上海
近日，有朋友提問(wèn)：“最實(shí)惠的高蛋白食物是啥？”
這個(gè)問(wèn)題，我們將通過(guò)以下內(nèi)容來(lái)探討：
一般來(lái)說(shuō)，市面上比較實(shí)惠的高蛋白食物有兩種，雞蛋和雞胸肉；雞蛋一般3-6元/斤，100克雞蛋約含13克蛋白質(zhì)；雞胸肉一般9-12元/斤，100克雞胸肉約含25克蛋白質(zhì)；我們以雞蛋6元/斤、雞胸肉12元/斤為例，計(jì)算它們每克的蛋白質(zhì)價(jià)格；計(jì)算后→雞蛋約為0.092元/克，雞胸肉約為0.096元/克；雞蛋的蛋白質(zhì)吸收率為90%-94%，雞胸肉的蛋白質(zhì)吸收率為90%-95%，兩者差不多；綜上分析，我們得出結(jié)論：最實(shí)惠的高蛋白食物是雞蛋。
建議大家吃煮熟的全蛋（去殼的整個(gè)雞蛋），蛋白質(zhì)吸收率較高；蛋白富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、全譜氨基酸（8種）；蛋黃富含不飽和脂肪（優(yōu)質(zhì)脂肪）及卵磷脂；全蛋富含多種維生素、礦物質(zhì)；吃全蛋，補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)，助力神經(jīng)發(fā)育，加速身體恢復(fù)。
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