曾幾何時(shí)，北京機(jī)關(guān)單位的食堂是神秘又令人向往的存在——它意味著穩(wěn)定、實(shí)惠，還有種“自己人”的安心。如今，這扇門(mén)悄然向所有人打開(kāi)了。

在北京，越來(lái)越多區(qū)的機(jī)關(guān)單位食堂褪去神秘面紗，在飯點(diǎn)向公眾敞開(kāi)了大門(mén)。不用拼學(xué)歷、不用擠考公，你也能走進(jìn)去，捧起那碗熱乎的、傳說(shuō)中性?xún)r(jià)比驚人的飯。二十元上下，就能換回一盤(pán)誠(chéng)意滿(mǎn)滿(mǎn)、熱氣騰騰的飽足；明亮整潔的環(huán)境背后，是嚴(yán)格規(guī)范的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。在這個(gè)價(jià)格敏感的時(shí)代，它像城市默默亮起的便民燈，不張揚(yáng)，卻足夠溫暖，用最樸實(shí)的方式，接住每一個(gè)疲憊普通人的胃。

下班后，不妨循著這份暖意去看看吧。一碗熱湯，幾樣小菜，透過(guò)一頓簡(jiǎn)餐向外蔓延，我們吃下的，是滋味也是一種久違的、可觸及的安穩(wěn)。

TimeOut 北京

GOURMET

2025 12

01.中國(guó)氣象局風(fēng)味餐廳---去吃氣象預(yù)報(bào)員同款油潑面

02.農(nóng)科院食堂---29元三菜一餅 滿(mǎn)滿(mǎn)家常味道

03.國(guó)家廣電總局新302餐廳---招牌焦溜丸子吃到撐

04.國(guó)家衛(wèi)健委科研所餐飲中心---實(shí)惠與溫情的日常奔赴

01

中國(guó)氣象局風(fēng)味餐廳

去吃氣象預(yù)報(bào)員同款油潑面

走進(jìn)中國(guó)氣象局的大門(mén)，走了不到幾百米就能找到對(duì)外開(kāi)放的風(fēng)味餐廳，坐電梯到地下一層就到了。餐廳燈光明亮，櫥窗窗明幾凈，空氣里交織著面食出鍋的熱氣與家常菜的香味。這里不像餐廳，倒更像一個(gè)熱鬧的社區(qū)后廚——它確實(shí)是中國(guó)氣象局貨真價(jià)實(shí)的職工食堂，廚師做的，正是員工們自己每日吃的飯。

食堂巧妙地分成了兩層，形成了一種有趣的“一店兩制”：樓上僅供內(nèi)部職工刷卡，保持著單位的秩序；而地下一層則完全向公眾敞開(kāi)，掃碼即付，流程簡(jiǎn)單得像自家樓下小店。正是這份“自己人吃”的底色，讓一切顯得格外實(shí)在。后廚里，師傅正將寬面“刺啦”一聲潑上熱油，陜西油潑面的份量豪爽得驚人；窗口里，除了扎實(shí)的刀削面、時(shí)興的螺螄粉，還有稱(chēng)重骨湯麻辣燙和搭配得當(dāng)?shù)淖赃x餐，每頓飯至少有十幾個(gè)葷素菜可以選擇。價(jià)格表也透著和氣：一葷一素18元，兩葷一素25元，油潑面16元，是北京打工人都能舒心接受的實(shí)惠價(jià)格。

在此處吃飯，常能收獲一種樸素的人情味。?？托χ窒恚骸按虿说男「鐣?huì)說(shuō)‘就點(diǎn)一個(gè)菜啊，那我給你多盛點(diǎn)’?！边@份不經(jīng)意的體貼，連同它“距離近、種類(lèi)多、沒(méi)槽點(diǎn)”的扎實(shí)品質(zhì)，吸引了周邊無(wú)數(shù)上班族。自去年開(kāi)放以來(lái)，這里便自然匯聚起一個(gè)溫暖的小社群——?dú)庀缶值穆毠?、周邊的白領(lǐng)、附近的居民，在同一方空間里，享用著同一份安心。

它不追逐潮流，只是穩(wěn)穩(wěn)地做好一餐一飯。當(dāng)你捧起那碗份量實(shí)在的油潑面時(shí)，吃下的不僅是一頓劃算的午餐，更是一份由“內(nèi)部品質(zhì)”外溢出的、可觸摸的日常生活溫度。

