文 / 李后強(qiáng)

中共四川省委四川省人民政府決策咨詢委員會(huì)副主任、成都市社會(huì)科學(xué)界聯(lián)合會(huì)主席、四川省社會(huì)科學(xué)院二級教授、博士生導(dǎo)師

（2025年12月12日）

在百年變局與科技革命交織的當(dāng)下，中國白酒產(chǎn)業(yè)遇到的挑戰(zhàn)，不是小打小鬧、修修補(bǔ)補(bǔ)的改良主義的方法就能破解的，必須進(jìn)行脫胎換骨式的“頂層突破、底層重構(gòu)”的涅槃重生才能走出困境。我們必須拋棄幻想，轉(zhuǎn)換思維，才有存活的概率。 “老窖天地觀”映射的量子思維，給我們帶來希望的曙光。我們迫切需要從傳統(tǒng)的"牛頓思維"轉(zhuǎn)向"量子思維"，以全新的視角重新審視我們的企業(yè)文化、釀造哲學(xué)和市場戰(zhàn)略，因?yàn)楫?dāng)前一切困惑與矛盾都是“舊思維與新時(shí)代”的斷裂與錯(cuò)位。中國白酒是時(shí)間的藝術(shù)，是自然的饋贈(zèng)，是文化的結(jié)晶。而瀘州老窖提出的“天地同釀，人間共生”，正是這一精神的高度凝練。這不僅是一句品牌口號(hào)，更是一種哲學(xué)，一種世界觀——它告訴我們，一杯好酒的誕生，從來不是單一因素的產(chǎn)物，而是天、地、人三者在漫長歲月中相互作用、協(xié)同演化的結(jié)果，這就是量子思維。

一、老窖天地觀：天地同釀，人間共生

瀘州老窖提出的"老窖天地觀"是一種深刻的哲學(xué)思想和文化理念，它由"天地同釀、人間共生"的現(xiàn)實(shí)邏輯構(gòu)成，體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)文化中天人合一、道法自然的哲學(xué)精神。這種理念強(qiáng)調(diào)白酒釀造過程中空間環(huán)境（天）、窖泥環(huán)境（地）以及技藝把握（人）三者之間的和諧關(guān)系與相互作用。

1.天上——指瀘州上空特有的微生物氣溶膠，以及氣候條件、季節(jié)變化等自然因素。瀘州老窖所處北緯28°的地理位置，擁有適宜的溫濕度，形成了穩(wěn)定的微生物氣溶膠，這是釀造優(yōu)質(zhì)白酒的天然優(yōu)勢。

2.地下——指瀘州老窖擁有的450多年連續(xù)使用的1573國寶窖池群，以及特有的窖泥資源。這些古老的窖池積累了豐富的有益微生物群落，形成了獨(dú)特的"百年老窖泥"，是“地脈之靈”中生生不息的菌群生態(tài)，是生產(chǎn)高品質(zhì)濃香型白酒的關(guān)鍵。

3.人間——代表了傳承700年的瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝，是釀酒師對火候、節(jié)奏、心性的精準(zhǔn)拿捏，體現(xiàn)了歷代釀酒人的思想與智慧。

這種"天地同釀、人間共生"的理念，構(gòu)建了一個(gè)完整的共生系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了自然生態(tài)、社會(huì)關(guān)系與文明傳承的三位一體。這三者之間，并不是線性因果，而是非線性、非確定、高度糾纏的復(fù)雜系統(tǒng)——這，恰恰與量子世界的運(yùn)行邏輯不謀而合。

