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周末在家，太適合吃火鍋了，很放松

看網(wǎng)上說安徽不少地方已經(jīng)下雪了，去年合肥沒有下雪，不知道今年是什么情況，不過這兩天也是真的降溫了，早上買菜的時(shí)候那個(gè)風(fēng)騎車的時(shí)候都開始凍耳朵了。這個(gè)時(shí)候就需要來餐火鍋了，正好周末在家不慌不忙的可以慢慢吃。吃完也暖和和的！

上周吃了三鮮火鍋，上上周吃了牛肉火鍋，那這周就吃魚肉火鍋吧，這樣換著吃，孩子就不會(huì)說總是吃一鍋出了，買點(diǎn)她愛吃的食材就挺能讓她有吃下去的欲望的，或者燒火鍋的時(shí)候再給她炒一道菜。

買了一條魚尾還挺大的，因?yàn)槟莻€(gè)魚頭旁邊的人買去是38元呢，老豆腐，千張，還有趴地小菠菜，都是孩子愛吃的一些食材，特別是這種農(nóng)家種的小菠菜孩子一到冬天就特別喜歡吃。

魚塊洗干凈瀝干水分，起油鍋，先把魚塊煎一下。

煎好之后加生抽，一小塊火鍋底料沒有的也可以不加，家里正好有就加了，其實(shí)我媽燒魚的時(shí)候都不會(huì)加太從佐料的，但同樣很好吃。

魚塊燒好之后加入適量清水，加一些豬油，這是媽媽告訴的我，她說想要煮魚好吃豬油不要少。小時(shí)候吃魚凍的時(shí)候就知道加點(diǎn)豬油更香的。

加入老豆腐，千張絲放一起煮，都說千滾豆腐萬滾魚，多煮一下就更好吃了。

最后再放小菠菜，菠菜不需要煮太久，燙熟了就可以關(guān)火直接端上桌了，因?yàn)闆]有另外燙別的食材就直接一鍋出了不需要用電子鍋，煮好了之后直接上桌就可以吃了。

大降溫了，在家吃魚肉火鍋，很暖胃