你以為家里沒壞的東西就能一直用嗎？有些東西超期服役，比我們想象中更能藏污納垢，定期更換這些物品才能精致生活，就拿廚房用品來說吧，省錢就是省健康。

生活中一些非常節(jié)儉的人，有貴的從來不買便宜的，買回家的東西，只要沒壞，也會一直用。

殊不知這樣的節(jié)儉卻在危害健康，畢竟廚房是我們制作一日三餐的地方，更與我們的健康息息相關(guān)，所以進到廚房里的用品，一定要注意它的安全性，

如果危害到健康的廚房用品，也是要第一時間扔掉的。

今天就為大家分享一個廚房斷舍離清單，看看你家廚房是否有這些東西，繼續(xù)使用也會對健康造成很大影響，千萬別坑的家人，一定要及時更換。

01.超過三個月的食用油

最近我一直都在買小桶油，因為開封超過三個月還沒有吃完的食用油對我們的健康危害很大。

別看買油的時候，保質(zhì)期一般為18個月，可是開封后的食用油保質(zhì)期，也會大大縮短。

食用油在開封之后發(fā)生氧化酸敗會產(chǎn)生醛類、酮類等有害物質(zhì)，聞著還有一股哈喇味兒，吃了輕則惡心腹瀉，長期攝入還會增加腎臟的負擔(dān)，甚至誘發(fā)各種慢性疾病。

之前有人吃了開封半年后的食用油，雖然沒什么明顯的異味，但是之后就頻繁出現(xiàn)惡心，腸胃不適的感覺。

其實都是因為食用油氧化酸敗引起的，當(dāng)油開封之后會接觸空氣和光照，三個月就到安全生死線了，不僅有哈喇味，

而且加熱的時候煙也非常大，還可能滋生黃曲霉毒素。。我們要知道食用油的保質(zhì)期不等于開封后的安全期，開封超過三個月就不能再吃了。

02.老化的塑料保鮮盒

廚房的塑料用品，也可能正在悄悄危害我們的健康。在生活中隨處可見的塑料用品，雖然雖然使用起來非常便捷，但是卻會隨著時間和環(huán)境發(fā)生老化。

通常情況下，我們會用保鮮盒來裝剩飯剩菜，可長期受熱導(dǎo)致塑料變黃、變脆等等，如果繼續(xù)使用，

還會釋放鄰苯二甲酸酯和雙酚a等物質(zhì)，會干擾我們的內(nèi)分泌，也會導(dǎo)致各種疾病的產(chǎn)生，甚至?xí)a(chǎn)生微塑料損傷細胞，尤其是對兒童和孕婦等人群的風(fēng)險會更大。

我們在購買塑料保鮮盒的時候，要選pp和pe等安全材質(zhì)，但不要超溫使用，而且還要定期更換老化的塑料制品。

03.用了很久的抹布

當(dāng)我們在享受一頓大餐之后，總要清洗沾滿油漬的鍋碗瓢盆。

我們在清潔油漬的時候會選擇抹布或者是洗碗巾來清潔，

而洗完后不僅變得非常油膩，放的時間長了，還會滋生一種惡臭的味道，有研究表明，持久使用抹布，容易滋生細菌高達5,000億個，

甚至比馬桶還多，而我們卻要把這些有害的細菌吃到胃里，也會對我們身體嚴重的傷害。無論你是一個多么節(jié)儉的人，

都不要用這樣的抹布來擦拭餐具、廚具，否則會造成二次污染。我們要定期更新抹布，并做好清潔和消毒工工作，這樣才能兼顧安全性。

04.木質(zhì)菜板

之前用過各種材質(zhì)的菜板，最后還是選擇了木質(zhì)菜飯可木材飯也有一些不可避免的健康隱患。因為它的材質(zhì)吸水性比較高，如果長期使用，也容易發(fā)霉。