二、從牛頓思維到量子思維的范式革命

當(dāng)前白酒行業(yè)面臨的困境，很大程度上源于牛頓思維的局限性。傳統(tǒng)營銷模式依賴"渠道蓄水"和"規(guī)?；瘮U(kuò)張"，將市場視為線性、確定、可預(yù)測的系統(tǒng)?，F(xiàn)實(shí)是年輕群體呈現(xiàn)"三低特征"：90后、00后白酒消費(fèi)量僅為60后、70后的1/3，且呈現(xiàn)低頻次、低客單、低度化趨勢。替代品崛起，低度酒年增速23%，國際化受阻，白酒出口占比不足1.5%。量子思維的核心是接受不確定性，通過統(tǒng)計(jì)規(guī)律、波函數(shù)和測不準(zhǔn)原理描述復(fù)雜系統(tǒng)。這與老窖天地觀中蘊(yùn)含的東方智慧高度一致。

如果說農(nóng)業(yè)文明是線性思維，工業(yè)文明是機(jī)械思維，那么數(shù)字文明則呼喚“量子思維”。量子世界的核心特征是疊加態(tài)、糾纏性與不確定性。在商業(yè)領(lǐng)域，這意味著：未來不是單一路徑的延續(xù)，而是多種可能性的并存；成功不是線性積累的結(jié)果，而是關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)的躍遷。凡是有人參與的活動(dòng)（比如經(jīng)濟(jì)、政治、文化、社會(huì)等等）都必須用量子思維，因?yàn)槿擞幸庾R(shí)、有博弈。凡是沒有生命參與的運(yùn)動(dòng)（比如山河、星球等等）都可以用牛頓思維。

量子思維的主要理念——

1. 概率性躍遷思維。就是從確定性思維向概率性思維躍遷。傳統(tǒng)商業(yè)思維追求百分之百的確定性，而量子思維接受概率性結(jié)果，注重創(chuàng)造概率優(yōu)勢。正如電子在不同能級間的躍遷，商業(yè)創(chuàng)新也往往呈現(xiàn)非線性突破特征。

2. 疊加與同步思維。摒棄"非此即彼"的二元思維，擁抱"既此又彼"的疊加狀態(tài)。我們可以同時(shí)處理傳統(tǒng)與創(chuàng)新、本地與全球、穩(wěn)健與冒險(xiǎn)等多重矛盾，實(shí)現(xiàn)協(xié)同發(fā)展

3. 量子糾纏思維。建立產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的深度關(guān)聯(lián)性，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)距離、瞬時(shí)性的協(xié)同效應(yīng)?？梢詷?gòu)建跨地域、跨行業(yè)的價(jià)值網(wǎng)絡(luò)，產(chǎn)生"整體大于部分之和"的涌現(xiàn)效應(yīng)。

量子思維要求打破“非此即彼”的舊邏輯。比如，企業(yè)不再只是“盈利”或“公益”的二元選擇，而是可以實(shí)現(xiàn)“商業(yè)向善”；人才不再局限于“全職”或“兼職”，而是可以構(gòu)建“生態(tài)化協(xié)作網(wǎng)絡(luò)”；創(chuàng)新不再是“閉門造車”，而是通過開放平臺(tái)實(shí)現(xiàn)“群體智慧涌現(xiàn)”。

量子思維還告訴我們：觀察者影響被觀察者。企業(yè)家的心態(tài)與信念，本身就是一種能量場。當(dāng)你相信“不缺資金、不缺人才”，你就會(huì)吸引資金與人才；當(dāng)你認(rèn)定“沒有難題”，你就會(huì)找到解法；當(dāng)你認(rèn)定“沒有內(nèi)卷”，你就足夠優(yōu)秀。這不是盲目樂觀，而是以高維認(rèn)知重構(gòu)現(xiàn)實(shí)的能力。當(dāng)前破解企業(yè)困境的唯一出路——從“確定性的牛頓思維”轉(zhuǎn)向“概率性的量子思維”！注意這些關(guān)鍵性概念——