地址 |海淀區(qū)中關(guān)村大街46號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間 |06:30-08:30 11:00-13:00 17:00-19:00

02

農(nóng)科院食堂

29元三菜一餅 滿(mǎn)滿(mǎn)家常味道

在中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院，最近的“網(wǎng)紅”目的地不絕對(duì)是研究生公寓樓下那個(gè)飄香的食堂。保安老李最近成了最忙碌的“活體導(dǎo)航”，每天要為幾十位尋味而來(lái)的市民指路：“從西門(mén)進(jìn)，直走，第三個(gè)路口左轉(zhuǎn)?！彼偛煌N心地補(bǔ)充一句，“認(rèn)準(zhǔn)研究生公寓樓下那家，家屬區(qū)的不對(duì)外，可別跑錯(cuò)了?！?/p>

當(dāng)人們循著指引推開(kāi)食堂大門(mén)，一個(gè)奇妙的“社區(qū)共生圖景”便展現(xiàn)在眼前。這里仿佛打破了所有固有的社交圈層：身穿校服的中學(xué)生，正對(duì)著一碗紅油鮮亮的麻辣燙大快朵頤；鄰座戴著老花鏡的退休老教師，則不慌不忙地?cái)噭?dòng)著碗里免費(fèi)供應(yīng)的金黃玉米粥，據(jù)說(shuō)原料就來(lái)自農(nóng)科院的試驗(yàn)田。

除了幾樣聲名在外的特色，如爽滑入味的江西米粉，最打動(dòng)人的是那份毫無(wú)距離感的家常味道：一份清鮮的肉片西葫蘆、一份吸飽湯汁的燉豆腐，加上一小份香氣撲鼻的麻辣香鍋和一沿兒金黃蛋餅，這樣豐盛的一餐不過(guò)29元。

然而，這里的煙火氣絕不只停留于午餐。傍晚時(shí)分，另一番熱鬧場(chǎng)景開(kāi)始上演：窗口前排起小隊(duì)，許多人熟練地打包著熱氣騰騰的羊雜湯、剛烙好的餡兒餅以及各種餡料的包子。這些扎實(shí)的傳統(tǒng)吃食，被帶去成為無(wú)數(shù)家庭的晚餐或第二天的便捷早餐。食堂就這樣，以一種體貼的方式，悄然融入了周邊社區(qū)的日常作息表。

在這里，吃飯?jiān)缫殉搅撕?jiǎn)單的果腹，它成了一次微型的公共生活體驗(yàn)——科研機(jī)構(gòu)的嚴(yán)謹(jǐn)與社區(qū)鄰里的溫情，在從早到晚不間斷的食物供應(yīng)中達(dá)成了奇妙的和解。人們帶走和品嘗的，不僅是農(nóng)科院土地孕育出的新鮮滋味，更是一種共享且充滿(mǎn)信任的日常生活本身。

地址 |海淀區(qū)中關(guān)村南大街12號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間 |06:30-09:30 11:00-14:00 17:00-21:30

03

國(guó)家廣電總局新302餐廳

招牌焦溜丸子吃到撐

國(guó)家廣播電視總局大院旁邊，藏著一家小有名氣的“職工灶”——新302餐廳。如今，它不僅滿(mǎn)足了內(nèi)部職工的三餐，更在飯點(diǎn)向每一位路過(guò)的市民敞開(kāi)大門(mén)，化身為一處全天候的“社區(qū)廚房”。

推開(kāi)餐廳的門(mén)，撲面而來(lái)的是扎實(shí)的家常煙火氣。紅燒獅子頭敦實(shí)飽滿(mǎn)，醬汁濃亮；糖醋里脊炸得酥脆，酸甜掛汁；爆炒腰花鑊氣十足，咸香下飯。招牌菜焦溜丸子油光锃亮，肉質(zhì)緊實(shí)，處處透著食堂老師傅們對(duì)“下飯菜”的深刻理解。價(jià)格卻意外地平易近人，一道大葷菜多在十幾至二十元，一份有葷有素的套餐便能吃得心滿(mǎn)意足。它的前身是廣電總局機(jī)關(guān)家屬區(qū)的內(nèi)部食堂，早在1999年就對(duì)外開(kāi)放了，如今升級(jí)為“新302餐廳”，它繼續(xù)承擔(dān)著這份社區(qū)的溫情，對(duì)所有食客開(kāi)放。

