龍爭(zhēng)虎“豆”，萬(wàn)千風(fēng)味。立冬伊始，泰安萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)香氣四溢。11月7日至9日，為期兩天半的“龍爭(zhēng)虎‘豆’·山東豆腐美食爭(zhēng)霸賽”在這里精彩上演。來(lái)自山東十六地市的代表隊(duì)，以及安徽、四川、湖南、天津的四支特邀隊(duì)伍同臺(tái)競(jìng)技，各展所長(zhǎng)。最終，泰安代表隊(duì)?wèi){借出色表現(xiàn)斬獲金牌，淄博代表隊(duì)獲銀牌，德州與濰坊代表隊(duì)分獲銅牌。

本次大賽以豆腐為主角，選手們匠心獨(dú)運(yùn)，將尋常豆腐幻化為萬(wàn)千風(fēng)味。煎、炸、蒸、煮等多種烹飪方式輪番登場(chǎng)，打造出一場(chǎng)視覺(jué)與味覺(jué)交融的盛宴。比賽特邀20名大眾評(píng)委與20名專家評(píng)委，從口味、創(chuàng)意、技藝等多維度對(duì)菜品進(jìn)行綜合評(píng)判。賽場(chǎng)一側(cè)，來(lái)自各地的展商紛紛亮出特色產(chǎn)品，免費(fèi)品嘗區(qū)更是人頭攢動(dòng)，尤其是泰山“三美湯”（豆腐、白菜、水）等傳統(tǒng)美食，讓市民游客贊不絕口。

此次活動(dòng)不僅為各地廚藝高手提供了交流展示的舞臺(tái)，更生動(dòng)展現(xiàn)了豆腐飲食文化的深厚底蘊(yùn)與創(chuàng)新活力。其中，兼具口感與創(chuàng)意的泰山豆腐系列菜品尤為引人注目。頒獎(jiǎng)儀式上，獲獎(jiǎng)隊(duì)伍在熱烈掌聲中登臺(tái)，現(xiàn)場(chǎng)洋溢著歡樂(lè)與喜悅，為這場(chǎng)豆腐美食盛會(huì)畫上圓滿句號(hào)。（范西進(jìn)/圖文）

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