精心設(shè)計(jì)的吊楣與文化標(biāo)語，營造出品質(zhì)感與親和力并存的氛圍。

商品陳列同步升級，全面采用1.6米低貨架，并依據(jù)各品類特性搭配相應(yīng)色溫的射燈，強(qiáng)化商品細(xì)節(jié)與層次表現(xiàn)，增強(qiáng)視覺吸引力。

設(shè)備設(shè)施方面，全面使用全國一線品牌的設(shè)施設(shè)備，完全按照商品的個(gè)性溫度，定制個(gè)性的陳列柜，保證食品安全。

整體來看，此次環(huán)境調(diào)改不僅注重功能性的提升，更著眼于構(gòu)建輕松、明亮、有序的購物場景，從空間布局到視覺呈現(xiàn)均體現(xiàn)出以顧客體驗(yàn)為中心的經(jīng)營思路，進(jìn)一步強(qiáng)化了賣場的品質(zhì)形象。

提升員工待遇，完善顧客服務(wù)

企業(yè)的溫度源于對員工的尊重與關(guān)愛。善待員工，即是善待顧客。美銘深信：讓員工有尊嚴(yán)、有成長，服務(wù)才有真心、有笑容。

美銘集團(tuán)自學(xué)習(xí)胖東來以來，持續(xù)深化員工關(guān)懷體系，提升待遇與福利。調(diào)改前，門店員工編制為129人，調(diào)改后新增員工70人。薪資方面，員工工資待遇普遍上調(diào)500-1000元，員工休假增加2天，增加員工生日禮物、星級員工評定、月度團(tuán)建等福利體系。

在顧客服務(wù)方面，門店的服務(wù)細(xì)節(jié)亦盡顯匠心。水產(chǎn)品現(xiàn)撈瀝水，包裝袋除皮；設(shè)有防凍、防扎手套，連卷袋濕手器；免費(fèi)為顧客提供一次性用品(筷子、勺子、叉子、吸管等)。店內(nèi)還有商品介紹、挑選技巧、烹飪菜單等一系列的主題卡片和溫馨提示，為顧客提供極大便利。

與此同時(shí)，門店專門設(shè)置了顧客休息區(qū)，洗手臺(tái)、紙巾、烘手器、護(hù)手霜、直飲水、一次性紙杯、微波爐、血壓計(jì)、公平秤、加冰站等便民設(shè)施一應(yīng)俱全，并隨季供應(yīng)免費(fèi)茶水。

此外，針對特殊需求顧客，門店備有輪椅、雨傘、寵物寄存柜等設(shè)施設(shè)備，從細(xì)節(jié)處為顧客考慮。

邁向“幸福企業(yè)”，不止于一家超市

美銘超市的調(diào)改，不是一個(gè)終點(diǎn)，而是一個(gè)系統(tǒng)性轉(zhuǎn)型的起點(diǎn)。它標(biāo)志著美銘集團(tuán)將“以人為本、品質(zhì)為先、真誠服務(wù)”的胖東來理念，扎實(shí)融入多業(yè)態(tài)運(yùn)營中，塑造一種可延續(xù)、可感知的幸福商業(yè)生態(tài)。

如今，美銘旗下酒店、駕校、會(huì)所、家居建材、溫泉度假村等業(yè)態(tài)，均已逐步導(dǎo)入同樣的服務(wù)準(zhǔn)則與文化內(nèi)核——不僅是硬件升級，更是服務(wù)意識(shí)、員工關(guān)懷與顧客尊重全方位的煥新。這種跨業(yè)態(tài)的理念貫通，正逐步塑造“美銘”品牌在滕州的溫暖形象，讓“幸福企業(yè)”不止于口號，更成為可體驗(yàn)、可信任的日常。