上海
近日，有朋友提問：“最實惠的高蛋白食物是啥？”
這個問題，我們將通過以下內(nèi)容來探討：
一般來說，市面上比較實惠的高蛋白食物有兩種，雞蛋和雞胸肉；雞蛋一般3-6元/斤，100克雞蛋約含13克蛋白質(zhì)；雞胸肉一般9-12元/斤，100克雞胸肉約含25克蛋白質(zhì)；我們以雞蛋6元/斤、雞胸肉12元/斤為例，計算它們每克的蛋白質(zhì)價格；計算后→雞蛋約為0.092元/克，雞胸肉約為0.096元/克；雞蛋的蛋白質(zhì)吸收率為90%-94%，雞胸肉的蛋白質(zhì)吸收率為90%-95%，兩者差不多；綜上分析，我們得出結(jié)論：最實惠的高蛋白食物是雞蛋。
建議大家吃煮熟的全蛋（去殼的整個雞蛋），蛋白質(zhì)吸收率較高；蛋白富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、全譜氨基酸（8種）；蛋黃富含不飽和脂肪（優(yōu)質(zhì)脂肪）及卵磷脂；全蛋富含多種維生素、礦物質(zhì)；吃全蛋，補充人體所需營養(yǎng)，助力神經(jīng)發(fā)育，加速身體恢復(fù)。
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