凡事皆有兩面性，有些東西越新鮮越好，而有些東西放的時間越久，越老就越好，隨著時間的沉淀，價值在不斷提升，就比如以下這9樣?xùn)|西，

如果你家有可要“看住了”，因為放的時間越久價值就越高，但是在存放的過程當(dāng)中，確實需要格外注意，十分小心，所以如果家里有這9樣?xùn)|西，可要當(dāng)成寶貝來對待。

01.陳皮

俗話說，“一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金”，足以見得，陳皮放置的時間越久，它的價值就越高，陳皮是由柑橘皮制成的，三年以下的稱為果皮，只有在三年以上的才能稱之為陳皮，

但并不是簡單的晾干就完事，它需要長時間的陳化，在在陳化的過程當(dāng)中，陳皮中的苦澀發(fā)酸的味道都會逐漸減少或者發(fā)揮掉，我們使用陳年的陳皮來泡水喝，

你會發(fā)現(xiàn)沒有苦澀的味道，反而越發(fā)甘醇，家里如果有陳皮，一定要好好保管，因為放置的時間越長，價格就越貴，

但是陳皮的存放方式也是有講究的，千萬不要讓它受潮，受潮之后就會發(fā)霉變質(zhì)，降低陳皮的價值，想要長久保存并不容易，需要離墻離地，離頂存放，而且環(huán)境要保持干爽衛(wèi)生，避免陽光直射。

02.老菜脯

很多人不知道老老菜脯是什么，它其實是廣東潮汕地區(qū)的一種傳統(tǒng)腌制陳年腐干，已經(jīng)被列為廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，老太婆，越老越值錢，

因為這種需要經(jīng)歷10年的腌制發(fā)酵和儲藏，老菜脯的顏色才會烏黑亮澤，在潮汕地區(qū)，老菜譜被稱為黑色軟黃金，它不是普通的一種腌制咸菜，而是已經(jīng)具有了一定的營養(yǎng)價值和藥用價值，

三年老菜布在陳化的過程當(dāng)中，蘿卜內(nèi)含有的糖化酶、膽、咸等有益菌，也會逐漸生成，具有很好的開胃，清肌祛瘀，解毒解酒等特殊功效，在潮汕當(dāng)?shù)赜泻芏嗉彝?，有存放超過30年的老菜譜，價值不菲。

03.香水

香水本來就是一種沒有保質(zhì)期的東西，沒有開封的香水，其實可以放置很長時間，因為它能夠抑制微生物滋生，不會變質(zhì)，而且喜歡香水的人應(yīng)該知道，有一些香水存放的時間越長，

價值就越高，具有很高的收藏價值，這是因為在長時間的存放過程當(dāng)中，香水的前調(diào)味道已經(jīng)慢慢的揮發(fā)，只剩下中后調(diào)，就跟醬香濃郁的白酒一樣，香味會更加純正，

在一個綜藝節(jié)目中，戚薇說她有一瓶放置了60年的香水，價值連城，可以買北京一套房，香水不僅要密封，關(guān)鍵是不能不能被陽光直射，也不能放在溫度過高的地方。

04.白茶

白茶是“一年茶、三年藥、七年寶”，有很多茶都是新茶好，而白茶卻不一樣。白茶越老。價值越高，因為隨著時間的流逝，白茶當(dāng)中的茶多酚酶會慢慢的發(fā)生作用，轉(zhuǎn)化為黃酮，茶紅素，

不僅降低了白茶自帶的苦澀味道，還能提升耐泡性，讓白茶的口感更加醇厚，所以家里如果有白茶，那么一定要細心看管，

存放的時間越長，價值越高，存放的條件也要格外注意，密封好，可以放在冰箱里冷藏，也可以放在鐵罐或陶罐當(dāng)中密封起來。

05.普洱茶

除了白茶以外，還有普洱茶，愛喝茶的人都應(yīng)該知道，普洱茶老茶的價格要比新茶的價格高出10倍之多，這這也足以說明普洱茶放置的時間越久，價值就會越高，

這是因為在長時間的存放過程當(dāng)中，普洱茶也會陳化，有益的物質(zhì)逐漸增多，但是在存放的時候一定要注意，不要讓它受潮，

如果是茶餅的話，如果掉渣或者破壞了形狀都會影響它的收藏價值，這要好好保管，放幾十年都沒有問題

06.手工釀造醬油

釀造醬油主要是由大豆、小麥等糧食制作而成的，如果保存得當(dāng)，可以長時間存放，而且不會變質(zhì)，存放的時間越長，

價值就越高，如果家里有沒有開封的純手工釀造醬油，不用擔(dān)心會過期，只要保管的好，不會過期。另外存放的時間越長口感和風(fēng)味也會更加獨特。

07.手工制作的火腿

手工制作的火腿年限越長，價格就越貴，這是因為手工制作的火腿一般要經(jīng)過好幾道工序才能完成腌制晾曬，發(fā)酵等等，而發(fā)酵的時間越長，顏色就越沉穩(wěn)，口感越醇厚，

價格自然也就更貴，比如西班牙，伊比利亞火腿，中國的金華火腿等等，主要是手工制作的保存的得當(dāng)不會壞，而且時間越久越貴。

08.純糧食釀造的白酒

喜歡喝白酒的人應(yīng)該知道，白酒越陳越香，這是因為只要是純糧食釀造的白酒，里面添加了酒曲，沒有任何勾兌物，濃度達到38度以上，自身就有防腐的功能，不會壞，也不會過期，

并且隨著時間的沉淀，它的酒香味道越會越來越濃厚，一些醬香型濃香型的白酒，適合收藏，存放的時間越長，價格越高。

09.化橘紅

化橘紅被稱為“南方人參”，清代《本草綱目拾遺》提到化橘紅“久藏尤佳”，認(rèn)為陳化可減輕其辛燥之性，減少對咽喉的刺激性，更適合長期調(diào)理?；偌t隨著時間慢慢沉淀，它也會逐漸的陳化，

內(nèi)部含黃酮復(fù)合物也會越來越豐富，藥效也會越加明顯，隨著年齡的增長，化橘紅內(nèi)部含有的黃酮素會逐漸遞增，這也就是為什么化橘紅存放的時間更久，價值越高，

如果你家有陳年的化橘紅，一定要注意妥善保存，因為他雖然存放的時間越長，價值就越高，但是也很難保存，容易變質(zhì)，一般表現(xiàn)為發(fā)霉，存放的環(huán)境十分重要，

如果潮濕導(dǎo)致化橘紅表面有霉點，腐爛，不能再吃了，而且一文不值。一般我們只需要將它放在密封的罐子當(dāng)中保存，不讓它受潮，基本上就沒有太大的問題，

如果一旦暴露在空氣當(dāng)中，它會吸收空氣當(dāng)中的水分，大概一天左右就會變軟，可能再過一個星期就會發(fā)霉，而且要放在陰涼的地方，可以每隔一段時間檢查一下，適當(dāng)?shù)臅駮裉枴?/p>

總結(jié)：

有些東西放置的時間越長，價值就越高，尤其是以上這幾樣?xùn)|西，看看你家有沒有，如果你家有，一定要妥善保管好，別把好好的“寶貝”給放壞了。