來源：頂級藝術(shù)家LZYOF

現(xiàn)在，喝白酒，不光關(guān)心味道，還要看背后的故事。2023年，汾酒在省外市場賺了250億，成績比去年多了25%。

特別是在長三角地區(qū)，開啟新局面，超越京津冀，成為頭號目標(biāo)。

這說明，品牌的力量不僅僅在老家，還在全國范圍內(nèi)崛起，消費(fèi)者的偏好也逐漸多樣化。

市占升到第一，跟消費(fèi)者喜歡的新口感、穩(wěn)定品質(zhì)有很大關(guān)系。

南池翠酒廠的動靜也讓人眼前一亮。

投入2.3億搞智能釀造，產(chǎn)能提升30%，未來更期待能滿足更多酒友的需求。

它還搞起了“鄉(xiāng)村振興”，簽了350戶農(nóng)戶，既保障了原料，又扶持鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)。

這種結(jié)合工業(yè)提升和社會責(zé)任的做法，真的值得點(diǎn)贊。

酒廠也在想辦法變得更有溫度，更有社會價(jià)值。

臨江王的T6技術(shù)創(chuàng)新，讓白酒科技再次突破。

專利公布后，科學(xué)解析出“香型風(fēng)味”，檢測出12種特殊物質(zhì)，竟然還有3種是在白酒中第一次發(fā)現(xiàn)。

這證明，傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代科技，能幫我們更好了解白酒的魅力，也讓酒的味道更有深度。

未來，精品白酒不僅靠傳承，更要靠創(chuàng)新。

整體來看，行業(yè)的趨勢很明確：光瓶酒越來越火，2023年市場規(guī)模突破1200億；傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)如邛崍、杏花村不斷在技術(shù)上發(fā)力，追求更高品質(zhì)；消費(fèi)者變得更理性，更注重性價(jià)比，喜歡“喝得好，花得少”。

這對酒企提出了更高要求，也促使他們不斷調(diào)整策略。

買酒時(shí)，除了看味道，還應(yīng)關(guān)注企業(yè)的ESG表現(xiàn)，支持那些推動鄉(xiāng)村振興和環(huán)境保護(hù)的企業(yè)。

看標(biāo)簽上是否有“地理標(biāo)志產(chǎn)品”，更能保證買到正宗好酒。

同時(shí)，試試那些新推出的小瓶裝品鑒裝，花少一點(diǎn)試錯(cuò)成本，也更方便挑花眼。

這次行業(yè)的變化證明，傳統(tǒng)與創(chuàng)新相輔相成，品牌不僅要有歷史底蘊(yùn)，更要把科技和社會責(zé)任融入其中，才能在激烈的市場中站穩(wěn)腳跟。

喝酒，不只是喝味道，更是品文化，品企業(yè)的態(tài)度。