12月8日—11日，2025澳門國際調酒大賽如期舉辦。該賽事由中國酒類流通協會聯合國際調酒師協會（IBA）及澳門雞尾酒調酒師協會共同主辦，是行業(yè)內規(guī)格最高、國際調酒師參與度最強的“中國白酒國際化”專業(yè)賽事，聚焦白酒年輕化表達與國際傳播，助力白酒融入全球烈酒體系。

大賽期間，國臺醬香威士忌創(chuàng)新序列首款上市作品——“嵐·橡木風味酒”重磅發(fā)布，標志著國臺以品類創(chuàng)新賦能國際化戰(zhàn)略再次提速。同期發(fā)布的還有國臺“皇樽七賢酒”。前者面向未來、探索創(chuàng)新，后者致敬傳統(tǒng)詮釋文化，兩款產品相互呼應，勾勒出“通融古今，對話世界”的品牌圖景。

賽事賦能，國臺新品重磅亮相澳門

作為政府授牌的茅臺鎮(zhèn)第二大釀酒企業(yè)，國臺長期致力于推動中國白酒的國際化表達。秉持“東方魂，國際范”理念，本次活動期間重點推出的國臺“嵐·橡木風味酒”，在保持醬香型白酒特色的同時，充分融合了威士忌橡木桶陳釀的國際化風味表達，讓世界各地消費者能更輕松地品味中國白酒的魅力。

品味中國，世界嵐酒。據了解，嵐·橡木風味酒，是國臺在“醬香威士忌”方向上推出的首款創(chuàng)新作品，隸屬于國臺醬香威士忌創(chuàng)新序列。其以茅臺鎮(zhèn)醬香基酒為骨架，融合西方威士忌桶陳藝術，呈現東方醬香與西方橡木桶風味交織的獨特體驗，不僅是國臺對白酒未來的探索，也是中國品牌走向世界的新表達。

活動期間，True Essence Foods創(chuàng)始人Mr. Matt Rubin從國際烈酒視角介紹國臺創(chuàng)新產品“嵐·橡木風味酒”。

國臺“嵐·橡木風味酒”，東方醬香威士忌開拓者，以“當代東方藝術新美學”為核心。源自茅臺鎮(zhèn)醬酒核心產區(qū)，選用紅纓子糯高粱，承醬酒“12987”古法工藝，融蘇格蘭威士忌桶陳藝術，經專利技術優(yōu)化，無益成分遠低于國家標準，飲后體感更舒適。

嵐酒的酒體焦糖色澄清透亮，復合香氣協調優(yōu)雅，口感圓潤，回甘悠長。瓶身金/銀電鍍玻璃搭配環(huán)保紙漿套筒，燙金/銀“嵐”字盡顯東方詩意，提供個性化定制與藝術IP聯名服務，適配高品味創(chuàng)造者群體。

同期發(fā)布的還有國臺“皇樽七賢酒”，體現了國臺酒業(yè)對傳統(tǒng)文化的當代詮釋。如果說“嵐·橡木風味酒”是面向未來，那么“皇樽七賢酒”則是致敬傳統(tǒng)，兩款產品相呼應，讓世界通過國臺酒業(yè)，讀懂中國白酒的深厚底蘊與現代活力。

中西交融，鑄就國際化創(chuàng)新范本

白酒品類創(chuàng)新破局國際化，需以“文化根脈+全球語言”為核心邏輯。

白酒國際調酒大賽評委會主席高景炎表示，白酒的國際化，并非簡單的產品出口，而是深層次的文化對話與價值共鳴，根基在于堅守品質與特色，關鍵在于持續(xù)溝通與創(chuàng)新，需尊重國際市場消費習慣，通過技藝、感受與表達，讓白酒真正融入全球餐飲文化圖譜。

國際調酒師協會秘書長、澳門雞尾酒調酒師協會會長Xino Wu認為，白酒濃烈的香氣、豐富的層次，以及深厚的文化底蘊，為調酒創(chuàng)意提供了無限可能，激勵行業(yè)在傳統(tǒng)與現代藝術間尋找平衡，以味覺講述動人故事，凸顯白酒作為文化橋梁的獨特價值。

