無(wú)獎(jiǎng)提問(wèn)——

請(qǐng)問(wèn)你愿意花錢(qián)買剩菜吃嗎？

A.很愿意，實(shí)惠第一

B.不愿意，不能接受

C.看情況，具體問(wèn)題具體分析

事情是這樣的，這不是星級(jí)酒店們最近又雙叒開(kāi)始整花活了嘛，之前是擺攤賣盒飯，現(xiàn)在——現(xiàn)在又推出了新的“剩菜盲盒”。（劃重點(diǎn)！）

這是什么意思呢？相當(dāng)于你花40塊錢(qián)在酒店買下1個(gè)打包盒，有了盒子就等于有了酒店自助餐廳的“打包門(mén)票”，想吃什么都能往里塞！

圖源：小紅書(shū)@Zld

牛排、羊排、香腸、煎魚(yú)、薩拉米、里昂那、黑椒牛肉、烤梅花肉、蒜蓉生蠔、清蒸大閘蟹、核桃塔、鵝肝撻……總之，冷的、熱的、咸的、甜的，基本都有。

這一看是不是還挺劃算的？如果下班以后能整一頓五星級(jí)酒店同款，美滋滋啊。

有在該酒店附近上班的網(wǎng)友@喵喵現(xiàn)身評(píng)論區(qū)，“晚上偶爾加班完去買一個(gè)，因?yàn)槲覑?ài)吃肉，吃的還蠻好的，總體來(lái)說(shuō)因?yàn)槭俏逍蔷频瓿缘目瓷先ネτ惺秤摹５菚r(shí)間確認(rèn)蠻緊張，要碰自己的時(shí)間安排?！?/p>

為什么這么說(shuō)？

因?yàn)?，想要吃到這份“剩菜盲盒”，還有諸多限制。

首先是時(shí)間上，只能在周三至周天的21:15-21:30期間使用；其次，是菜品范圍上，不包括刺身和冰上海鮮；最后，最重要的是，打包盒只有一個(gè)成人巴掌大小。（激動(dòng)的心，顫抖的手，搶起來(lái)真的很像小時(shí)候看的限時(shí)免費(fèi)購(gòu)物節(jié)目。）

所以，這么多限制條件一疊加，是誰(shuí)占誰(shuí)便宜？就可真是說(shuō)不準(zhǔn)了。

圖源：大眾點(diǎn)評(píng)

很快，也有部分網(wǎng)友對(duì)于酒店的“剩菜盲盒”發(fā)出了質(zhì)疑——

“好好好，這不就相當(dāng)于花錢(qián)幫酒店處理潲水嗎？看似是撿漏，實(shí)則是清潔工。”

“40元一份，巴掌大點(diǎn)盒子，感覺(jué)有點(diǎn)貴了，性價(jià)比不高，如果是25-30還行。”

目前，網(wǎng)友們的觀點(diǎn)基本分為兩派，“很值派”和“不值黨”打得有來(lái)有往。

既然這種“剩菜盲盒”也是采用的自助餐形式，那么大家最關(guān)心的一定是：回本。

曾幾何時(shí)，大家認(rèn)為吃自助餐的最高境界就是，“空著肚子進(jìn)去，扶著肚子出來(lái)”。

但現(xiàn)在，大家還是理智了很多，也沒(méi)有說(shuō)非得像以前一樣必須把自己撐到喉嚨管。

可自助餐嘛，退一萬(wàn)步講，到底還是講究能不能回本？值不值？有沒(méi)有性價(jià)比？！

有一說(shuō)一哈，小Yoo覺(jué)得回本有一定難度。

圖源：小紅書(shū)@Zld

一方面，如果你不會(huì)搞“基建”的話，這么大點(diǎn)盒子，很快就塞不進(jìn)什么東西了。

另一方面，代入一下，由于挑選的時(shí)間被限制在15分鐘以內(nèi)，像小Yoo這種嚴(yán)重選擇恐懼癥，糾結(jié)都能糾結(jié)10分鐘，估計(jì)在餐臺(tái)面前走兩圈就結(jié)束了！嘖……

