災(zāi)難過(guò)后的三個(gè)月里，從憂心忡忡的消費(fèi)者，到大大小小的政府官員，幾乎都在問(wèn)甄睿同一個(gè)問(wèn)題：“下一步打算怎么辦？”

2025年7月28日凌晨，極端強(qiáng)降雨襲擊北京北部山區(qū)，山洪裹挾泥沙，漫過(guò)堤壩。在密云區(qū)北莊鎮(zhèn)清水河邊，甄睿負(fù)責(zé)的搜狐農(nóng)場(chǎng)一夜間成為廢墟，兩位本地工作人員從黑暗的洪流中死里逃生。

這450畝土地是“80后”農(nóng)學(xué)生甄睿十三年的心血。從2012年秋天開始，甄睿在此耕種鮮食玉米（甜玉米）、果樹和蔬菜，照料著100多名會(huì)員租種的家庭小菜園，這些年也接待清水河畔露營(yíng)、觀鳥的客人。每年6月底至10月上旬，十幾茬玉米接連成熟，從田間直達(dá)餐桌。

三個(gè)多月以來(lái)，甄睿清理廢墟、評(píng)估損失，與政府部門開會(huì)，為重建農(nóng)場(chǎng)而奔走。但未來(lái)仍處于不確定之中。如何繼續(xù)耕種？重建資金從哪來(lái)？災(zāi)難是否還會(huì)再次降臨？

而他的故事僅僅是一個(gè)縮影。這場(chǎng)反常的特大暴雨從7月23日起席卷京津冀，持續(xù)147小時(shí)，造成30萬(wàn)人受災(zāi)，144人失蹤、死亡，許多永久基本農(nóng)田被毀。極端氣候愈發(fā)頻繁，當(dāng)降水帶逐漸向防汛經(jīng)驗(yàn)不足的北方移動(dòng)，農(nóng)人該如何生存？

?洪水將農(nóng)場(chǎng)的痕跡幾乎抹平，只剩下被沖垮的路基，泡在水里的爛泥和少量建筑垃圾。

1

復(fù)耕？

8月1日，道路、通訊、電力已經(jīng)陸續(xù)恢復(fù)，甄睿終于能返回農(nóng)場(chǎng)。檢查土層是第一要緊事。但用鐵鍬挖開淤泥的那刻，他意識(shí)到：這片土地不再適合耕種了。洪水幾乎沖走了所有的表層土壤，只留下淤泥和砂石。

“自然災(zāi)害損毀難以復(fù)耕”是中國(guó)耕地減少的重要掣肘之一。看著農(nóng)場(chǎng)面目全非的土地，基層政府與甄睿只能達(dá)成無(wú)奈的共識(shí)：短時(shí)間內(nèi)，在原地恢復(fù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已經(jīng)“不現(xiàn)實(shí)”。

當(dāng)?shù)卣賳T告知甄睿，等到年底，在由自然資源部門進(jìn)行的年度國(guó)土變更調(diào)查中，將會(huì)根據(jù)土地的實(shí)際用途，更新土地性質(zhì)。如果農(nóng)場(chǎng)所在地經(jīng)過(guò)專家評(píng)估確認(rèn)，無(wú)法復(fù)耕，將從“耕地”轉(zhuǎn)為“林地”或“草地”。

自然資源部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部及國(guó)家林業(yè)和草原局聯(lián)合發(fā)布的相關(guān)政策文件顯示，為守住“耕地紅線”，耕地面積一般需要保證“進(jìn)出平衡”。但“自然災(zāi)害損毀難以復(fù)耕”可以豁免。

“不適合種的（土地）不要硬種，保留原樣，調(diào)整出來(lái)后看看怎么發(fā)展旅游?！碑?dāng)?shù)劓?zhèn)黨委書記這樣對(duì)甄睿說(shuō)。

