立冬

BEGINNING OF WINTER

立冬的時(shí)間相對(duì)固定，通常在每年公歷11月7日或8日，當(dāng)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)225°時(shí)，便為立冬。它不僅是一個(gè)節(jié)氣，更是古人劃分四季的重要節(jié)點(diǎn)，《月令七十二候集解》中就有明確記載：“十月節(jié)，立，建始也；冬，終也，萬(wàn)物收藏也?！?/p>

三

立冬

霜染萬(wàn)物，冬之伊始

01

水始冰

天地愈漸寒冷，水面便開始逐漸凝結(jié)，河面變得越來(lái)越純凈安寧。

02

地始凍

再五日，氣溫降到零度，土地表層開始凍結(jié)。

03

雉入大水為蜃

立冬后，野雞一類的大鳥便不多見了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以認(rèn)為雉到立冬后便變成大蛤了。

立冬，作為二十四節(jié)氣中第十九個(gè)節(jié)氣，也是冬季的第一個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著孟冬時(shí)節(jié)正式開啟。此時(shí)節(jié)，朔風(fēng)漸起，氣溫驟降，萬(wàn)物斂藏，人間也迎來(lái)了藏養(yǎng)休整、積蓄能量的好時(shí)節(jié)。

01

立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空

“立冬補(bǔ)冬，不補(bǔ)嘴空”是流傳最廣的民俗諺語(yǔ)。古人認(rèn)為，冬季陽(yáng)氣潛藏，是進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)機(jī)，通過(guò)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)可以增強(qiáng)體質(zhì)，抵御嚴(yán)寒。北方多吃餃子，“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”，餃子形似耳朵，寓意保暖；南方則偏愛(ài)雞鴨魚肉，如臺(tái)灣的“羊肉爐”、潮汕的“炣飯”，都是充滿地域特色的補(bǔ)冬美食。

立冬

02

釀黃酒

立冬之日開始釀黃酒，是紹興傳統(tǒng)的釀酒風(fēng)俗。冬季水體清冽、氣溫低，可有效抑制雜菌繁育，又能使酒在低溫長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵過(guò)程中形成良好的風(fēng)味，是釀酒發(fā)酵最適合的季節(jié)。

釀黃酒

03

祭祖祀天，祈愿安康

立冬在古代是重要的祭祀節(jié)日，帝王會(huì)率領(lǐng)群臣祭祀天地、祖先，祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順、國(guó)泰民安。民間也會(huì)在這一天祭掃祖先陵墓，擺放供品，表達(dá)對(duì)先人的緬懷與敬意，同時(shí)祈求家族平安順?biāo)臁?/p>

立冬

立冬養(yǎng)生核心在于“藏”——藏陽(yáng)氣、藏能量、藏精神，遵循“養(yǎng)藏之道”才能為來(lái)年的健康打下基礎(chǔ)。

溫補(bǔ)為主，忌生冷

飲食宜選用溫性食物，如羊肉、牛肉、紅棗、桂圓、蘿卜等，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又能驅(qū)寒暖身。同時(shí)要避免生冷、油膩食物，以免損傷脾胃陽(yáng)氣?？蛇m當(dāng)食用潤(rùn)肺生津的食物，如梨、銀耳等，緩解冬季干燥。

早睡晚起，養(yǎng)陽(yáng)氣

冬季晝短夜長(zhǎng)，應(yīng)順應(yīng)自然規(guī)律，“早睡以養(yǎng)陽(yáng)氣，晚起以固陰精”。建議晚上10點(diǎn)前入睡，早晨待太陽(yáng)升起后再起床，保證充足睡眠，避免過(guò)度勞累。同時(shí)要注意保暖，尤其是頸部、背部、腳部等易受寒部位，防止寒氣入侵。

心境平和，少躁動(dòng)

冬季萬(wàn)物凋零，易使人產(chǎn)生低落情緒，應(yīng)注重情志調(diào)養(yǎng)。保持心境平和，避免焦慮、煩躁等不良情緒，可通過(guò)讀書、聽音樂(lè)、與親友交流等方式調(diào)節(jié)心情，讓身心處于寧?kù)o舒適的狀態(tài)。

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排版 || 徐晨

審核 || 劉濤

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