1. 疊加態(tài)與可能性。消費(fèi)者需求不再是單一確定的客體，而是多種可能性的疊加；

2. 動(dòng)態(tài)觀測與反饋。企業(yè)的營銷動(dòng)作本身會(huì)改變市場狀態(tài)和發(fā)展走勢；

3. 量子糾纏與關(guān)聯(lián)。各種要素相互關(guān)聯(lián)，產(chǎn)生長距離的非線性影響。

掌握量子思維中的拓?fù)渲腔邸从跀?shù)學(xué)中的拓?fù)鋵W(xué)，其核心在于通過研究空間結(jié)構(gòu)在連續(xù)形變中的不變性，揭示事物本質(zhì)的連接關(guān)系與位置密碼，是一種系統(tǒng)性、結(jié)構(gòu)性思維方式。它強(qiáng)調(diào)從“連接關(guān)系”“結(jié)構(gòu)形態(tài)”“動(dòng)態(tài)演化”和“整體功能”等維度，理解復(fù)雜系統(tǒng)的內(nèi)在運(yùn)行邏輯?！巴?fù)渲腔邸薄赐副举|(zhì)、保持連接、不管大小、能伸能縮、只講位置、見招拆招。只要把握了“拓?fù)渲腔邸?，一切困難迎刃而解！它是穿透表象的結(jié)構(gòu)化思維革命。在社會(huì)科學(xué)領(lǐng)域，這一思維被引申為對系統(tǒng)結(jié)構(gòu)、動(dòng)態(tài)關(guān)聯(lián)和本質(zhì)規(guī)律的深度洞察。例如，咖啡杯與甜甜圈因共享“洞”的結(jié)構(gòu)而被視為同胚，這種對“連接性”的敏感，成為破解復(fù)雜問題的關(guān)鍵工具。

拓?fù)渥儞Q解套

然而，長期以來，我們的行業(yè)思維，更多停留在“牛頓式”的經(jīng)典范式中，那就是——

我們追求“確定性”——認(rèn)為只要按配方、守工藝，就一定能釀出好酒；

我們強(qiáng)調(diào)“控制性”——試圖用標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；ソy(tǒng)一千變?nèi)f化的市場；

我們依賴“線性邏輯”——以為品牌投入=銷量增長，渠道鋪貨=市場覆蓋。

但現(xiàn)實(shí)告訴我們：這套“牛頓思維”正在失效。商務(wù)宴請場景萎縮，年輕群體對白酒敬而遠(yuǎn)之，國際市場占比不足1.5%，高關(guān)稅與文化壁壘讓“出?！迸e步維艱。我們發(fā)現(xiàn)，無論怎樣加大廣告投放、優(yōu)化渠道結(jié)構(gòu)，市場反饋卻越來越模糊、越來越不確定。

為什么？因?yàn)橄M(fèi)世界已經(jīng)進(jìn)入“量子態(tài)”。今天的消費(fèi)者，尤其是年輕人，他們的需求不是單一、固定的“粒子”，而是一種“疊加態(tài)”——他們既反感應(yīng)酬勸酒，又向往文化認(rèn)同；既追求健康微醺，又渴望社交儀式感。他們的選擇，受情緒、場景、社交關(guān)系、文化符號(hào)等多重變量疊加影響，呈現(xiàn)出高度的概率性與不確定性。

這正是“量子思維”必須登場的時(shí)刻。量子思維告訴我們——世界不是一臺(tái)精確運(yùn)轉(zhuǎn)的鐘表，而是一團(tuán)充滿可能性的“概率云”。觀測行為本身會(huì)影響結(jié)果，個(gè)體之間存在“量子糾纏”般的深層連接。在這樣的視角下，我們不能再用“控制”去應(yīng)對市場，而要用“共振”去激發(fā)價(jià)值。那么，如何用量子思維，重構(gòu)白酒的未來？

三、量子思維下的白酒創(chuàng)新路徑

1. 文化重構(gòu)，從歷史敘事到量子糾纏。白酒文化需要從單一的歷史敘事，轉(zhuǎn)向多元、開放的文化共生體。例如：進(jìn)行跨界IP融合。瀘州老窖與《三體》聯(lián)名，將"三體宇宙觀"注入產(chǎn)品設(shè)計(jì)，構(gòu)建"白酒+科幻"的疊加態(tài)文化體驗(yàn)。用戶共創(chuàng)敘事：借鑒《哪吒》的"我命由我不由天"精神，推出"奮斗酒""青春酒"等情感化產(chǎn)品，讓用戶參與品牌故事共創(chuàng)。

