奇鶴食育-江西師大附中濱江校區(qū)研學(xué)活動(dòng)，開(kāi)啟南昌食育新篇章

據(jù)國(guó)內(nèi)母嬰行業(yè)資深媒體《母嬰視界》了解，2025年11月28日，江西師范大學(xué)附屬中學(xué)濱江校區(qū)的同學(xué)們走進(jìn)奇鶴食育營(yíng)養(yǎng)研學(xué)館，開(kāi)展了一場(chǎng)別開(kāi)生面的“大腦營(yíng)養(yǎng)特工隊(duì)”主題研學(xué)活動(dòng)。本次活動(dòng)以食育為核心，通過(guò)跨學(xué)科融合的教學(xué)模式，引導(dǎo)學(xué)生深入探索大腦營(yíng)養(yǎng)的奧秘，成為自己健康的“第一責(zé)任人”。

跨界融合：開(kāi)啟腦科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)探索之旅

本次活動(dòng)創(chuàng)新性地將生物學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、化學(xué)與烹飪藝術(shù)等多學(xué)科知識(shí)融為一體。學(xué)生們化身“營(yíng)養(yǎng)特工”，在專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師的引導(dǎo)下，從認(rèn)識(shí)大腦功能分區(qū)到破譯食品標(biāo)簽，從警示實(shí)驗(yàn)到親手制作益智餐，實(shí)現(xiàn)了理論知識(shí)向?qū)嵺`能力的轉(zhuǎn)化。這種跨界融合的教學(xué)模式，不僅豐富了學(xué)生的學(xué)習(xí)體驗(yàn)，更讓健康飲食的理念在實(shí)踐過(guò)程中深入人心。

知行合一：多維解鎖營(yíng)養(yǎng)密碼

本次研學(xué)活動(dòng)通過(guò)三大實(shí)踐環(huán)節(jié)，構(gòu)建了從認(rèn)知到實(shí)踐的完整學(xué)習(xí)閉環(huán)，讓學(xué)生在探索中理解營(yíng)養(yǎng)與大腦發(fā)育的密切關(guān)系，收獲了知識(shí)、技能與健康意識(shí)的共同成長(zhǎng)。

在“特工情報(bào)室”中，學(xué)生通過(guò)大腦模型深入了解腦區(qū)功能，并通過(guò)食品標(biāo)簽解析掌握健康食品的鑒別能力；“特工實(shí)驗(yàn)室”的可樂(lè)成分實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生直觀認(rèn)識(shí)不健康飲食的危害；而在“特工廚房”環(huán)節(jié)，學(xué)生親手制作“智慧繽紛蝦”與“腦力甜甜圈”，將理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)際操作能力。

理念踐行：從技能培養(yǎng)到健康意識(shí)的升華

作為南昌市少兒食品安全教育與實(shí)踐基地，奇鶴食育始終致力于將專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)轉(zhuǎn)化為學(xué)生可理解、可實(shí)踐的課程內(nèi)容。本次活動(dòng)不僅是烹飪技能的傳授，更是健康生活方式的塑造。通過(guò)解析食品標(biāo)簽、親手制作營(yíng)養(yǎng)餐等環(huán)節(jié)，幫助學(xué)生建立“選擇健康食物、遠(yuǎn)離添加劑”的健康意識(shí)，讓食育教育從知識(shí)傳授升華為生活智慧的培養(yǎng)，將健康飲食的理念內(nèi)化為日常生活的主動(dòng)選擇。

科學(xué)引導(dǎo)：賦能青少年健康未來(lái)

此次食育探索賦予學(xué)生的，是伴隨一生的健康素養(yǎng)。通過(guò)量身定制的課程內(nèi)容和互動(dòng)體驗(yàn)，學(xué)生們?cè)谡莆諣I(yíng)養(yǎng)知識(shí)的同時(shí)，更培養(yǎng)了健康生活的責(zé)任感，成為督促他們持續(xù)實(shí)踐健康生活的內(nèi)在動(dòng)力。

奇鶴食育與江西師大附中濱江校區(qū)的此次合作，不僅是單次研學(xué)活動(dòng)的成功實(shí)踐，更是校企協(xié)同推進(jìn)食育教育的有益探索。未來(lái)，奇鶴食育將繼續(xù)深耕兒童食育領(lǐng)域，深化與學(xué)校的合作，開(kāi)發(fā)更多融科學(xué)性、趣味性于一體的食育課程，為青少年的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。

（來(lái)源：母嬰視界）