放棄原址重建的念頭后，甄睿開始在周邊四處考察，“大家報(bào)團(tuán)取暖，互相安慰吧?！睅字苤?，一個(gè)念頭漸漸成型：業(yè)務(wù)嫁接。

目前，他與兩公里外的一家農(nóng)場(chǎng)達(dá)成了臨時(shí)合作。對(duì)方地勢(shì)高，受災(zāi)較輕，還有150畝的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田、新搭建的暖棚和露營(yíng)業(yè)務(wù)。在暖棚里，甄睿重新種下了自家農(nóng)場(chǎng)最具代表性的農(nóng)產(chǎn)品：鮮食玉米。而作為交換，他將自己原有的露營(yíng)客戶介紹給新的農(nóng)場(chǎng)。

9月24日，第一批甜玉米從新的土地上冒出嫩芽。即使還不確定在未來(lái)的一百天里，這批新芽能否扛過(guò)京郊山區(qū)的寒冷冬季，它們?nèi)匀皇钦珙Ｑ矍白罱南Ｍ?/p>

?搜狐農(nóng)場(chǎng)視頻號(hào)發(fā)布的玉米栽種進(jìn)展。

但這不是長(zhǎng)久之計(jì)。怎樣才能重新找到能耕種的新土地，甄睿還沒(méi)有答案。房山當(dāng)?shù)氐呐笥迅嬖V他，2023年經(jīng)歷了洪災(zāi)后，房山河道周邊和行洪區(qū)的一些住宅，甚至高爾夫球場(chǎng)，都被要求拆除。今年密云洪災(zāi)3天后的防汛救災(zāi)新聞發(fā)布會(huì)上，北京市副市長(zhǎng)夏林茂再次宣布，將對(duì)現(xiàn)有的水庫(kù)、現(xiàn)有的溝渠、河道、橋梁、堤防進(jìn)行重新梳理和規(guī)劃，“形成蓄水和行洪方面的聯(lián)調(diào)聯(lián)動(dòng)”，以“適應(yīng)氣候變化和發(fā)展需要”。

“之后，我們可能要更多參考政府的更新調(diào)查，再加上自己的實(shí)地勘察，再去決定是不是要拿地了?！闭珙Ｕf(shuō)。

但甄睿仍然不舍得放棄農(nóng)場(chǎng)，因?yàn)椤坝胸?zé)任，有感情”。

“哪怕這里不能再按以前的方式耕種，我們能給后來(lái)的人一些提醒或者參考，也都是好的?！彼f(shuō)。

2

資金

重回農(nóng)場(chǎng)后，眼前這片450畝土地變得陌生：連綿起伏的農(nóng)田消失了，蔥郁的果樹不再遮擋視線。在望不到盡頭的淤泥上，散落著失去駕駛艙的拖拉機(jī)殘骸、斷裂的混凝土路板、扭曲變形的金屬門框和裸露的地下管道。

?上：一輛近4噸重的拖拉機(jī)被洪水掀倒，翻滾了至少200米遠(yuǎn)，駕駛室不見(jiàn)蹤影；下：緊鄰清水河的農(nóng)場(chǎng)大門處，僅剩兩間庫(kù)房。門衛(wèi)室、另外八間庫(kù)房、庫(kù)房左側(cè)的一間冷庫(kù)，全部被洪水沖走。

這場(chǎng)洪災(zāi)抹去了農(nóng)場(chǎng)過(guò)去至少3000萬(wàn)元的投入。暴雨后，圍墻倒塌了，來(lái)的人也雜亂。一個(gè)月里，他和另一名本地同事努力守在淤泥里，撿回倉(cāng)庫(kù)金屬骨架、彩鋼門框、農(nóng)機(jī)殘骸，陸續(xù)賣給了廢品回收站，一共拿回了3萬(wàn)元。

災(zāi)后，當(dāng)?shù)卣芸煲筠r(nóng)場(chǎng)上報(bào)農(nóng)產(chǎn)品的種植面積及預(yù)期產(chǎn)量、農(nóng)業(yè)類硬件設(shè)施及文旅類硬件設(shè)施的損失等數(shù)據(jù)。但賠償標(biāo)準(zhǔn)尚未公布。

