步入精心布置的展廊，仿佛穿越千年，置身宋代西園雅集。文人墨客以酒會(huì)友的場(chǎng)景悠然重現(xiàn)，而四周陳列的陳年五糧液，靜默如時(shí)光的注腳，讓人駐足流連。

12月16日，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)指導(dǎo)、五糧液主辦的五糧液“家有老酒”2025年度盛會(huì)在宜賓舉行。在充滿古典美學(xué)意蘊(yùn)的空間里，全國(guó)陳年白酒鑒定專家、知名收藏家、核心經(jīng)銷商、主流媒體代表和消費(fèi)者代表等齊聚盛會(huì)，通過(guò)成果發(fā)布、平臺(tái)拓展與深度對(duì)話，凝聚陳年酒的價(jià)值共識(shí)，挖掘其時(shí)代文化內(nèi)涵，引領(lǐng)市場(chǎng)健康發(fā)展。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

價(jià)值共創(chuàng)：從匠心釀造到歲月珍藏

家有老酒，見(jiàn)證真情�；顒�(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，《時(shí)光電話亭》情景劇，巧妙地詮釋了這一主題：一位身處人生十字路口的年輕人，通過(guò)一通跨越時(shí)空的電話，恍然領(lǐng)悟了“時(shí)間”的價(jià)值。

“老酒把時(shí)間變成資本，把變老變成驕傲�！薄懊恳黄空洳氐臍q月，都能等到懂它的人�！眲≈械呐_(tái)詞，道出了無(wú)數(shù)陳酒藏家的心聲。

隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)，陳年老酒正悄然從小眾收藏走向大眾視野，成為承載集體記憶與民族味覺(jué)的文化符號(hào)。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉致辭

“名酒正在進(jìn)入一個(gè)品文化、品價(jià)值、品生活方式的‘創(chuàng)意新時(shí)代’�！敝袊�(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉在致辭中表示，在這個(gè)新時(shí)代，消費(fèi)者飲下的不僅是風(fēng)味，更是一種審美體驗(yàn)、一種文化認(rèn)同，乃至一種與自我、與時(shí)代深度連接的生活儀式。而陳年酒，無(wú)疑是最具代表性的載體。

宋書(shū)玉進(jìn)一步闡釋，陳年酒的珍貴，在于實(shí)現(xiàn)了消費(fèi)屬性、精神屬性與文化情感屬性的“三位一體”。它凝結(jié)著消費(fèi)者對(duì)“時(shí)間價(jià)值”的集體認(rèn)同，也意味著白酒產(chǎn)業(yè)從追逐短期規(guī)模的“以量謀大”，轉(zhuǎn)向深耕長(zhǎng)期主義的“以質(zhì)圖強(qiáng)”。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，嘉賓們頻頻提及的一個(gè)案例生動(dòng)印證了這一點(diǎn)：去年，一組產(chǎn)自1971年的“交杯牌”五糧液以200萬(wàn)元的高價(jià)成交，彰顯了陳年酒驚人的市場(chǎng)價(jià)值。

“陳年酒的價(jià)值起點(diǎn)來(lái)源于名酒基因，而價(jià)值的不斷提升則來(lái)源于多維構(gòu)建�！彼螘�(shū)玉分析道。五糧液陳年酒在市場(chǎng)上展現(xiàn)出強(qiáng)勁的韌性，根源正是其深厚的名酒基因——源于對(duì)釀酒風(fēng)土的敬畏、對(duì)傳統(tǒng)工藝的堅(jiān)守、對(duì)“長(zhǎng)期主義”的篤信。同時(shí)，陳年酒的價(jià)值維度是多元的：它不僅是品質(zhì)的吸引、品牌的信任，更是文化的感動(dòng)。唯有與消費(fèi)者共情，講好陳年酒的故事，將其轉(zhuǎn)化為“代際回憶”“家庭情感”與“時(shí)代印記”，才能讓價(jià)值變得可觸摸、可共鳴。

價(jià)值共享：從圖鑒面世到新店首發(fā)

陳年酒的價(jià)值，源于品質(zhì)與時(shí)間，也離不開(kāi)可靠的“時(shí)間標(biāo)尺”。如何讓收藏與消費(fèi)的陳年酒“保真”？五糧液提供了“官方認(rèn)證”。

