說句實(shí)在話，現(xiàn)在很多人一提“消費(fèi)升級(jí)”，第一反應(yīng)是：“別扯了，大家不是都在省錢嗎？”

但周叔想告訴你，消費(fèi)降級(jí)和消費(fèi)升級(jí)，壓根兒不矛盾。

一邊是拼多多崛起、10元咖啡橫行；另一邊，有人花上百塊買一塊牛排，在家煮手沖咖啡，周末開著電車去露營(yíng)。

這背后，是一場(chǎng)靜悄悄卻深刻的消費(fèi)觀念革命。

其實(shí)，中國人的消費(fèi)升級(jí)正在進(jìn)行中。

沒錯(cuò)，社會(huì)消費(fèi)品零售總額增速放緩，CPI也長(zhǎng)期低位運(yùn)行，但這不代表沒人愿意花錢。

真正的變化在于：人們不再為“別人怎么看”買單，而是為“自己爽不爽”掏錢。

根據(jù)2024年數(shù)據(jù)，中國寵物市場(chǎng)規(guī)模已突破3002億元，首次超過4歲以下嬰幼兒人口數(shù)量。

銀發(fā)族和Z世代成為新消費(fèi)主力，一個(gè)愿為健康花錢，一個(gè)敢為興趣砸錢。

“三愛三怕三缺”（愛美愛玩愛健康，怕老怕死怕孤獨(dú)，缺愛缺心情缺刺激）成了新一代消費(fèi)密碼。

但問題來了：當(dāng)消費(fèi)升級(jí)撞上“極致內(nèi)卷”，整個(gè)市場(chǎng)就亂套了。

最典型的例子就是那款20元的“安格斯牛排漢堡”——包含可樂、薯?xiàng)l，還能用券再打折。

周叔查過行情：正宗安格斯牛肉成本根本撐不住這個(gè)價(jià)，要么是肉源存疑，要么是營(yíng)銷噱頭。

可消費(fèi)者怎么分辨？盒馬、山姆賣100多元一塊的牛排，品質(zhì)有保障，但面對(duì)20元“同款”，心里難免打鼓：“我是不是被割韭菜了？”

價(jià)格本該是質(zhì)量的信號(hào)燈，現(xiàn)在卻成了迷霧彈。

更糟的是，劣幣正在驅(qū)逐良幣。

2025年多地餐飲從業(yè)者向周叔反映：大量打著“輕奢”“品質(zhì)升級(jí)”旗號(hào)的連鎖外賣店，靠資本補(bǔ)貼低價(jià)傾銷，把堅(jiān)持用真材實(shí)料的小店逼到倒閉。

有些店連米飯都敢標(biāo)“五常大米”，實(shí)際卻是普通陳米染色。而真正用心做有機(jī)玉米汁的手作店，反而因“有纖維”被投訴“摻假”。

說句扎心的：當(dāng)所有東西都賣一個(gè)價(jià)，好東西就活不下去。

沒有權(quán)威認(rèn)證、缺乏有效監(jiān)管，商家自說自話，“安格斯”“有機(jī)”“原產(chǎn)地”成了隨便貼的標(biāo)簽。

消費(fèi)者想升級(jí)，卻無處可升——這哪是消費(fèi)升級(jí)？分明是“精致陷阱”。

值得欣慰的是，國家層面已在行動(dòng)。

2024年底，市場(chǎng)監(jiān)管總局啟動(dòng)“消費(fèi)品質(zhì)量提升三年行動(dòng)”，重點(diǎn)整治食品、家電、日化等領(lǐng)域的虛假宣傳和認(rèn)證濫用。

周叔認(rèn)為，消費(fèi)升級(jí)不是買更貴，而是買更對(duì)。

它需要一個(gè)干凈的市場(chǎng)環(huán)境：價(jià)格能反映價(jià)值，標(biāo)簽經(jīng)得起查驗(yàn)，好產(chǎn)品不必靠“講故事”才能活下去。

未來幾年，誰能建立可信的質(zhì)量背書，誰就能贏得這批“清醒消費(fèi)者”。畢竟，他們不怕花錢，只怕花錯(cuò)。

消費(fèi)升級(jí)的本質(zhì)，是一場(chǎng)關(guān)于信任與價(jià)值的重建。

當(dāng)內(nèi)卷的喧囂退去，留下的不應(yīng)是滿地廉價(jià)泡沫，而是一個(gè)讓消費(fèi)者敢信、商家敢做、監(jiān)管敢管的良性生態(tài)。

唯有如此，中國消費(fèi)才能真正從“量”走向“質(zhì)”，從“生存型”邁向“生活型”。