北京
一項十年研究證實，長期食用富含多酚的食物，如漿果、茶、咖啡、堅果等，能有效減緩隨年齡增長的心血管疾病風險上升速度。關注詳情。
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一項歷時逾十年的長期研究顯示，長期遵循富含多酚的健康飲食模式，能有效延緩老年人心血管疾病風險。
該研究追蹤了TwinsUK隊列中超過3100名成年人，通過分析尿液中的多酚代謝物生物標志物和新開發(fā)的多酚膳食評分來評估攝入。PPS涵蓋了茶、咖啡、漿果、橄欖油、堅果和全谷物等20種英國常見富含多酚的食物。
研究發(fā)現(xiàn)，體內(nèi)源自特定多酚（如黃酮類、酚酸）的代謝物水平較高者，其心血管疾病風險評分顯著更低。他們表現(xiàn)出更優(yōu)的血壓和膽固醇水平（尤其高密度脂蛋白膽固醇更高）。
研究強調(diào)，整體飲食模式（PPS）與心血管健康的關聯(lián)性強于單純計算多酚總攝入量，說明食物之間存在協(xié)同保護作用。
研究人員指出，心血管風險隨年齡增長是自然趨勢，但是在11年隨訪期內(nèi)，較高的多酚攝入與風險上升速度減緩明確相關。他們建議，在日常飲食中持續(xù)增加漿果、茶、咖啡、堅果等食物的攝入，是一種簡單可行的護心策略。
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