《陳年五糧液圖鑒》正式發(fā)布

本次盛會(huì)上五糧液發(fā)布了《陳年五糧液圖鑒》。這部圖鑒，以產(chǎn)品迭代、釀造技藝、科技突破與風(fēng)味解密為核心，系統(tǒng)梳理了五糧液的發(fā)展歷程，勾勒出中國(guó)白酒工業(yè)演進(jìn)的珍貴剪影，為收藏愛(ài)好者、消費(fèi)者及行業(yè)研究者提供了一份科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)、權(quán)威的“指南針”。

五糧液陳年酒抖音官方旗艦店上線儀式

渠道的拓展同樣重要�；顒�(dòng)當(dāng)天，五糧液陳年酒官方旗艦店在抖音平臺(tái)正式啟幕。這是繼2024年在京東成功開(kāi)設(shè)官方旗艦店后，五糧液再度攜手頭部平臺(tái)落下的重要一子。此舉標(biāo)志著五糧液陳年酒官方線上渠道矩陣的進(jìn)一步完善，為愛(ài)好者搭建起更便捷、更保真的品、鑒、購(gòu)、藏新橋梁，并通過(guò)體系化的內(nèi)容，深度詮釋陳年五糧液的時(shí)間、文化與收藏價(jià)值。

五糧液股份公司黨委副書(shū)記、副董事長(zhǎng)、總經(jīng)理華濤致辭

五糧液正以實(shí)際行動(dòng)，推動(dòng)陳年白酒市場(chǎng)走向規(guī)范與繁榮。五糧液股份公司黨委副書(shū)記、副董事長(zhǎng)、總經(jīng)理華濤在現(xiàn)場(chǎng)分享了三個(gè)核心主張：

一是以時(shí)間為軸，沉淀長(zhǎng)期價(jià)值。陳年五糧液傳承千年釀造技藝，賦予了基酒卓越的陳釀潛質(zhì)。它在收藏與拍賣(mài)市場(chǎng)持續(xù)受到認(rèn)可，清晰印證了其作為中國(guó)白酒時(shí)間價(jià)值重要標(biāo)尺的地位。

二是以文化為核，凝聚時(shí)代共識(shí)。陳年五糧液不僅是釀藝的結(jié)晶，更是文化的載體，承載著中華酒文化“歷久彌香”的生活哲學(xué)。從“老酒回家”到“家有老酒”，五糧液不斷推動(dòng)老酒文化走向大眾，讓陳年酒鑒賞成為一種融合歷史、藝術(shù)與生活美學(xué)的修養(yǎng)。

三是以信念為光，共赴和美未來(lái)。收藏陳年酒，是與時(shí)間的約定，更是對(duì)品質(zhì)、文化與未來(lái)的信任。五糧液還將通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、平臺(tái)賦能、生態(tài)共建，持續(xù)推進(jìn)陳年酒市場(chǎng)的健康、規(guī)范與可持續(xù)發(fā)展。

宋書(shū)玉也強(qiáng)調(diào)：“陳年白酒市場(chǎng)的進(jìn)一步繁榮，必將推動(dòng)產(chǎn)業(yè)從釀造到原料，從產(chǎn)能到貯能，從品牌到文化的全面提升。”中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)正致力于完善鑒定技術(shù)規(guī)范、促進(jìn)市場(chǎng)交易合法有序，并逐步構(gòu)建人機(jī)結(jié)合的快速鑒定體系、全生命周期溯源體系與陽(yáng)光交易體系。

生態(tài)共榮：從文化認(rèn)同到行業(yè)坐標(biāo)

沉淀于陳年酒中的“時(shí)間價(jià)值”，不僅來(lái)源于名酒廠家與資深藏家的價(jià)值共創(chuàng)，也來(lái)源于暢通品、鑒、購(gòu)、藏渠道的價(jià)值共享，更來(lái)源于行業(yè)、拍賣(mài)、文化、餐飲、渠道、傳播等環(huán)節(jié)構(gòu)成的“老酒價(jià)值生態(tài)鏈”的共生共榮。

