12月11日保定市阜平縣高阜口園區(qū)的一棟廠房里，工人們已經(jīng)下班離開(kāi)，半小時(shí)后，這里突然起火。

火勢(shì)從廠房?jī)?nèi)部開(kāi)始燃燒，濃煙很快從窗口冒出，附近居民拍攝的視頻顯示，明火逐漸擴(kuò)大，部分外墻保溫材料開(kāi)始脫落，這是一家預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)的廠房，里面存放著大量食品加工設(shè)備和包裝材料。

消防車在十幾分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場(chǎng)，火勢(shì)比預(yù)想的更難控制，撲救持續(xù)了近三個(gè)小時(shí)，直到晚上9點(diǎn)明火才被完全撲滅，所幸發(fā)現(xiàn)及時(shí)，廠房?jī)?nèi)無(wú)人員滯留，沒(méi)有造成傷亡。

阜平縣應(yīng)急管理局在當(dāng)晚發(fā)布了簡(jiǎn)短通報(bào)，確認(rèn)了這一消息，但通報(bào)中并未披露起火原因和過(guò)火面積，調(diào)查工作還在進(jìn)行中。

山西呂梁某企業(yè)發(fā)生的火災(zāi)造成26人死亡，事故原因直指企業(yè)安全管理失職，那次事故后，各地都開(kāi)展了安全大檢查，但類似隱患似乎仍未根除。

預(yù)制菜企業(yè)的廠房通常分為多個(gè)功能區(qū)：冷庫(kù)、加工車間、包裝車間和倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)，每個(gè)區(qū)域都有各自的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。

冷庫(kù)里的制冷設(shè)備需要大功率電力支持，線路負(fù)荷重，加工車間有大量油煙和蒸汽，如果排風(fēng)系統(tǒng)清理不及時(shí)，油污積累可能引發(fā)火災(zāi)，包裝區(qū)堆放著紙箱、塑料等易燃材料，一旦起火蔓延極快。

許多企業(yè)為了節(jié)省成本，在廠房外墻使用價(jià)格便宜的保溫材料，這些材料有的不符合防火標(biāo)準(zhǔn)，遇火會(huì)迅速燃燒并產(chǎn)生有毒煙霧。

在河北本地的工業(yè)園區(qū)里，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)這幾年發(fā)展很快，政府招商引資，企業(yè)快速建廠投產(chǎn)，但配套的安全監(jiān)管有時(shí)跟不上擴(kuò)張的速度，有些企業(yè)拿到生產(chǎn)許可后，消防設(shè)施的日常維護(hù)就開(kāi)始松懈。

很多企業(yè)主覺(jué)得火災(zāi)是小概率事件，自己不會(huì)那么倒霉，全國(guó)每年發(fā)生的廠房火災(zāi)數(shù)以千計(jì)，電氣故障、違規(guī)操作、安全培訓(xùn)缺失是最常見(jiàn)的三大誘因，很多時(shí)候，一個(gè)老化的插座、一次違規(guī)的電焊作業(yè)、一個(gè)沒(méi)有清理的通風(fēng)管道，就足以引發(fā)災(zāi)難。

這次火災(zāi)雖然沒(méi)有造成人員傷亡，但經(jīng)濟(jì)損失必然不小，一棟廠房的設(shè)備、原料、半成品，加起來(lái)價(jià)值可能上千萬(wàn)。

對(duì)于預(yù)制菜企業(yè)來(lái)說(shuō)，食品安全和消防安全同樣重要，一場(chǎng)火災(zāi)不僅可能燒毀廠房，還會(huì)燒掉品牌信譽(yù)，在食品行業(yè)，信任一旦失去就很難重建。

安全這件事，永遠(yuǎn)不要掉以輕心，不管是在工廠上班，還是住在工廠附近，多留個(gè)心眼，多問(wèn)一句“這里安全嗎”，關(guān)鍵時(shí)刻可能就是保命的距離。

關(guān)于河北保定阜平縣預(yù)制菜企業(yè)廠房的那場(chǎng)大火，評(píng)論區(qū)炸開(kāi)了鍋。

“只要人沒(méi)事，就是最好的消息，廠房設(shè)備這些沒(méi)了還可以再建?！?/p>

“看到說(shuō)火勢(shì)那么大，兩公里外都能看見(jiàn)火光，消防員還要沖進(jìn)去撲救三個(gè)小時(shí)，真的太不容易了，致敬逆行者！”

“燒了整整三個(gè)小時(shí)，整棟樓都沒(méi)了，這火勢(shì)怎么會(huì)這么大？必須要查個(gè)水落石出。”

“視頻里建筑外墻燒得嘩嘩往下掉，很可能是保溫材料的問(wèn)題，如果是易燃材料，那火燒起來(lái)就太快了，這不是天災(zāi)，恐怕是人禍?！?/p>

“我們?nèi)ゲ宛^吃飯，圖的就是口鍋氣，吃個(gè)新鮮，如果花著現(xiàn)炒的錢，吃的是加熱的料理包，心里肯定不痛快，而且長(zhǎng)期吃安不安全心里也沒(méi)底。”

“以后商家如果用預(yù)制菜，就應(yīng)該大大方方告訴消費(fèi)者，讓咱們自己有選擇的權(quán)利，這才是對(duì)自己健康負(fù)責(zé)的態(tài)度?！?/p>

您覺(jué)得如何才能更好地規(guī)范預(yù)制菜行業(yè)，讓它既能提供便利又能讓人吃得放心？評(píng)論區(qū)分享您的真知灼見(jiàn)！

信源：大皖新聞