嶺南冬日，暖意融融。為深入貫徹落實(shí)廣東省委“1310”具體部署及“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”關(guān)于高質(zhì)量發(fā)展的要求，12月5日，由廣東商標(biāo)協(xié)會主辦的“粵地優(yōu)品·尋味嶺南——廣東區(qū)域品牌推廣賦能與‘粵地優(yōu)品’生態(tài)圈創(chuàng)新發(fā)展研討會”，在歷史悠久的廣州流花賓館流花會展中心隆重舉行。

本次盛會匯聚了相關(guān)政府職能部門領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)協(xié)會專家、知名餐飲企業(yè)掌舵人、供應(yīng)鏈領(lǐng)軍人物以及美團(tuán)等互聯(lián)網(wǎng)平臺代表等嘉賓。與會者緊緊圍繞“區(qū)域品牌推廣”“供應(yīng)鏈生態(tài)重構(gòu)”及“餐飲門店賦能”三大核心議題展開深度對話，達(dá)成了行業(yè)新共識：以“粵地優(yōu)品品鑒餐廳”為突破口，推動地理標(biāo)志產(chǎn)品與餐飲產(chǎn)業(yè)深度融合。

品牌引領(lǐng)：從“土特產(chǎn)”到“金名片”，區(qū)域品牌價(jià)值再躍升

廣東商標(biāo)協(xié)會會長張高照為活動致辭。他表示，舉辦此次研討會，旨在進(jìn)一步深化前期成果，通過政策宣講與品牌授權(quán)，提升“粵地優(yōu)品”的市場辨識度與溢價(jià)能力，讓更多藏在深閨的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品不僅“種得好”，更要“賣得好”“叫得響”。

暨南大學(xué)國際地理標(biāo)志研究中心主任李靜以《地理標(biāo)志產(chǎn)品與粵地優(yōu)品品牌賦能》為題進(jìn)行分享，她在分享中表示地理標(biāo)志是促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“金鑰匙”，通過“粵地優(yōu)品”這一區(qū)域公共品牌的運(yùn)作，能夠有效帶動鄉(xiāng)村振興與區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與社會效益的雙贏。

戰(zhàn)略突破：品鑒餐廳鏈接供需，重構(gòu)產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈

針對上游農(nóng)戶“好酒也怕巷子深”和下游餐廳“尋材難、成本高”的行業(yè)痛點(diǎn)，本次研討會給出了創(chuàng)新解法——全力打造“粵地優(yōu)品品鑒餐廳”。

廣東商標(biāo)協(xié)會副會長李文玉在主旨演講中指出，品鑒餐廳是構(gòu)建粵地優(yōu)品生態(tài)圈的重要突破口，可以高效鏈接食材企業(yè)和消費(fèi)者；同時，它也是推廣區(qū)域品牌的重要載體。通過嚴(yán)格的“評價(jià)遴選”機(jī)制和規(guī)范的“商標(biāo)許可授權(quán)”模式，品鑒餐廳將作為“可信賴的終端”，解決從產(chǎn)地到餐桌的信任斷層，讓優(yōu)質(zhì)地標(biāo)食材真正實(shí)現(xiàn)價(jià)值回歸。

活動現(xiàn)場特別設(shè)置了“粵地優(yōu)品”食材推介交流環(huán)節(jié)，來自全省各地的優(yōu)質(zhì)地標(biāo)產(chǎn)品琳瑯滿目，涵蓋茶葉、紅薯、粉葛、腐竹、板栗等數(shù)十種食材。通過建立“產(chǎn)品遴選——供銷對接——消費(fèi)推廣”的閉環(huán)生態(tài)，致力于打通從田間地頭到城市餐桌的“最后一公里”，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈上下游的共生共榮。

經(jīng)典展現(xiàn)：標(biāo)桿企業(yè)以此為載體，演繹地道嶺南味

在實(shí)踐層面，一批優(yōu)秀餐飲企業(yè)已率先通過粵地優(yōu)品品鑒餐廳這一載體，實(shí)現(xiàn)了品牌與品質(zhì)的雙重提升。

廣州華眾餐飲管理有限公司在現(xiàn)場展示了其經(jīng)典的“生曬臘味銀魚蝦干煲仔飯”與“一夜埕金鯧魚煲仔飯”。其聯(lián)合創(chuàng)始人肖語桐女士結(jié)合實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)分享道，通過引入中山黃圃臘味、陽江銀魚蝦干等特色食材，企業(yè)既保留了廣府菜的傳統(tǒng)煙火氣，又能滿足現(xiàn)代消費(fèi)者對健康、溯源的追求，實(shí)現(xiàn)了口碑與效益的雙贏。

廣州流花賓館作為享譽(yù)海內(nèi)外的老字號品牌，董事長吳凱先生在《從甄選到品味—老字號如何以“舌尖信譽(yù)”為“粵地優(yōu)品"賦能》的主題分享中強(qiáng)調(diào)，老字號的生命力在于對品質(zhì)的堅(jiān)守。流花賓館將以此次合作為契機(jī)，率先在旗下餐廳引入“粵地優(yōu)品”認(rèn)證食材，以國企的擔(dān)當(dāng)和老字號的信譽(yù)，為消費(fèi)者把好每一道食材關(guān)，讓“粵地優(yōu)品”成為高品質(zhì)餐飲的代名詞。

數(shù)智賦能：美團(tuán)助力，讓好餐廳“自帶流量”

在數(shù)字化浪潮下，“酒香也需勤吆喝”。活動特邀美團(tuán)廣州城市經(jīng)理張凱進(jìn)行《平臺賦能與“粵地優(yōu)品生態(tài)圈”構(gòu)建》的主題分享。依托美團(tuán)龐大的用戶基數(shù)和精準(zhǔn)的大數(shù)據(jù)分析能力，平臺將為“粵地優(yōu)品品鑒餐廳”提供專屬的聯(lián)合營銷和品牌標(biāo)識曝光。通過大眾點(diǎn)評、美團(tuán)外賣以及抖音、小紅書等多媒體矩陣的聯(lián)動宣傳，精準(zhǔn)觸達(dá)目標(biāo)食客，幫助餐廳不僅在味道上留住客，更在網(wǎng)上吸引客，切實(shí)提升市場轉(zhuǎn)化效率。

品牌授權(quán)：25家簽約，共推嶺南地標(biāo)文化

會上，在全場嘉賓的見證下，舉行了隆重的“粵地優(yōu)品”商標(biāo)授權(quán)簽約儀式。廣東商標(biāo)協(xié)會和25家粵地優(yōu)品品鑒餐廳簽約，授權(quán)使用粵地優(yōu)品商標(biāo)品牌，推廣嶺南美食文化。這不僅是一份榮譽(yù)，更是一份沉甸甸的責(zé)任，標(biāo)志著“粵地優(yōu)品”生態(tài)圈正式擴(kuò)容升級?！　?/p>

未來，廣東商標(biāo)協(xié)會將繼續(xù)以品鑒餐廳為核心抓手，攜手餐飲與食材供應(yīng)鏈企業(yè)，持續(xù)推動“粵地優(yōu)品”工程走深走實(shí)，繪就廣東高質(zhì)量發(fā)展的美食畫卷。