東海之鮮

一個盡情安利自我的公眾號

以下是沒事干研究院的風物研究報告

請放心食用

朋友們，

人逢喜事精神爽啊~

天冷 也是有好 消息的！

合作多年的舟山船隊發(fā)來消息，

有鮮捕的東海紅膏梭子蟹回港，

東海的野生大黃魚也開釣了！

蟹啊魚啊只只肥美鮮甜 ，

吃起來爽飛咯??！

手快的話這周末都吃上了

首先是，

天氣越冷膏越肥的

——東海紅膏梭子蟹，

鮮捕回港 啦?。?br/>

我們委托當?shù)睾献鞫嗄甑拇牪稉疲?/p>

只挑半斤以上的發(fā)，

不敢說外面買不到，

只能說很難買到這個品質(zhì)，

歡迎和任何高級餐廳比品質(zhì)比價格！

每年就這么幾周可吃，

價格是地板實價。

真的好多好多好多膏，

比如你看這只，

已經(jīng)堆滿了。。。。

捧起一只啃，

膏鮮而飽滿，

肉甜而緊實，

不愧是海中霸主！

出水時尤其猛烈強壯，

蒸它一只來吃，

可想而知，爽到飛起了！

飽記有合作慣了的 老供應商 ，

舟山漁場漁船野生海捕！

舟山盛產(chǎn)梭子蟹 ，

獨屬朱家尖月岙流網(wǎng)蟹最為肥美鮮甜，

當?shù)厝巳苏J可。

這個季節(jié)，天越冷膏越肥，

只是肥膏蟹產(chǎn)量相對較少，

靠著眼尖的蟹佬們仔細一挑，

還是可以吃上 一肚子肥膏的母蟹！

這批我們 只做半斤以上 ，

1 斤以下的規(guī)格 。

口味上絕對棒，

本地人都不一定能搞到 ，

肥，且鮮甜。

強烈建議江浙滬的朋友整上一頓，

吃它一吃。

尤其是上海的朋友，

當天收到貨吃，

體驗感甚至可能是超越某些米其林的。

產(chǎn)量不多，也吃不了很久，

大家抓緊啊。。。。

往期菜譜也有，點這里

梭子蟹都是當天凌晨捕撈，

漁船靠岸后就人工二次篩選出貨，

好吃程度，

非其他生鮮渠道海水充氧的養(yǎng)殖蟹可比擬，

（養(yǎng)殖蟹也很少有半斤以上的。。

至于那種以次充好的冷凍海鮮商家，

就更不稀的說了。。

足夠新鮮，

飽記用順豐生鮮運送，

一線城市基本次日達，

如快遞派送超時，請拒收，

第一時間聯(lián)系客服解決。

野生梭子蟹非人工養(yǎng)殖的，

出水就會劇烈掙扎。

我們以順豐生鮮運送，到手可能會活力不足，

可能有死蟹甚至全死情況。

但依然是新鮮的，所以我們保鮮不?；?/strong>。

具體可見商詳哦！

有經(jīng)驗的消費者，

還是吃得出野生蟹味道的不同和新鮮口感的！

這個介意勿拍，不接受任何死蟹售后，

保鮮不?；?。

我司自己樣品跟蹤了多年，

沒問題的！

最后講講發(fā)貨，

正常情況 48 小時左右發(fā)出，

（每逢周日不發(fā)貨

但如果遇上天氣不好，

或者漁船回港貨品情況不好，

有可能會延后發(fā)貨，敬請諒解~

飽記·東海紅膏梭子蟹

購買方式如下

限時早鳥 86 折??！ ！

舟山漁場漁船野生海捕，

膏鮮肉甜，足夠新鮮~

但野生梭子蟹出水會劇烈掙扎，

所以保鮮不保活哦。

下單48小時左右按照訂單順序發(fā)貨！

（周日不發(fā)貨，受天氣原因，漁船回港貨品情況影響會有變化

戳圖 下單購買

以及我們 重磅回歸的

——手釣野生大黃魚?。?/strong>

我司多年合作船隊發(fā)來消息，

野生大黃魚可以釣了，

立馬就給大家安排上了！

喏，就是它，味道又鮮又靈，

純凈的海味，沒有任何土腥氣，

只需簡單清蒸，

就能收獲毫不費力的鮮嫩油潤

聲名在外的東海大黃魚，

除養(yǎng)殖、半養(yǎng)殖之外，

只有少量野生，是世間的罕有美味。

都是漁民們一條條出海手釣的，

（費時費力但奈何實在美味。。。

一眼望去，每一條都金光燦燦，

上海人又叫它們「大金條（大黃魚）」

價格嘛，有時也看齊金價，

一條能炒到幾萬元去。

但老板（浙江人）說，

小時候野生黃魚就是白菜價，

家里面經(jīng)常吃，冰鮮的看都不要看的。

那沒辦法，如今物以稀為貴?。?/strong>

上世紀時，漁民常常采用“敲罟法”捕撈黃魚，

通過船板敲打聲，把黃魚震昏，

再一網(wǎng)一網(wǎng)撈起，大小不拒。

