湖南
今天吃這個(gè)菜！
有人猜出來它是什么了嗎？
肉皮，就是煮菜湯火鍋都超級好吃的肉皮。
我這次不用它燙火鍋，用它做了一道肉皮三鮮煲。
肉皮真的超級Q彈，吃起來韌滑爽口特別吸汁水。
我還加了蘑菇雞蛋和小青菜，滿滿一鍋好豐富，一邊咕嘟，一邊吃，太適合冬天了！
有菜有肉，一鍋直接搞定，真的越吃越過癮，香迷糊咯！
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干豬皮 木耳 海鮮菇 鵪鶉蛋
牛肉丸 姜蒜 青菜 辣椒圈
鹽胡椒粉 白糖 生抽
最近我發(fā)現(xiàn)了這個(gè)不用焯水 一點(diǎn)異味也沒有的豬皮 吃的時(shí)候用溫水泡上20分鐘就行
鍋中水開 下入豬皮 木耳 海鮮菇 先給它焯燙一分鐘
把多余的油脂燙出來 然后撈出備用
油燒熱放入五花肉 炒香炒出油脂 再放點(diǎn)姜蒜 繼續(xù)炒出香味
然后把濾干水分的豬皮下鍋 可以來一點(diǎn)孩子愛吃的鵪鶉蛋 牛肉丸
放鹽 胡椒粉 白糖 生抽調(diào)味 大火翻炒均勻
再倒入適量的清水燉煮個(gè)五分鐘 這個(gè)肉皮啊是越煮越有味
最后放點(diǎn)青菜 辣椒圈 翻拌均勻就可以了 這樣做的肉皮吸飽了湯汁
非常的入味好吃 一口下去眉毛都要鮮掉了，家里人都搶著吃 你也去做起來吧
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