發(fā)霉的菜板就容易滋生黃曲霉素，這種毒素比砒霜厲害68倍，是很多發(fā)霉食物中都含有的毒素，對我們健康的傷害很大。

不僅如此，菜板上還有刀痕，而我們切食物的殘渣也會藏匿在刀痕的縫隙中，切割的食物不僅會串味，還會受細菌二次污染。

如果家里的菜板已經(jīng)發(fā)霉，務(wù)必更換新菜板。即便是菜板沒有發(fā)霉，但用了一年，也應(yīng)該換新的菜板了。

05.變質(zhì)的蠔油

之前不知道，有些調(diào)味料是需要放進冰箱冷藏的，就拿我們常用到的蠔油來說，蠔油里有豐富的氨基酸、糖等營養(yǎng)物質(zhì)，它的含水量也很多，因此也是霉菌生長的超絕環(huán)境。

當(dāng)蠔油開封之后，如果放在常溫下保存，空氣中的微生物就會趁蓋子開啟的時候留在蠔油的瓶口，更會進入蠔油內(nèi)部，不斷分解蠔油中的營養(yǎng)成分，容易變質(zhì)、發(fā)霉。

而發(fā)霉的蠔油也含有黃曲霉毒素繼續(xù)吃只會影響健康，而如果把它放到冰箱冷藏，就可以有效緩解這些發(fā)生。

所以說當(dāng)你家的蠔油要是發(fā)霉了，或者聞起來不對勁兒，質(zhì)地也發(fā)生了變化，建議直接換新的。

不僅如此，還有番茄醬，沙拉醬，拌飯醬，果醬和煉乳等，這些醬類的調(diào)味料，開封之后也是需要放在冰箱儲存的。

06.涂層脫落的不粘鍋

對于很多節(jié)儉的老人來說，鍋只要不破就可以繼續(xù)使用，無論是炒菜鍋還是電飯鍋，

如今他們的內(nèi)膽都是帶有涂層的，可時間長了涂層就會脫落，而里面的金屬部分也會暴露在外面。

如果是劣質(zhì)的涂層，則含有pfoa是很危險的致病物質(zhì)，另外脫落的涂層還容易進入食物，引起消化不適。

另外就是這些有害物質(zhì)，如果在人體積累，甚至影響免疫和激素。

再者掉了涂層的不粘鍋也無法達到不粘的作用了，所以也沒有必要再繼續(xù)使用了。

07.廉價硅膠鍋鏟

為了搭配不粘鍋，我們通常會使用硅膠鍋鏟。如果是食品級硅膠，在正常情況下使用無毒無害，

而且具有良好的化學(xué)穩(wěn)定性和熱穩(wěn)定性對人體健康基本無危害，可如果我們貪便宜，買回來廉價的硅膠鍋鏟，它可能是工業(yè)級硅膠，

在制作過程當(dāng)中就加入了助劑和雜質(zhì)，不符合安全標(biāo)準，而且會在特定條件下釋放有害物質(zhì)，經(jīng)過高溫高壓還會變形、斷裂，釋放有毒物質(zhì)，對人體的危害很大。

所以我們在購買硅膠鍋鏟的時候，一定要確定達到食品級且耐高溫的硅膠鏟才可以，如果你家也有廉價劣質(zhì)硅膠鍋鏟，趕緊換一個吧。

08.非食品級不銹鋼

大家一直都很喜歡用不銹鋼餐具，它不僅耐摔，而且好清潔。

不銹鋼本身就是一種合金材質(zhì)，所以我們在買的時候就要看清它的執(zhí)行標(biāo)準，而且?guī)в惺称芳壸謽?，才算合格的不銹鋼餐具。

可如今網(wǎng)上賣的不銹鋼餐具，價格非常便宜。質(zhì)量不好就算了，而且很可能是非食品級材質(zhì)的，用了一段時間就開始生銹，發(fā)黑了。

如果你家的不銹鋼餐具也是這樣，那你買到的很可能是工業(yè)級不銹鋼，不要再繼續(xù)使用了。

不合格的不銹鋼餐具錳含量高，容易生銹，而且耐腐蝕性差，長期接觸可能有風(fēng)險，一定要記住便宜一定有原因，千萬別貪這個便宜。

總結(jié)

家里很多東西都需要定期更換，如果你家也有以上8樣，一定要及時斷舍離！