2. 產(chǎn)品創(chuàng)新，從確定性配方到概率云調(diào)配。在AI時(shí)代沒有不喝酒的人，否則就是AI的失敗。利用AI技術(shù)實(shí)現(xiàn)從"標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)"到"精準(zhǔn)私人定制"的躍遷。AI風(fēng)味實(shí)驗(yàn)室，通過機(jī)器學(xué)習(xí)分析數(shù)萬歷史配方，生成"地域+季節(jié)+情緒"適配模型，實(shí)現(xiàn)個(gè)性化風(fēng)味定制。動(dòng)態(tài)包裝，讓用戶參與設(shè)計(jì)，采用3D/4D打印技術(shù)實(shí)現(xiàn)瓶身圖案實(shí)時(shí)定制，用戶可上傳個(gè)人藝術(shù)作品，讓每一瓶酒都成為獨(dú)一無二的“觀測結(jié)果”，形成"唯一性"消費(fèi)體驗(yàn)。

3. 渠道革命，從金字塔到量子網(wǎng)絡(luò)。終端直配平臺(tái)，通過利益共享降低渠道博弈熵值，提高渠道效率。分布式觸點(diǎn)，構(gòu)建"30分鐘即時(shí)零售+72小時(shí)場景定制"網(wǎng)絡(luò)，覆蓋家庭聚會(huì)、單身微醺等碎片化場景。

4. 國際化路徑，從"出海"到"共生"。中國白酒國際化應(yīng)遵循"五個(gè)回歸"原則：回歸科學(xué)、回歸文明、回歸健康、回歸真情、回歸法治。學(xué)習(xí)川菜出海經(jīng)驗(yàn)——川菜是全球化的成功典范，白酒國際化可借鑒其本土化策略。文化融合，不是簡單輸出，而是與當(dāng)?shù)匚幕采矘s，實(shí)現(xiàn)真正的文化交融。

第一以“共生哲學(xué)”為根，重構(gòu)文化表達(dá)。瀘州老窖最新發(fā)布的《共生哲學(xué)——企業(yè)文化綱領(lǐng)》，正是對“天地同釀，人間共生”的時(shí)代升華。它不再只是講歷史、講工藝，而是倡導(dǎo)一種“人與自然、人與社會(huì)、人與自我和諧共生的價(jià)值觀”。我們可以將這種哲學(xué)，通過跨界IP、元宇宙、AI共創(chuàng)等方式，轉(zhuǎn)化為年輕人能感知的“文化量子糾纏”。

第二以“老窖學(xué)”為基，邁向量子化釀造?！袄辖褜W(xué)”揭示了“窖泥老、酒質(zhì)好”的科學(xué)本質(zhì)，而今天，我們更要用AI、大數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈等技術(shù)，將這一經(jīng)驗(yàn)體系升級為“量子化釀造系統(tǒng)”。通過AI分析百萬級風(fēng)味數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)“千人千味”；通過區(qū)塊鏈溯源，讓每一瓶酒的“天地基因”可查可感，增強(qiáng)信任的“量子糾纏”。

第三以“量子網(wǎng)絡(luò)”重構(gòu)渠道與場景。告別金字塔式分銷，構(gòu)建“分布式觸點(diǎn)網(wǎng)絡(luò)”——

與即時(shí)零售平臺(tái)合作，實(shí)現(xiàn)“30分鐘送達(dá)”，讓白酒從“計(jì)劃性消費(fèi)”變?yōu)椤凹磿r(shí)性滿足”；

