經(jīng)常喝酒的朋友，知道100ml是2兩，只是有個大概得說法，具體是多少，還是不要清楚，其實100毫升白酒，通常咱們可以把它看作2兩到2.3兩之間。

為什么不是一個固定的數(shù)呢？這就要說到白酒的密度了。毫升是體積單位，兩是重量單位，要把它們對上，中間靠的就是“密度”這個橋梁。

純酒精比水輕，密度大概是0.8克/毫升左右，而水的密度是1克/毫升。白酒是酒精和水的混合物，它的密度自然就在這兩者之間晃蕩，一般在0.8到0.93克/毫升這個范圍。度數(shù)越高的酒，酒精含量越多，密度就越小，同樣100毫升，重量就越輕；

反過來，度數(shù)低的酒，密度就大，重量也更沉。咱們現(xiàn)在通用的一兩是50克，按這個標準算，100毫升高度白酒可能就勉強夠二兩，而低度酒可能就奔著二兩多去了。

不同度數(shù)的酒重量不同

我拿兩個咱們店里最常見的度數(shù)給您舉個例子，您就明白這中間的差別了。比如咱們賣得最好的那款52度某某酒，它的密度大約是0.835克/毫升，這么一算，100毫升的酒，實際重量大約是83.5克。83.5克換算成兩，除以50，結(jié)果大概是1.67兩。您看，這離二兩還差著一截呢。再看那邊架子上那款38度的某某醇，密度能到0.935克/毫升左右，100毫升的重量就是93.5克，換算下來是1.87兩，這個就離二兩非常近了。

所以啊，光看瓶子標注的100毫升，不問度數(shù)，還真沒法準確說出它是幾兩酒。有些老顧客會納悶，說感覺現(xiàn)在二兩瓶喝著沒以前實在了，其實不一定是量少了，很可能是酒的度數(shù)做了調(diào)整，導(dǎo)致了重量的細微變化。我這么一解釋，那位老熟客立馬就恍然大悟了。

說到“兩”這個單位，咱們中國人對它太有感情了，里頭都是老輩傳下來的生活智慧。古時候的一兩和現(xiàn)在的一兩，分量可不是一回事。古制一兩大概才16克多，要是按那個標準，這100毫升酒可就遠遠超過二兩了。咱們現(xiàn)在統(tǒng)一用50克一兩，是為了買賣和日常使用方便。但這種計量的演變，也讓白酒的換算多了一層文化的味兒。您想啊，古人打酒論兩，那份量感和咱們今天是一樣的，但實際重量卻不同，這么一想，是不是覺得手里這杯酒，也連著千百年的煙火氣了？

弄明白這個換算，在咱們實際生活里挺管用的。比如家里做菜，菜譜上說“加二兩白酒去腥”，您手邊只有量杯，那大概倒100毫升出頭就差不多了，心里就有譜了，不至于手一抖倒多了，菜里酒味過重。

再比如咱們自己喝酒，市面上那種小巧的100毫升玻璃瓶裝，大家都習(xí)慣叫它“二兩酒”，但您現(xiàn)在知道了，它實際可能就一斤七兩左右。了解這個，有助于咱們更清楚地把握自己的酒量，喝得明白，喝得適量。尤其是招待朋友或者自己小酌的時候，能把這個道理說清楚，顯得咱既懂行又在乎朋友，這份實在比多灌幾口酒更讓人舒心。

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