近二十張餐桌仿佛永遠(yuǎn)滿(mǎn)員，構(gòu)成一幅生動(dòng)的市井畫(huà)卷。每到午晚餐時(shí)間，這里便匯聚成一個(gè)小社會(huì)的縮影。你能看到剛下班的廣電員工討論著節(jié)目，也能見(jiàn)到結(jié)伴而來(lái)的附近居民和慕名打卡的年輕人，老人則熟練地挑選著清淡軟糯的菜品。雖然客源多樣，但餐廳在管理上已摸索出經(jīng)驗(yàn)，例如通過(guò)客流自然分流，保障了各方用餐有序。一位大爺端著餐盤(pán)，樂(lè)呵呵地說(shuō)：“這兒的焦溜丸子做得好，價(jià)格還實(shí)在，我每周都來(lái)兩三趟！”

這座充滿(mǎn)故事的大院，正通過(guò)一盤(pán)盤(pán)熱氣騰騰的家常菜，將其特有的安穩(wěn)與溫情，悄然傳遞至城市的尋常巷陌。在這里，吃的不僅是一頓飯，更是一份可觸摸、可品嘗的“共同記憶”。

地址 |西城區(qū)西便門(mén)外大街4號(hào)院

營(yíng)業(yè)時(shí)間 |11:00-13:30 17:00-20:30

04

國(guó)家衛(wèi)健委科研所餐飲中心

實(shí)惠與溫情的日常奔赴

在衛(wèi)健委科研所的辦公樓藏著一處沒(méi)有招牌的“寶藏食堂”。推開(kāi)那扇不起眼的門(mén)，你就會(huì)明白，為什么附近的上班族會(huì)把它當(dāng)作秘密據(jù)點(diǎn)，這是機(jī)關(guān)單位的內(nèi)部食堂，正用難以置信的實(shí)惠與踏實(shí)，悄然撫慰著外人的胃。

這里的自助午餐是真正的性?xún)r(jià)比之王。干凈明亮的取餐臺(tái)上，葷素搭配、粗糧水果一應(yīng)俱全，十余種菜品連同西紅柿打鹵面和各種湯羹持續(xù)供應(yīng)。高峰期菜品消耗極快，但補(bǔ)充得更快，直到最后也基本不缺樣。?？托堈f(shuō)：“比樓下快餐店便宜一半，紅燒肉15塊錢(qián)能吃?xún)纱髩K。”手機(jī)掃碼支付后，“今日已節(jié)省XX元”的提示，成了食客們心照不宣的小確幸。

若不想吃自助，單點(diǎn)熱菜則是另一種驚喜。香蔥霸王雞、特色烤魚(yú)、小炒黃牛肉等廣受好評(píng)的硬菜，定價(jià)也極為親民，人均幾十塊就能吃得相當(dāng)豐富，口味輕松秒殺大多數(shù)街邊小店。

晚上七點(diǎn)，最后一波客人打包離開(kāi)，餐盒上印著“光盤(pán)行動(dòng)”的提醒。保潔員開(kāi)始收拾，燈光映在光潔的不銹鋼上。十幾個(gè)小時(shí)后，豆?jié){與油條的香氣將再度飄起，等待新一批食客推開(kāi)這扇沒(méi)有招牌的門(mén)，繼續(xù)這場(chǎng)關(guān)于實(shí)惠與溫情的日常奔赴。

地址 |海淀區(qū)大慧寺路12號(hào)院國(guó)家衛(wèi)健委科研所院內(nèi)一層

營(yíng)業(yè)時(shí)間 |06:30-09:00 11:00-14:00 17:00-21:00

一扇扇曾經(jīng)緊閉的大門(mén)，因一頓頓熱乎乎的飯而向公眾敞開(kāi)。這些藏于機(jī)關(guān)大院深處的食堂，正悄然成為這座城市嶄新的“隱形地標(biāo)”。它們提供的，遠(yuǎn)不止是一份高性?xún)r(jià)比的飽足。那份“自己人吃”的踏實(shí)、不經(jīng)意間的人情味，以及不同身份的人共聚一桌的平和場(chǎng)景，共同拼貼出一幅更溫暖、更包容的城市生活畫(huà)面。

編輯&文：王二媛

圖：王二媛、Faith Song、小題行跡（小紅書(shū)博主）

Gia Wang 13811148523

sukey 13701328504

DD 15172382686

北京冬日的儀式感，都是甜品帶來(lái)的

冬天從虎坊橋出發(fā)，有22個(gè)好逛的理由

十二月京城看展指南