鎮(zhèn)政府還表示，會(huì)對(duì)重建大棚、倉(cāng)庫(kù)等設(shè)施的資金給予一半補(bǔ)貼?！斑@是天災(zāi)，政府真的沒(méi)有義務(wù)‘賠’。我們心懷感激，”甄睿說(shuō)，“但問(wèn)題是，受災(zāi)后，我們的運(yùn)營(yíng)幾乎中斷，大棚總造價(jià)要30萬(wàn)，如何再能拿出這15萬(wàn)呢？”

唯一確定的是，這場(chǎng)洪水是“莫大的一課”，甄睿說(shuō)。

過(guò)去40多年的人生里，甄睿幾乎都在干燥的北方生活，“只在新聞上見(jiàn)過(guò)洪水”。他總是幸運(yùn)的那個(gè)：2018年，雨季異常漫長(zhǎng)，玉米難以授粉結(jié)籽，農(nóng)場(chǎng)連續(xù)20天沒(méi)有一根玉米可賣。農(nóng)場(chǎng)旁的清水河水位不斷上漲，沖倒了農(nóng)場(chǎng)小門附近的漫水橋。目睹漫水橋傾倒的甄睿第一次意識(shí)到，氣候變化似乎離自己很近。但天氣很快放晴，危機(jī)解除。

2023年，臺(tái)風(fēng)帶來(lái)的特大暴雨襲擊北京南部，因?yàn)?zāi)死亡33人，18人失蹤。一些房山農(nóng)友的農(nóng)場(chǎng)被毀，甄?！斑€有些慶幸”。

沒(méi)想到，僅僅兩年后，特大暴雨就襲擊了密云?！皩?duì)于氣候變化這個(gè)事，我還是有點(diǎn)掉以輕心了，”他說(shuō)。

甄睿沒(méi)有對(duì)作物或農(nóng)業(yè)硬件設(shè)施投保。理由很直接：如果參保，保費(fèi)可能高達(dá)每年數(shù)萬(wàn)元，但賠償卻有限。過(guò)去十多年中，甄睿唯一一次考慮購(gòu)買農(nóng)業(yè)險(xiǎn)，是因?yàn)榍耙荒甑谋⒃覀宿r(nóng)場(chǎng)的杏樹。他了解到，安華農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)公司的杏樹保險(xiǎn)需要繳納保費(fèi)1000多元。最后具體買沒(méi)買，他幾乎不記得了。

每年，他只為員工購(gòu)買社保和意外險(xiǎn)，并為參與露營(yíng)、觀鳥等活動(dòng)客人購(gòu)買場(chǎng)地責(zé)任險(xiǎn)，后者主要針對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)因意外事故造成的人身傷亡和財(cái)產(chǎn)損失。

?農(nóng)場(chǎng)原本的研學(xué)教室和餐廳被沖垮，中間的隔斷墻已經(jīng)消失。

從2007年起，中央財(cái)政和地區(qū)財(cái)政開始為購(gòu)買農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)農(nóng)戶提供一定的保費(fèi)補(bǔ)貼，這類“政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)”覆蓋種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)，以及溫室大棚、農(nóng)機(jī)等農(nóng)業(yè)財(cái)產(chǎn)。

在北京，對(duì)于玉米、小麥、稻谷等主要作物，中央財(cái)政會(huì)補(bǔ)貼35%的保費(fèi)，市級(jí)財(cái)政再補(bǔ)貼25%，農(nóng)戶只需繳40%。

保險(xiǎn)賠償金額一般由保額等級(jí)、作物受損時(shí)的生長(zhǎng)階段和損毀面積決定。以玉米為例，保額有三個(gè)等級(jí)：賠償種子、化肥、農(nóng)藥、機(jī)耕、灌溉等基礎(chǔ)種植成本的“種植險(xiǎn)”（又被稱為“物化險(xiǎn)”），將地租、人工成本也計(jì)入的 “完全成本保險(xiǎn)”，和基于玉米每畝預(yù)期收入、涵蓋自然災(zāi)害減產(chǎn)和市場(chǎng)價(jià)下跌雙重風(fēng)險(xiǎn)的“種植收入保險(xiǎn)”，保費(fèi)依次提高。