如果一定要回本，有網(wǎng)友也給出了兩種方案：

要么直接來(lái)倆大閘蟹，再來(lái)點(diǎn)生蠔溜溜縫；要么全部都是小甜品，味道也不錯(cuò)。

PS：畢竟，這年頭，一個(gè)切角蛋糕都敢賣我20，想想40塊錢(qián)的盲盒也是值了。

事實(shí)上，剩菜盲盒，包括酒店的“自助式剩菜盲盒”，都并不是最近才剛剛出現(xiàn)。

最開(kāi)始，這個(gè)概念的興起，源于丹麥的Too Good To Go平臺(tái)，意為“棄之可惜的好東西”。餐廳、咖啡廳、面包店賣不完的東西，都能以盲盒形式打折售賣。

而大家呢，也能用原價(jià)1/3乃至1/4的價(jià)格，買到這家店的東西。如此看來(lái)，店家既減少了損耗，提高了收入，買家也能享受到優(yōu)惠折扣，簡(jiǎn)直是雙向奔赴。

往小了說(shuō)，這叫撿漏，一代人有一代人的雞蛋要領(lǐng)。往大了說(shuō)，這叫環(huán)保不浪費(fèi)，珍惜糧食從我做起。

而僅針對(duì)“剩菜盲盒”這一個(gè)賽道，國(guó)內(nèi)已經(jīng)有米粒盒子和惜食魔法袋等小程序。

圖源：米粒盒子、惜食魔法袋小程序

星級(jí)酒店下場(chǎng)則要稍微晚一點(diǎn)，但酒店自助剩菜盲盒，之前在新加坡等地也已流行。甚至“下了課后去星級(jí)酒店搞份剩菜盲盒”，成了不少海外留子的救命稻草。

可是，等等，這酒店的剩菜盲盒在國(guó)外長(zhǎng)這樣：

圖源：抖音博主@麥片塔

12新幣，折合人民幣約為65元。但確實(shí)是滿滿一大盤(pán)（這還算中下水平的），相比咱們開(kāi)頭提到40塊錢(qián)一份的那家，直接一整個(gè)沒(méi)有對(duì)比沒(méi)有傷害。

此外，即使是國(guó)內(nèi)其他星級(jí)酒店做“剩菜盲盒自助”的，比如在上海也有一家，88元一份（小貴），但這大盤(pán)子，有人直接打包走了3.3斤的量帶走……

3.3斤這是什么概念？

一頓吃2兩米飯的小胃人士，能吃3天。這也是為啥40元的剩菜盲盒被質(zhì)疑的原因。看似實(shí)惠，但就相當(dāng)于買了團(tuán)購(gòu)，附加條件一加，基本上撿不到啥大漏啊。

圖源：小紅書(shū)博主@橄欖頭好囡

總之，“剩菜盲盒”這個(gè)形式還是挺好的，但值不值嘛？這個(gè)，就要多看看了。想薅羊毛的打工人們，得注意一下附加限制條件能不能接受。

當(dāng)然了，有人也說(shuō)了，咱買“剩菜盲盒”也不只是為了解決口腹之欲，主要星級(jí)酒店背書(shū)，感覺(jué)食材過(guò)關(guān)，更干凈衛(wèi)生，開(kāi)盲盒也很有意思。

蘿卜青菜各有所愛(ài)啦。（PS：不排除部分酒店用的仍然是預(yù)制菜的可能，并且由于是剩菜，涼了以后，也可能會(huì)對(duì)口感造成一定的影響。）

小Yoo還是多一些星級(jí)酒店搞搞實(shí)惠的“剩菜盲盒”，讓老吃家們吃吃再來(lái)說(shuō)。

最后，祝大家吃好！喝好！睡好！再問(wèn)一句，你愿意買這樣的“剩菜盲盒”嗎？

參考資料：

1.都市快報(bào)《40元一碗，限時(shí)15分鐘，鵝肝、生蠔、牛肉、大閘蟹、甜品……杭州有五星級(jí)酒店推出“剩菜盲盒”》

2.黑貓投訴《江蘇一豪華酒店10元“剩菜”盲盒爆火：自助餐形式，限時(shí)20分鐘！》