一兩陳皮一兩金的“黃金皮”最近也遭遇了造假風(fēng)暴！

這兩天，央視曝光了一起廣東新會陳皮市場的造假亂象。

事情是這樣的，有廣西浦北縣部分企業(yè)利用“輕工藝”技術(shù)，僅需一個月就能將新采收的茶枝柑皮處理成外觀近似三五年陳化的陳皮。

然后，這些批發(fā)價就70元/斤的“工藝皮”，貼上“新會陳皮”的標(biāo)簽后，零售價可達(dá)500至1000元，利潤超過成本的十倍。

按照行業(yè)共識，柑皮需要自然陳化三年以上才能被稱為陳皮，且陳化時間越長，價值越高。

但是，自然陳化時間太長，就意味著企業(yè)需要長期積壓資金，所以，很多企業(yè)就動起了歪心思。

于是，一種名為“輕工藝”（染色、高溫高濕加速轉(zhuǎn)化等）的速成加工方式應(yīng)運(yùn)而生。

在生產(chǎn)線上，工作人員把同一批加工受熱產(chǎn)生色差的陳皮，快速分為“三年”“五年”“十年”等不同年份，等待著被裝進(jìn)印有“新會陳皮”字樣的包裝箱。

然后，每日批量發(fā)往廣東新會。

廣東新會是陳皮的主要產(chǎn)區(qū)，如今，隨著交通和物流的發(fā)展，新會陳皮已經(jīng)通過線上線下多種渠道，覆蓋了全國市場，無論是中藥材市場、保健品店，還是電商平臺，都能見到新會陳皮的身影。

這是不是說，全國各大市場，現(xiàn)在已經(jīng)充斥著這些造假的陳皮？

而新鮮柑皮未經(jīng)陳化，含有較多揮發(fā)油和刺激性成分，可能刺激腸胃，引發(fā)消化不良、腹痛、腹瀉等問題。若用于藥用，還可能因藥效不足或不良反應(yīng)影響健康。

當(dāng)真是觸目驚心。

都說冰凍三尺非一日之寒，其實，新會陳皮市場早就亂了。

本來，按照《“新會陳皮”證明商標(biāo)使用管理實施細(xì)則》明確規(guī)定，外地種植、生產(chǎn)的陳皮，不符合“新會陳皮”的標(biāo)注要求。

但一些新會的企業(yè)直接公開違規(guī)操作，將外地陳皮標(biāo)注為“新會陳皮”。

而且更夸張的是，新會市場上甚至出現(xiàn)了用椪柑皮冒充新會陳皮的情況。

這種椪柑皮鮮果價格常年僅為每斤六七角，高價期將椪柑皮加工冒充五年新會陳皮售賣，利潤可達(dá)成本的20多倍。

面對造假問題，當(dāng)?shù)馗鞑块T也聯(lián)合開啟了調(diào)查。并采取了封存相關(guān)物品、固定證據(jù)等措施。官方表示將根據(jù)調(diào)查結(jié)果嚴(yán)格依法作出處理，依法嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營違法行為。

問題在于，目前造假鏈條已經(jīng)跨省，形成從廣西浦北的生產(chǎn)加工，到廣東新會的貼牌銷售，涉及多個環(huán)節(jié)和地區(qū)。

可沒那么容易解決，而且這種“工藝皮”的造假技術(shù)，很難被鑒定出來。

而新會陳皮是一個年產(chǎn)值261億元的龐大市場，又有多少陳皮是真實的？

那么已經(jīng)出售的假新會陳皮要如何解決？各大藥店。電商平臺又如何自查，是否有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)？

如果連專業(yè)人員都很難辨別，那普通人又如何辨別呢？

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