甄睿此前對(duì)這些細(xì)節(jié)“都不了解”，他對(duì)農(nóng)業(yè)險(xiǎn)的了解主要是預(yù)防“意外”。

?北京市2025年政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)費(fèi)率明細(xì)表（局部）。來(lái)源：《北京市2025年政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)統(tǒng)頒條款》

許多農(nóng)友向食通社表達(dá)過(guò)，即使賠償封頂，農(nóng)險(xiǎn)仍然無(wú)法覆蓋災(zāi)害“意外”下的全部損失。比如，甄睿農(nóng)場(chǎng)里，每畝地地租1000-1300元，肥料200元，農(nóng)機(jī)130元，水電50元，成本加起來(lái)至少1400元，如果自負(fù)一畝地34.2元的保費(fèi)來(lái)購(gòu)買“完全成本保險(xiǎn)”，即使?jié)M足玉米完全成熟后100%毀損，也只能獲得950元賠償。而“種植險(xiǎn)”的農(nóng)戶自負(fù)保費(fèi)為“完全成本保險(xiǎn)”的一半（19.8元/畝），同等條件下，賠償也只有一半（最多550元/畝）。

農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)定損難、獲賠難的報(bào)道時(shí)常見(jiàn)諸報(bào)端，也是不少農(nóng)友持有的觀點(diǎn)。2024年，金融監(jiān)管總局等四部委發(fā)布的《關(guān)于推進(jìn)農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)精準(zhǔn)投保理賠等有關(guān)事項(xiàng)的通知》特別督促保險(xiǎn)企業(yè)簡(jiǎn)化手續(xù)，“切實(shí)解決理賠難、理賠慢的問(wèn)題”。密云洪災(zāi)3天后，防汛救災(zāi)新聞發(fā)布會(huì)重申：“及時(shí)開通政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)理賠通道，簡(jiǎn)化理賠流程，提高理賠效率?！?/p>

截至2024年1月，針對(duì)2023年的那場(chǎng)特大暴雨，房山區(qū)政府?dāng)?shù)據(jù)顯示，總計(jì)1.89萬(wàn)畝受災(zāi)農(nóng)田獲得了政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)賠付1620萬(wàn)元，平均每畝獲賠857元。另有6.6萬(wàn)戶次、89家農(nóng)業(yè)企業(yè)受政府救助和補(bǔ)貼4.43億元。

北京市政策性農(nóng)險(xiǎn)其實(shí)還包括農(nóng)業(yè)財(cái)產(chǎn)險(xiǎn)，針對(duì)農(nóng)機(jī)、大棚等農(nóng)業(yè)相關(guān)硬件設(shè)施。甄睿并不知道這個(gè)險(xiǎn)種的存在?！拔液髞?lái)也想過(guò)，如果買了會(huì)怎么樣？但再想想，本來(lái)咱們這個(gè)行業(yè)就掙錢非常困難的，我每年會(huì)花幾萬(wàn)塊錢去買一個(gè)特別小概率事件的險(xiǎn)，我真不可能買?！?/p>

3

輪回

從“劈山填溝，改河壘壩”的“農(nóng)業(yè)學(xué)大寨”，到“辭職種地”的“白領(lǐng)下鄉(xiāng)潮”，農(nóng)場(chǎng)所在的河灘地半個(gè)多世紀(jì)來(lái)，幾經(jīng)改造——填土、施肥、整平、修路——如今又重回泥濘。

這被甄睿比作“一個(gè)輪回”?；貧w到起點(diǎn)，他與農(nóng)人朋友們開始反思：“人定勝天”、改造大自然的想法，是不是有問(wèn)題的？

輪回始于上世紀(jì)70年代。農(nóng)場(chǎng)所在地曾是一片河灘，在為擴(kuò)大耕地面積而掀起的全國(guó)性“農(nóng)業(yè)學(xué)大寨”浪潮中，河灘上墊起了30至40厘米厚的土層。直至80年代，“農(nóng)業(yè)學(xué)大寨”因破壞環(huán)境被叫停。

