對(duì)于無數(shù)在農(nóng)村長(zhǎng)大的人來說，童年的味覺記憶里總少不了那些山野間的果實(shí)。在那個(gè)沒有太多零食的年代，孩子們最期待的，就是在田埂、山坡、樹林里發(fā)現(xiàn)：

桑棗子
刺泡兒
拐棗
酸棗
地石榴

它們不僅是農(nóng)村孩子的“天然零食”，也是大自然贈(zèng)與的富足。

然而，在這些野果中，有一種既能當(dāng)果吃，又能入藥，還曾因經(jīng)濟(jì)價(jià)值暴漲而成為“網(wǎng)紅水果”的，就是——覆盆子（中藥名：覆盆子子）

一、覆盆子是什么？

既是野果，也是中藥材

覆盆子成熟期在每年 6～7 月。它外形與刺泡兒相似，味道酸甜、汁水豐富，曾是孩子們搶著吃的“寶貝”。

更重要的是：

中醫(yī)里，覆盆子是重要藥材

? 入《神農(nóng)本草經(jīng)》
? 性平，味甘酸
? 歸肝、腎經(jīng)
? 有 固精縮尿、補(bǔ)肝明目 的功

被廣泛用于：

• 遺精滑精
  
• 小便頻數(shù)
  
• 肝腎不足的視物昏花

因此其藥用價(jià)值較高，一度導(dǎo)致覆盆子被大量收購，也成為商販眼中的“香餑餑”。

二、覆盆子為何曾經(jīng)如此暴漲？

價(jià)格最高達(dá) 200 元/斤！

2016–2017 年之間，是覆盆子最“輝煌”的階段。

新鮮果：50 元/斤

曬干青果（中藥材）：100–200 元/斤

原因很簡(jiǎn)單：

① 藥用價(jià)值被炒作

中醫(yī)藥行業(yè)需求大增，電商平臺(tái)“補(bǔ)腎水果”“養(yǎng)腎圣品”宣傳鋪天蓋地，引發(fā)市場(chǎng)追捧。

② 種植門檻低、見效快

? 扦插即可繁殖
? 不挑土壤
? 15 個(gè)月結(jié)果
? 第三年盛果期單株產(chǎn)量可達(dá) 80 kg

對(duì)農(nóng)民來說，這幾乎是“穩(wěn)賺不賠”的項(xiàng)目，于是一窩蜂跟風(fēng)種植。

然而，這些因素在短短幾年里埋下了隱患。

三、覆盆子為何價(jià)格暴跌？

從 200 元跌到 4 元，原因很現(xiàn)實(shí)

如今，無論鮮果還是干青果，覆盆子的價(jià)格已跌至：

?鮮果：不足 5 元/斤

?干青果：10 元/斤左右（部分地區(qū)僅 4 元）

原因主要有兩個(gè)：

第一：產(chǎn)能擴(kuò)張過快——典型的跟風(fēng)“爛市”

覆盆子生長(zhǎng)快、成本低、產(chǎn)量高，加上前期價(jià)格好，導(dǎo)致大量農(nóng)戶盲目擴(kuò)大種植面積。

結(jié)果就是：

? 產(chǎn)量暴增
? 市場(chǎng)飽和
? 產(chǎn)品滯銷
? 農(nóng)民虧損嚴(yán)重

這與陽光玫瑰、貝貝南瓜、瑪咖等“網(wǎng)紅農(nóng)產(chǎn)品”的命運(yùn)幾乎一模一樣。

第二：“李逵”與“李鬼”混亂——藥材造假?zèng)_擊價(jià)格

真正符合藥典的覆盆子是：

掌葉覆盆子（藥用覆盆子）

其含有藥用成分：

? 鞣花酸? 山奈酚

但其它類似野果如：

• 山莓
• 樹莓

外形極其相似——尤其曬干后幾乎無法區(qū)分，卻不具有同樣的藥用價(jià)值

因此出現(xiàn)：

? 市場(chǎng)上大量“偽品”冒充“正品”

? 消費(fèi)者分不清

? 藥材商壓價(jià)收購

最終導(dǎo)致覆盆子市場(chǎng)體系整體崩盤。

四、覆盆子的中醫(yī)價(jià)值：適合哪些人？

在中醫(yī)里，覆盆子性平、味甘酸，有以下功效：

補(bǔ)肝腎、固精縮尿

適合：
?中老年男性腎氣不足
?夜尿頻多
?體虛乏力者

明目益肝

適合：
?視力疲勞
?肝血不足的人群

解毒、潤(rùn)燥、養(yǎng)陰

適合：
?長(zhǎng)期干眼
?久坐上火
?秋燥體質(zhì)

五、覆盆子的食療方法（建議中老年人收藏）

1. 覆盆子泡酒

? 溫補(bǔ)肝腎
? 改善夜尿頻繁
? 增強(qiáng)體力

（高血壓、高血脂群體需少量或不飲酒）

2. 覆盆子煮粥（溫和食補(bǔ)）

適合老人、體虛者。

做法：覆盆子 10g，糯米 60g，煮成粥，加少許蜂蜜即可。

3. 覆盆子茶

緩解疲勞、滋陰明目。

六、哪些人不適合食用覆盆子？（一定要注意）

? 陰虛火旺（口干、失眠、心煩）

覆盆子偏收斂，可能“閉門留寇”。

? 感冒發(fā)熱期間

不宜補(bǔ)腎類食物。

? 孕婦慎用

覆盆子有“固澀”作用。

七、覆盆子給我們的啟示：別再被“網(wǎng)紅水果”帶著跑

覆盆子從暴漲到暴跌瑪咖從暴富到滯銷貝貝南瓜從爆紅到爛市陽光玫瑰被過度種植后價(jià)格持續(xù)下跌

這些現(xiàn)象告訴我們：

農(nóng)業(yè)不是靠一時(shí)的火爆

農(nóng)民不能靠“跟風(fēng)”賺錢

趨勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品一定要保持理性

真正長(zhǎng)期穩(wěn)定賺錢的，永遠(yuǎn)不是“爆品”，而是——品質(zhì)好 + 渠道穩(wěn) + 市場(chǎng)清晰的農(nóng)產(chǎn)品。

互動(dòng)話題

你們那里有人種植覆盆子嗎？
覆盆子在你們當(dāng)?shù)刭u多少錢？
你覺得覆盆子未來還有前景嗎？

歡迎在評(píng)論區(qū)留下您的真實(shí)經(jīng)驗(yàn)和看法，讓更多人看到來自農(nóng)村的聲音！