國臺“嵐·橡木風味酒”通過中西交融的品類創(chuàng)新，給白酒國際化提供了范本：錨定茅臺鎮(zhèn)核心產區(qū)與紅纓子糯高粱的東方風土基底，承襲“12987”古法醬酒基因；同時打破品類壁壘，融合蘇格蘭威士忌桶陳藝術，用“醬香+橡木”的復合風味對話全球味覺審美。

國臺以專利技術優(yōu)化酒體，降低無益成分、提升飲用舒適度，契合國際健康飲酒趨勢；瓶身設計將東方書法美學與當代環(huán)保材質結合，“嵐”字暗藏東西方釀造哲學交融的巧思，打造可感知的文化符號。

嵐酒還將通過藝術IP聯名、多場景定制服務，鏈接全球創(chuàng)造者群體，讓白酒不再是單一品類標簽，而是承載東方美學與創(chuàng)新精神的跨界產品，以“秉承傳統(tǒng)、通達世界”的姿態(tài)，打通國際化傳播與消費鏈路。

傳承創(chuàng)新 通達世界

真正的傳承在于創(chuàng)新，真正的東方魅力，可以在世界的舞臺上綻放出更璀璨、更獨特的光芒。

目前，國臺酒業(yè)擁有5個生產基地，規(guī)劃產能5.6萬噸，庫存年份基酒10萬噸。優(yōu)質的產能和儲能，是其踐行“真實年份”的底氣，更是持續(xù)提升品質、保障全球市場供應的堅實后盾。國臺品牌價值已達2361.26億元，蟬聯中國白酒第九名、貴州白酒第三名，并斬獲“2025年度全球高端烈酒十大熱銷品牌”。

近年來，國臺率先進行醬香白酒智能釀造探索的價值，正在不斷展現。國臺用數字傳承千年技藝，通過六次技術迭代，將“12987”釀酒周期流程，細化為30道工序、274個環(huán)節(jié)、1508項的嚴苛指標，用科技、數據、指標進行量化，在行業(yè)內率先打造了智能釀造生產體系，為通向廣闊的國際化之路創(chuàng)造了條件。

天士力大健康產業(yè)投資集團董事局副主席、天士力數智健康產業(yè)集團總經理朱永宏在本次國際調酒大賽期間舉辦的“中國白酒國際化論壇”中表示，國臺酒業(yè)國際化戰(zhàn)略正在通過產品、文化與渠道三個層面加快推進。

產品創(chuàng)新上推出國臺“嵐·橡木風味酒”，在保持醬香型白酒特色的同時，也融合了威士忌橡木桶陳釀的國際化風味表達，讓世界各地消費者能更輕松地品味中國白酒的魅力。文化上用世界聽得懂的語言講故事，既講好“千年傳承”的歷史，也用“智能釀造”的現代語境重構敘事。渠道上多元觸達，深耕傳統(tǒng)線下渠道，創(chuàng)新酒旅融合、餐酒融合等新型渠道，積極開拓社交電商、內容直播等線上渠道，構建“線上線下雙輪驅動”的全球渠道網絡。

據介紹，國臺酒業(yè)國際化拓展的目標是從貿易到文化的“三步走”：短期聚焦貿易突破，中期著力品牌深耕，長期以文化賦能，致力于將國臺酒打造為全球知名白酒領軍品牌之一。

未來，國臺將秉持開放協作，共建白酒國際化生態(tài)的國際化態(tài)度，攜手全行業(yè)、全球酒界同仁，探索風味融合可能，拓展市場發(fā)展空間。國臺“嵐·橡木風味酒”的推出，既是國臺對白酒未來的探索，也是中國品牌走向世界的新表達，為白酒國際化這一系統(tǒng)工程注入了強勁動力。（圖片由主辦方提供）