“但它所象征的意義一直都還在，”甄睿說(shuō)，“就是努力改造環(huán)境，讓環(huán)境更適于生產(chǎn)?！?/p>

2012年秋天，另一股浪潮把甄睿推向這片土地。當(dāng)食品安全丑聞和霧霾頻頻登上新聞?lì)^條，許多中產(chǎn)階級(jí)白領(lǐng)決定“逃離都市”“回歸田園”。這其中就包括剛剛從中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)不久，正在一家種子企業(yè)工作的甄睿。

“當(dāng)時(shí)，出現(xiàn)了很多聲音，思考未來(lái)我們到底要怎么生活。也可能說(shuō)的更極端一點(diǎn)，未來(lái)我們到底要怎么活著?！?/p>

剛剛接手農(nóng)場(chǎng)時(shí)，他曾帶著鐵鍬，挖過(guò)這片土地的許多角落。很多地方土質(zhì)貧瘠，保水、保肥能力不足。

于是，地里撒上了從周邊養(yǎng)殖場(chǎng)里低價(jià)采購(gòu)的牛糞，厚重的黑色一層又一層地蓋住泥土，“使勁用，好像不需要考慮成本一樣?！睘榱舜_保肥料的穩(wěn)定供應(yīng)，農(nóng)場(chǎng)還曾經(jīng)養(yǎng)殖了3000多只雞和十幾頭豬，直到禽流感和豬瘟陸續(xù)迫使畜舍關(guān)停。

許多“中產(chǎn)下鄉(xiāng)”的同行者最終離開了土地，但甄睿留了下來(lái)。土質(zhì)一天天地改善，保水能力增強(qiáng)后，澆水頻率慢慢降低。曾經(jīng)不規(guī)則的地塊也被整理平整，形成高低錯(cuò)落的農(nóng)田，不同的作物各有分區(qū)。大棚也拔地而起。道路被重新規(guī)劃，方便車輛進(jìn)出。為了響應(yīng)“三產(chǎn)融合”增加營(yíng)收，農(nóng)場(chǎng)還發(fā)展了觀鳥、露營(yíng)等業(yè)務(wù)。

直到這次災(zāi)難，他開始重新思考過(guò)去所做的努力。從河灘到良田，又在一夜之間回歸原點(diǎn)，這是否是來(lái)自大自然的警告？

“我們可能要好好考慮什么叫‘因地制宜’。以前，大家覺(jué)得，這里離居住的村莊更近，種地更方便，就是‘宜’。現(xiàn)在，是不是要先考慮河道的本來(lái)形態(tài)和氣候變化的趨勢(shì)，再來(lái)重新考慮土地的利用？”

務(wù)農(nóng)十三年后，同樣的問(wèn)題——“未來(lái)我們到底要怎么活著”——再次浮現(xiàn)。這一次，答案取決于反復(fù)無(wú)常的氣候。

意外成為常態(tài)，極端氣候已反復(fù)超越既有認(rèn)知，農(nóng)人不得不重新學(xué)習(xí)適應(yīng)自然。另一方面，土地規(guī)劃方案、防災(zāi)救災(zāi)力量、保險(xiǎn)補(bǔ)貼政策等系統(tǒng)力量如何為災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)下的農(nóng)村托底，答案也仍待明晰。

“如果有來(lái)年，玉米還要再長(zhǎng)起來(lái)。一定有來(lái)年，讓玉米再見(jiàn)證，營(yíng)養(yǎng)如何來(lái)自污泥，廢墟如何再開出向陽(yáng)花?！?/p>

8月8日，甄睿在他的公眾號(hào)文章中寫道。

*本文經(jīng)授權(quán)，編譯自上海報(bào)業(yè)集團(tuán)旗下英文媒體“第六聲”（Sixth Tone）的報(bào)道，基于采訪，較原文有增補(bǔ)。原文于2025年10月22日發(fā)布，點(diǎn)擊“閱讀原文”查看。

-這是食通社第757篇原創(chuàng)-

食通社

作者

Xinyi

“我為簡(jiǎn)短的回答向龐大的問(wèn)題致歉”

如無(wú)特殊說(shuō)明

文中圖片均由被訪者提供

編輯：裴丹

版式：明林

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