來源：云南民族旅游網(wǎng)
本網(wǎng)訊（記者：劉曉云）咖啡是世界共通的語言，咖香是跨越國界的邀約。今日，由云南省工商業(yè)聯(lián)合會、省人民政府外事辦公室與保山市人民政府聯(lián)合主辦的第三屆國際精品咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在“中國小�？Х戎l(xiāng)”保山盛大啟幕。大會以“以咖會友、以咖為媒”為核心理念，搭建起云南咖啡產(chǎn)業(yè)與世界對話的高端平臺，既為探討精品化發(fā)展新路徑凝聚全球智慧，更以一杯“云咖”為載體，彰顯中華文化自信，助力云南主動融入“一帶一路”發(fā)展戰(zhàn)略。

來自世界各地的咖啡界同仁齊聚一堂，共赴這場咖香之約。洪都拉斯駐華大使薩爾瓦多·蒙卡達(dá)閣下、牙買加駐華大使亞瑟·威廉姆斯閣下及大使夫人、玻利維亞駐華大使烏戈·西萊斯閣下等多國駐華使領(lǐng)館嘉賓，帶著對咖啡產(chǎn)業(yè)的熱忱與合作期盼遠(yuǎn)道而來；省委統(tǒng)戰(zhàn)部副部長、省工商聯(lián)黨組書記、常務(wù)副主席潘紅偉先生，省人民政府外事辦公室副主任溫志雄先生等省、市、州相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，以及國內(nèi)外友好咖啡商協(xié)會、知名企業(yè)負(fù)責(zé)人、媒體記者等500余位嘉賓齊聚現(xiàn)場，為云南咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展建言獻(xiàn)策。

地處世界咖啡黃金種植帶的云南，是中國咖啡種植面積最大、產(chǎn)量最高的產(chǎn)區(qū)，種植面積和產(chǎn)量均占全國98%以上，而保山更是憑借北緯24度至25度的優(yōu)越地理?xiàng)l件、1600米左右的平均海拔及“四季如春”的氣候，孕育出“濃而不苦、香而不烈、略帶果酸”的保山小�？Х�。從1958年在倫敦國際咖啡品嘗會上獲評一等品，到1993年斬獲布魯塞爾尤里卡金獎，再到成為中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)的首批產(chǎn)品，保山小�？Х鹊钠焚|(zhì)早已獲得世界認(rèn)可。如今，保山咖啡產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)精品率、精深加工率等“六個全省第一”，2024年精品率已提升至70%，精深加工率達(dá)85%，綜合總產(chǎn)值超90.86億元，咖啡從業(yè)者超6萬人，鐵皮卡、波邦等獨(dú)有品種奠定了其精品之路。

近年來，云南咖啡產(chǎn)業(yè)加速從“拼數(shù)量”向“拼質(zhì)量”轉(zhuǎn)型，在種業(yè)創(chuàng)新、技術(shù)升級、三產(chǎn)融合等方面成效顯著。全省建成全國規(guī)模最大的咖啡種質(zhì)資源圃，保存1500多份種質(zhì)資源，培育新品種22個；水肥一體化、智慧灌溉等設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)廣泛應(yīng)用，推動全省咖啡精品率提升至31.6%；中咖、比頓等本土品牌崛起，星巴克全球甄選連續(xù)4年納入保山精品咖啡，瑞幸等企業(yè)紛紛布局精深加工基地，形成烘焙豆、凍干粉、咖啡果皮茶等多元化產(chǎn)品矩陣。與此同時，“咖啡+莊園”“咖啡+文旅”“咖啡+非遺”等融合模式蓬勃發(fā)展，近60個精品咖啡莊園遍布主產(chǎn)區(qū)，讓一杯咖啡串聯(lián)起種植、加工、旅游、文化等多個產(chǎn)業(yè)鏈條。

“云南咖啡不僅代表著中國，在國外也備受歡迎�！闭缌�(xí)近平總書記考察麗江時給予的肯定，云南咖啡正通過中歐班列等渠道走向全球，2024年出口量達(dá)3.25萬噸，同比增長358%，在德國、荷蘭、越南等國家圈粉無數(shù)。本次大會的舉辦，不僅為云南咖啡搭建了展示品質(zhì)的國際舞臺，更構(gòu)建了產(chǎn)業(yè)交流合作的堅實(shí)橋梁�，F(xiàn)場，多國嘉賓通過杯測品鑒、產(chǎn)業(yè)研討等環(huán)節(jié)，深入感受云南咖啡的獨(dú)特風(fēng)味與產(chǎn)業(yè)潛力，不少企業(yè)已達(dá)成初步合作意向。

以咖為媒，聯(lián)通世界；以味為橋，傳遞自信。第三屆國際精品咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會的召開，既是對云南咖啡產(chǎn)業(yè)精品化發(fā)展成果的集中展示，更是推動“云咖”走向世界的重要契機(jī)。未來，云南將持續(xù)深化咖啡產(chǎn)業(yè)國際交流與合作，深挖文化內(nèi)涵、強(qiáng)化品牌建設(shè)、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，讓這顆承載著高原特色與文化底蘊(yùn)的“金豆豆”，在“一帶一路”倡議下香飄更遠(yuǎn)，成為中外文化交流與經(jīng)濟(jì)合作的亮麗名片。

編輯：尹達(dá)天

執(zhí)行編輯：李瑜玲劉曉云 黃志民 張宏坤 嬌嬌

審核：吳敏昆

終審：主編 尹紹平

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