陳年五糧液共創(chuàng)局

在本屆盛會(huì)設(shè)置的“陳年五糧液共創(chuàng)局”主題論壇上，來(lái)自收藏界、拍賣(mài)界等領(lǐng)域的專家學(xué)者展開(kāi)深度對(duì)話，探討如何讓以陳年五糧液為代表的老酒煥發(fā)時(shí)代新生。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名酒收藏專業(yè)委員會(huì)兼職副理事長(zhǎng)胡義明強(qiáng)調(diào)：“酒是陳的香，老酒價(jià)值會(huì)永遠(yuǎn)存在�！彼J(rèn)為，陳年白酒的收藏價(jià)值體現(xiàn)在歷史價(jià)值、文化價(jià)值、飲用價(jià)值和投資價(jià)值四個(gè)維度。老酒是“活的歷史”，其承載的飲食文化與時(shí)代文化隨時(shí)間愈發(fā)豐厚，優(yōu)質(zhì)白酒在收藏市場(chǎng)上具備可觀的保值增值潛力。

市場(chǎng)的熱度給出了直接回應(yīng)。在上個(gè)月中國(guó)嘉德國(guó)際拍賣(mài)有限公司“秋拍”中，首次推出的五糧液經(jīng)典酒專場(chǎng)實(shí)現(xiàn)100%成交，一壇30年壇儲(chǔ)窖藏封壇紀(jì)念酒更以103.5萬(wàn)元?jiǎng)?chuàng)下高價(jià)紀(jì)錄。中國(guó)嘉德國(guó)際拍賣(mài)有限公司佳釀?wù)檐靠偨?jīng)理于大明認(rèn)為，這源于其過(guò)硬的品質(zhì)、存世的稀缺性以及升值空間。

不僅在拍賣(mài)市場(chǎng)，在消費(fèi)端，陳年白酒同樣表現(xiàn)亮眼。世界中餐聯(lián)合會(huì)上海聯(lián)席主席、上海陳年五糧液文化館館長(zhǎng)周家豪分享了如何通過(guò)打造沉浸式餐飲體驗(yàn)場(chǎng)景，讓更多人“喝懂”老酒�！皾庀憷暇崎_(kāi)瓶滿室生香�！彼f(shuō)，在婚宴市場(chǎng)，許多人專門(mén)尋找子女出生年份的老酒，用于婚禮，讓美酒成為家族情感傳承的紐帶。

線上市場(chǎng)同樣生機(jī)勃勃。京東零售大商超事業(yè)群酒類業(yè)務(wù)部陳年酒品類負(fù)責(zé)人畢翔柯分享了五糧液陳年老酒官方旗艦店開(kāi)業(yè)一年的數(shù)據(jù)觀察：線上陳年酒市場(chǎng)呈現(xiàn)出年輕化、多元化與理性化三大趨勢(shì)。35歲以下的陳年酒用戶增速最為明顯；消費(fèi)區(qū)域從廣東、江浙等經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省擴(kuò)散至三、四線城市，后者占比已超50%；近30%的消費(fèi)者為價(jià)值而非價(jià)格買(mǎi)單。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名酒收藏專業(yè)委員會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)張繼斌認(rèn)為，線上平臺(tái)，尤其是直播渠道，已成為品牌價(jià)值傳播的重要陣地，必須跳出產(chǎn)品本身，從歷史、地理、工藝等多維度講述好陳年白酒的“時(shí)間的故事”。

上海市收藏協(xié)會(huì)酒文化專業(yè)委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)張愛(ài)國(guó)則表示，老酒價(jià)值持續(xù)增長(zhǎng)的秘訣在于“品牌搭臺(tái)、藏家共創(chuàng)、消費(fèi)共鳴”的良性互動(dòng)。

隨著陳年酒價(jià)值體系的共建與生態(tài)體系的共榮，白酒產(chǎn)業(yè)在挑戰(zhàn)與重構(gòu)中，正走出一條穩(wěn)健的“第二增長(zhǎng)曲線”。而站在生態(tài)共榮的新起點(diǎn)，五糧液正以打造“家有老酒”IP為契機(jī)，持續(xù)樹(shù)立在陳年白酒領(lǐng)域的行業(yè)坐標(biāo)，引領(lǐng)陳年白酒價(jià)值開(kāi)啟新敘事，推動(dòng)中國(guó)陳年白酒市場(chǎng)邁向更加規(guī)范、繁榮的新未來(lái)。（圖片由主辦方提供）