久而久之，野生黃魚產(chǎn)量愈發(fā)枯竭。

還得養(yǎng)好些年才能回來！

（大約如上圖，圖源網(wǎng)絡

如今野生大黃魚可遇不可求，

吃到就是賺到！

話雖如此，

打小就熟悉舟山群島的老板說，

貴嘛是比養(yǎng)殖的貴一些，但也不至于到天價～

關于大黃魚，

我司還是有一些發(fā)言權(quán)的～

我司的東海手釣野生大黃魚，

即使野生，也必指定東海海域，

偏離海域手釣野生仍然有土腥味，

不如買東極島養(yǎng)殖！（價格便宜，味道還更好

說到這里，

本薯今天現(xiàn)學現(xiàn)賣，

就來教一下大家，

如何區(qū)分野生大黃魚和養(yǎng)殖大黃魚，

直觀易懂！包教包會！

以后再碰到，做不得一點假！

真假·野生大黃魚

十大區(qū)別

野生大黃魚清蒸就鮮美十足！

但貼心如本薯，

還為大家附名廚家常菜譜，

在家也能輕松做出好味道！

飽記·東海手釣野生大黃魚

購買方式如下

限時早鳥 86 折?。?！

指定東海海域，野生手釣，

味道鮮靈，清蒸就鮮嫩油潤~

下單48小時左右按照訂單順序發(fā)貨！

（周日不發(fā)貨，受天氣原因，漁船回港貨品情況影響會有變化

戳圖買它

題 外

朋友們別走！

本薯給大家整理好了！

都是我司產(chǎn)品同事多年卷下的江山，

就吃這么一陣子，

現(xiàn)在還有限時折扣！！

錯過就等明年了！

飽記·富平柿餅

預售中！

限時早鳥 8 折！??！

我司冬日口碑銷冠它回來了！

第 10 年的柿餅，依舊飽滿流心，

獨一無二的夾心三明治口感，

滿滿綿密白霜、厚實果肉~

預售中，本月 25 號起按順序發(fā)！！

戳圖購買

飽記·云南露天草莓

限時早鳥 86 折！

戳圖下單購買

「粉玉草莓」外皮粉嫩果肉白糯，

果肉是軟糯清甜，持久不散的草莓香氣～

「黑珍珠草莓」多了微微的酸味，

果肉鮮紅緊實，且入口汁水四溢～

戳圖購買

飽記·象山紅美人柑橘

購買方式如下

限時早鳥 86 折?。?！

果肉細嫩無渣，汁水豐盈甜蜜~

核心產(chǎn)區(qū)，小眾精品果園，自然樹上熟，

禮盒包裝，順豐新鮮發(fā)貨~

戳圖購買

飽記·涌泉蜜桔

購買方式如下

限時早鳥 86 折！！

高山老樹園子，無損測糖發(fā)出，

汁水如泉涌，果肉細嫩如豆腐，

又甜又嫩，完全沒有粗糙渣感~

戳圖購買

飽記·蟹蝦珍味專區(qū)

限時 85 折起?。?/strong>

購買方式如下

冬日時令蝦蟹，鮮意滿溢！

太湖流域大閘蟹、

洪澤湖大閘蟹，珠江膏蟹，

讓鮮味直達你的餐桌~

其中洪澤湖大閘蟹，

買 12 只送同規(guī)格 2 只！

戳圖買它

飽記·舟山野生海鮮盲盒

限時好價 86 折?。?！

購買方式如下

兩種規(guī)格：

嘗鮮款套餐本日3-4種時鮮

（共3.5-4斤）

小資款套餐本日4-5種時鮮

（共4-5斤）

下單48小時左右按照訂單順序發(fā)貨！

（受天氣原因影響會有變化

戳圖下單購買

飽記·手工臘腸

購買方式如下

限時好價 9 折?。?/strong>

三款口味，各有各的特點。

用的黑豬肉、天然腸衣、玫瑰露酒...

酒香臘腸，酒香濃郁，

有四六和二八這兩個肥瘦比例可選。

滇式臘腸用了不少貴價的辛香料，

同事說超適合拿來做西班牙海鮮飯，

試過加辣腸后升華了。

戳圖下單購買

飽記·秋冬水果專區(qū)

限時好價 6 折起?。?/strong>

購買方式如下

不時不食。從西到東從南到北，

秋冬季節(jié)里最好的自然滋味，

挑給你了。

戳圖買它

飽記·秋冬熱茶專區(qū)

限時 7 折起?。?/strong>

購買方式如下

各地各種好茶，

茶底尤其好，蓋碗泡妙極。

想喝有味道的水時首選。

戳圖買它

飽記·聚會零食專區(qū)

限時 85 折起?。?/strong>

購買方式如下

各地好風味，

肉干、果干或酥香脆的小點，

一吃便停不下來。

戳圖買它

本文的研究員

薯角

期待冬日看雪

用好吃的方式吃一生

祖國各地好風物

文章轉(zhuǎn)載請加微信「baojiclub」