打造“酒旅融合”“元宇宙品鑒”等沉浸式場景，讓用戶在虛擬與現(xiàn)實(shí)之間，與酒產(chǎn)生“量子糾纏”般的深度體驗(yàn)。

第四以“量子糾纏”推動(dòng)國際化破局。白酒出海，不能靠單打獨(dú)斗。要以“黔酒全球行”“川酒通江?！钡燃w品牌行動(dòng)，形成“量子糾纏式”的協(xié)同效應(yīng)。通過“文化出海+科技賦能+本地共創(chuàng)”，讓海外消費(fèi)者不再把白酒視為“異域烈酒”，而是能與之產(chǎn)生情感共振的“東方生活哲學(xué)載體”。

我們正站在一個(gè)時(shí)代的轉(zhuǎn)折點(diǎn)上。從“牛頓思維”到“量子思維”，不僅是技術(shù)的躍遷，更是認(rèn)知的升維。我們不再追求對市場的“絕對控制”，而是學(xué)會(huì)在不確定性中尋找“概率優(yōu)勢”；我們不再把消費(fèi)者當(dāng)作被動(dòng)接受者，而是邀請他們成為價(jià)值共創(chuàng)的“觀測者”； 我們不再只釀“標(biāo)準(zhǔn)酒”，而是為每一個(gè)獨(dú)特靈魂，定制屬于他們的“波函數(shù)坍縮”。

四、共生哲學(xué)：白酒產(chǎn)業(yè)的未來之路

瀘州老窖的共生哲學(xué)以自然共生（生態(tài)保護(hù)）、產(chǎn)業(yè)共生（廠商協(xié)同）、社會(huì)共生（公益責(zé)任）、文化共生（全球傳播）為支柱，通過技術(shù)創(chuàng)新、ESG治理和文化IP塑造，實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)釀造企業(yè)到可持續(xù)發(fā)展標(biāo)桿的轉(zhuǎn)型。這一哲學(xué)的具體實(shí)踐包括——

1.構(gòu)建"共生哲學(xué)樹"。以七大核心釀造資源（地、窖、藝、曲、水、糧、洞）為根系，以企業(yè)使命、愿景、價(jià)值觀為主干，形成完整的文化生態(tài)系統(tǒng)。

2.踐行ESG理念。董事會(huì)設(shè)立戰(zhàn)略與ESG委員會(huì)，將ESG指標(biāo)納入高管考核，體現(xiàn)"道法自然"的可持續(xù)發(fā)展觀。

3.建立價(jià)值共同體。對內(nèi)推行"敬人敬業(yè)"精神，通過"雙通道晉升"等機(jī)制實(shí)現(xiàn)員工與企業(yè)共成長；對外首創(chuàng)"經(jīng)銷商持股計(jì)劃"，構(gòu)建廠商命運(yùn)共同體。

量子思維的本質(zhì)不是放棄預(yù)測，而是以概率視角擁抱不確定性，在測不準(zhǔn)中創(chuàng)造新的確定性。白酒行業(yè)必須承認(rèn)——消費(fèi)需求是波函數(shù)，文化認(rèn)同是疊加態(tài)，市場競爭是觀測者效應(yīng)。老窖天地觀與量子思維的結(jié)合，為我們提供了一條全新的發(fā)展路徑，那就是從"歷史窖池"躍遷至"量子實(shí)驗(yàn)室"，從"機(jī)械控制"轉(zhuǎn)向"生態(tài)共生"，從"文化輸出"邁向"文明對話"。只有通過思維革新與技術(shù)賦能，我們才能在混沌中開辟新秩序，讓中國白酒真正與新一代消費(fèi)者產(chǎn)生共振，讓世界品味中國的濃香與文化！

當(dāng)一杯酒，承載的不僅是醇香，更是天地的能量、文化的記憶、時(shí)代的脈動(dòng)，它就不再只是一瓶飲品，而是一種“與世界共振的方式”。我們應(yīng)該以“老窖天地觀”為根，以“共生哲學(xué)”為魂，以“量子思維”為翼，在測不準(zhǔn)的世界中，釀出確定的美好；在不確定的時(shí)代里，開啟中國白酒的量子躍遷?。?025年12月12日）