說(shuō)到痛風(fēng)，很多人會(huì)疑惑：為啥有的人吃頓火鍋、喝瓶啤酒就犯病，疼得走不了路，而有的人常年大口吃肉，卻從來(lái)沒(méi)被痛風(fēng)纏上？

不是說(shuō)痛風(fēng)和飲食關(guān)系最大嗎？為什么人與人之間的差別會(huì)這么明顯？

作為風(fēng)濕免疫科醫(yī)生，要告訴大家的是，痛風(fēng)的發(fā)作不是偶然的，主要和體內(nèi)尿酸水平有關(guān) —— 尿酸太高就會(huì)形成結(jié)晶，沉積在關(guān)節(jié)里引發(fā)疼痛。而尿酸水平，又和飲食、作息、體重等多個(gè)生活習(xí)慣緊密相關(guān)。

每個(gè)人天生的尿酸代謝能力差別不大，但后天的生活方式，慢慢決定了誰(shuí)更容易被痛風(fēng)盯上，誰(shuí)能一直遠(yuǎn)離這種疼痛。

不容易患痛風(fēng)的人，其實(shí)都抓住了這 4 個(gè)關(guān)鍵習(xí)慣：

1、不貪高嘌呤食物，飲食懂得 “取舍”：痛風(fēng)被稱(chēng)為 “吃出來(lái)的病”，核心就是嘌呤攝入太多 —— 嘌呤在體內(nèi)會(huì)分解成尿酸，吃多了尿酸就容易超標(biāo)。

但這不是說(shuō)要完全戒掉所有葷菜，而是懂得區(qū)分 “高嘌呤” 和 “低嘌呤”。研究表明，長(zhǎng)期過(guò)量攝入高嘌呤食物者，其罹患痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)相較于普通人而言，高出 3 倍有余。

那些不容易患痛風(fēng)的人，從不會(huì)把動(dòng)物內(nèi)臟、濃肉湯、海鮮貝類(lèi)、火鍋湯當(dāng)日常食物 —— 這些都是嘌呤含量極高的 “雷區(qū)”，比如 100 克豬肝的嘌呤含量，相當(dāng)于 10 斤白菜的量。

他們更愛(ài)吃蔬菜、雞蛋、牛奶這些低嘌呤食物，即使吃肉類(lèi)，也會(huì)選擇瘦肉、魚(yú)肉，并且控制分量，不會(huì)一頓猛吃。

2、每天喝夠水，尿酸排得順暢：尿酸主要靠尿液排出體外，喝水少的話，尿液濃度變高，尿酸就容易 “堵” 在體內(nèi)，慢慢沉積成結(jié)晶。

醫(yī)生常說(shuō)，“多喝水能防痛風(fēng)”，這不是空話。有數(shù)據(jù)顯示，每天飲水量少于 1000 毫升的人，痛風(fēng)發(fā)作概率是每天喝 2000 毫升以上人群的 2.5 倍。

不容易患痛風(fēng)的人，都有主動(dòng)喝水的習(xí)慣，每天會(huì)喝夠1500-2000 毫升（大概 3-4 瓶礦泉水），而且更愛(ài)喝白開(kāi)水、淡茶水，不會(huì)用飲料、咖啡代替 —— 很多甜飲料里的果葡糖漿，反而會(huì)影響尿酸排泄。

3、體重控制在健康范圍，不胖不瘦剛剛好：肥胖和痛風(fēng)就像 “難兄難弟”，體重超標(biāo)的人，痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)會(huì)大大增加。

研究發(fā)現(xiàn)，體重指數(shù)（簡(jiǎn)單說(shuō)就是身高和體重的比例）每增加 5，痛風(fēng)的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)上升 30% 以上。肥胖之所以會(huì)引發(fā)諸多問(wèn)題，是因其會(huì)干擾身體代謝，致使尿酸排泄受阻。此外，體內(nèi)脂肪過(guò)量堆積，還會(huì)進(jìn)一步加重關(guān)節(jié)承受的負(fù)擔(dān)，影響身體的正常機(jī)能。

那些遠(yuǎn)離痛風(fēng)的人，大多不會(huì)暴飲暴食，也會(huì)適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，讓體重保持在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi) —— 不用追求 “骨感”，只要不超重、不肥胖，就能減少痛風(fēng)的隱患。

4、很少碰酒精，尤其不喝啤酒：酒精是痛風(fēng)的 “加速器”，不管是白酒、啤酒還是紅酒，都會(huì)影響尿酸代謝，其中啤酒的危害最大。

研究表明，每日飲用一瓶啤酒者，痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)相較滴酒不沾者高出 4 倍；即便少量飲用白酒、紅酒，痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)亦會(huì)提升 1.5 倍。飲酒與痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)聯(lián)值得關(guān)注。這是由于酒精會(huì)妨礙尿酸的排泄，而啤酒自身便富含大量嘌呤。二者疊加，宛如“雙重打擊”，極大影響體內(nèi)尿酸水平。

不容易患痛風(fēng)的人，要么不喝酒，要么偶爾少量飲用，從不會(huì)把酒精當(dāng)日常飲品，更不會(huì)出現(xiàn) “天天喝、頓頓喝” 的情況。

看完這 4 個(gè)共同點(diǎn)，其實(shí)不難發(fā)現(xiàn)：遠(yuǎn)離痛風(fēng)的關(guān)鍵，從來(lái)不是找什么 “偏方”，而是養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣。

痛風(fēng)雖然疼起來(lái)讓人難以忍受，但它也是一種 “可預(yù)防的病”—— 控制飲食、多喝水、控體重、少喝酒，這四件事看似簡(jiǎn)單，只要長(zhǎng)期堅(jiān)持，就能大大降低痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。

很多人覺(jué)得 “堅(jiān)持太難”，但比起痛風(fēng)發(fā)作時(shí)的痛苦，這些日常習(xí)慣的改變，其實(shí)都是對(duì)自己身體的保護(hù)。你已經(jīng)做到了幾個(gè)呢？