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大家好，這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推薦5道家常下飯菜，做法簡單易學(xué)，大人小孩搶著吃，感興趣的朋友快來試試吧！

“鯉魚羊肉湯，湯鮮味美，好吃又好喝，自己在家就能做，大人小孩都喜歡，感興趣的朋友快來試試吧！”

1、準(zhǔn)備兩條新鮮的鯽魚處理干凈，羊排二斤剁成塊，冷水下鍋，加入1勺高度白酒，把血水煮出來，撇去浮沫，焯水1分鐘撈出，用溫水清洗干凈，放入砂鍋中備用。

2、鍋中燒油，油熱撒入少許鹽，放入鯽魚，煎至兩面金黃，再用鏟子搗碎，炒至焦黃后加入蔥段和姜絲，炒出香味。

3、再加入適量的開水，大火煮5分鐘，把魚渣都撈出來，再用細(xì)濾將魚骨都過濾干凈，倒入砂鍋中，加入一包燉湯料包，然后小火燉60分鐘，再加入白蘿卜塊，續(xù)燉15分鐘，加入1勺鹽，撒入枸杞和蔥花即可出鍋。

“包菜炒雞蛋，好吃又實(shí)惠，簡單炒一炒，全家都喜歡吃，有喜歡的朋友可以試一試！”

1、準(zhǔn)備半個(gè)包菜，給它切均勻的細(xì)絲，用清水清洗干凈，撈出控干水分，碗中打入四個(gè)雞蛋，給它攪勻打散。

2、鍋中燒油，油熱倒入雞蛋液，炒熟炒散盛出，鍋留底油，放入蔥花、蒜末炒出香味，下入包菜絲和胡蘿卜，大火炒至斷生。

3、加入1勺鹽、1勺雞精、1勺生抽、1勺蠔油，放入炒好的雞蛋，最后大火翻炒入味即可出鍋。

“干鍋土豆片，煎焦香下飯，好吃又實(shí)惠，自己在家輕輕松松就能搞定，有喜歡的朋友可以試一試！”

1、準(zhǔn)備兩個(gè)大土豆，給它去掉外皮，切成厚點(diǎn)的片，用清水把土豆的淀粉沖洗一下，控干水分。

2、鍋中燒油，油熱放入土豆片，把土豆煎至焦黃盛出備用。

3、鍋留底油，放入牛肉片，煸炒至變色，再放入姜末、蒜末、干辣椒，小火炒出香味，加入1勺料酒、1勺鹽、1勺雞精、1勺豆瓣醬，翻炒出紅油。

4、放入土豆片，洋蔥絲和小蔥段，大火翻炒均勻就即可出鍋。

“螺絲椒炒牛肉，做法簡單易學(xué)，好吃又下飯，簡單幾步就能完成！”

1、準(zhǔn)備一斤螺絲椒，清洗干凈后切成段，鍋中燒油，油熱放入螺絲椒，撒入少許鹽，邊炒邊按壓，炒軟盛出備用。

2、準(zhǔn)備半斤牛肉，切成薄片，小火煸炒出油，再倒入蒜末、小米辣、豆豉，加入1勺料酒去腥、少許老抽，翻炒至上色。

3、倒入螺絲椒，加入1勺生抽、1勺蠔油、1勺雞精，大火翻炒均勻即可出鍋。

“肉末豆腐，做法簡單，鮮香入味，好吃又下飯，自己在家就能做，感興趣的朋友快來試試吧！”

1、準(zhǔn)備一塊新鮮的豆腐，改刀切成合適的塊。鍋中燒油，油熱撒入少許鹽，放入豆腐塊，小火慢慢煎，煎至兩面金黃盛出備用。

2、鍋留底油，放入肉末炒至變色，放入姜末、蒜末、小米辣，加入1勺料酒、少許老抽，炒至肉末上色，然后加入適量的清水。

3、加入1勺生抽、1勺蠔油、少許白糖、1勺鹽，大火煮開后下入豆腐，然后淋入少許水淀粉，繼續(xù)燉1分鐘，再撒入青紅椒點(diǎn)綴，大火收濃湯汁就可以出鍋。

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