2025117日，蘇州蘇州灣艾美酒店于酒店三樓浮玉臺(tái)中餐廳華彩上演“浮玉新呈·主廚風(fēng)味”媒體品鑒晚宴主題活動(dòng)，為湖畔秘境注入全新味覺(jué)靈感?；顒?dòng)以四幕式“浮玉之夜”為脈絡(luò)，將江南雅致意境與現(xiàn)代烹飪藝術(shù)深度融合，十余位媒體與客戶代表齊聚180度湖景視野下的浮玉臺(tái)中餐廳，共同見(jiàn)證這場(chǎng)味覺(jué)與美學(xué)的雙重盛宴。

酒店希望通過(guò)此次活動(dòng)，向賓客們展示蘇州蘇州灣艾美酒店“浮玉臺(tái)中餐廳”的全新亮相。浮玉臺(tái)中餐廳涵蓋七間飽覽湖光的雅致包廂，與七十席靈動(dòng)有致的大廳座席，皆將太湖瀲滟波光引入席間。酒店旨在打造于「浮玉」之境，開(kāi)啟“湖光入撰，風(fēng)雅入席”的湖畔秘境用餐體驗(yàn)。本次晚宴匠心獨(dú)運(yùn)地以四幕劇的形式貫穿始終，將美食、藝術(shù)與空間完美融合，引領(lǐng)嘉賓逐步深入浮玉臺(tái)中餐廳的美食世界。

第一幕：入畫(huà)·湖畔浮玉 沉浸式序章開(kāi)啟

活動(dòng)伊始，嘉賓們步入浮玉臺(tái)，仿佛步入一幅水墨江南畫(huà)卷。賓客于東太湖畔的璀璨夜景下簽到交流，并參觀了餐廳獨(dú)具匠心的中餐廳包廂設(shè)計(jì)空間。透過(guò)全景落地窗盡覽太湖勝景，為這場(chǎng)美食之旅鋪墊雅致基調(diào)。

第二幕：品味·味覺(jué)交響 主廚心意藏于方寸

晚宴正式啟幕，浮玉臺(tái)中餐廳主廚攜團(tuán)隊(duì)亮相，揭開(kāi)品鑒序幕。主廚穿梭于席間，為嘉賓闡述菜品的創(chuàng)意靈感與背后故事。黑醋粒蟹粉.脆皮雞翼 以秋日鮮蟹入饌，點(diǎn)綴黑醋粒解膩，口味脆香咸鮮，盡顯時(shí)令之美；大紅袍雞油蒸曝腌白魚(yú)脯選自太湖三白之一的白魚(yú)，口味咸鮮微麻，江浙本味盡情展現(xiàn)。從太湖漁民的傳統(tǒng)烹飪智慧到現(xiàn)代餐飲的美學(xué)表達(dá)，讓每一口滋味都承載著主廚團(tuán)隊(duì)的故事與匠心。

第三幕：觀玉·解構(gòu)新韻 現(xiàn)場(chǎng)演繹烹飪哲思

晚宴高潮時(shí)分，主廚現(xiàn)場(chǎng)解構(gòu)并重塑麻婆蟹粉鲃魚(yú)皮肝.5J火腿香青菜燜飯，以十八年廚藝積淀展現(xiàn)菜品創(chuàng)作的細(xì)節(jié)密碼：從刀工處理時(shí)對(duì)食材肌理的精準(zhǔn)把握，到火候調(diào)控中對(duì)風(fēng)味層次的精妙平衡，再到擺盤(pán)時(shí)對(duì)“湖光山色”意境的視覺(jué)轉(zhuǎn)譯。嘉賓們直觀感受“風(fēng)味解讀者”的創(chuàng)作過(guò)程，見(jiàn)證普通食材經(jīng)由匠心轉(zhuǎn)化為藝術(shù)佳肴的蛻變。

第四幕：留韻·光影余香 延續(xù)味覺(jué)記憶

留韻·光影余香”AfterParty雞尾酒會(huì)為今夜畫(huà)上了一個(gè)意猶未盡的句號(hào)。于北緯31大堂吧啟幕，雞尾酒以“浮玉之夜”為基底，在湖風(fēng)與燈光中延續(xù)味覺(jué)余韻。更有湖畔煙花驚喜綻放，點(diǎn)亮浮玉之夜。

蘇州蘇州灣艾美酒店總經(jīng)理表示：“此次‘浮玉新呈·主廚風(fēng)味’媒體晚宴，不僅是一次菜單的品鑒，更是浮玉臺(tái)品牌理念的深度詮釋。我們希望通過(guò)這種沉浸式的體驗(yàn)，讓每一位食客都能感受到，在浮玉臺(tái)，用餐不僅僅是滿足口腹之欲，更是一場(chǎng)關(guān)于美學(xué)與文化的探索?！?/p>

關(guān)于蘇州蘇州灣艾美酒店及浮玉臺(tái)中餐廳
蘇州蘇州灣艾美酒店酒店位于蘇州太湖新城之南，美麗的蘇州灣，國(guó)家級(jí)旅游度假區(qū)- 東太湖生態(tài)旅游度假區(qū)內(nèi)，坐擁東太湖百里旖旎風(fēng)光帶，生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚。酒店以蘇州當(dāng)?shù)匚幕癁樵O(shè)計(jì)靈感，將“蘇州園林”的特點(diǎn)巧妙融入設(shè)計(jì)，客房面積53㎡起，并將太湖景觀引入房間視野，通過(guò)每一處匠心獨(dú)具的巧思組合，蘊(yùn)刻出江南獨(dú)有的雅韻。

浮玉臺(tái)中餐廳呈太湖之韻，“浮玉”之名，取自太湖古意，象征湖中浮現(xiàn)的珍饈美玉。以“湖光入畫(huà)”為設(shè)計(jì)理念，勾勒出一處臨湖而食的湖畔秘境。餐廳以江浙本味入饌，納江河湖海于味，在經(jīng)典與新意間尋味平衡。七間飽覽湖光的雅致包廂，與七十席靈動(dòng)有致的大廳座席，皆將太湖瀲滟波光引入席間。于此「浮玉」之境，邀您開(kāi)啟“湖光入撰，風(fēng)雅入席”的湖畔秘境用餐體驗(yàn)。