68歲的李大爺每天雷打不動要喝三杯白酒。兒女們反復勸說，把“酒精是一類致癌物”的資料擺在他面前，他總是一邊點頭應付，一邊又把酒杯滿上。

這天，女兒又在飯桌上提起戒酒的事。李大爺不慌不忙地抿了一口酒，慢悠悠地說：“小酌怡情，我這把年紀了，喝點酒還能預防老年癡呆。”

女兒急得直跺腳：“爸，您這哪是小酌，一天三杯都快半斤了！”

望著父親微醺的模樣，女兒不禁陷入沉思：喝酒真的有益身體嗎？

一、顛覆！飲酒或能降低死亡風險，還防癡呆？

由哈佛大學研究團隊發(fā)表在《JAMA Network Open》的最新研究，發(fā)現(xiàn)喝酒并不一定全是壞處。研究通過對5萬多日本人進行長達10年的隨訪調(diào)查，發(fā)現(xiàn)對于剛開始喝酒的人，每天喝一杯酒，可以觀察到“壞膽固醇”指標下降了，“好膽固醇”反而卻提高了。

數(shù)據(jù)顯示，相比于不喝酒的人，每天喝＜1.5杯酒和1.5-3杯以及喝＞3杯的人，壞膽固醇和好膽固醇數(shù)值分別為↓0.85mg/dL和↑0.85mg/dL、↓4.4mg/dL和↑2.49mg/dL、↓7.44mg/dL和↑6.12mg/dL�？梢婋S著喝的酒量增加，膽固醇波動越大。

研究員還進一步探究了戒酒對血脂的影響，發(fā)現(xiàn)戒酒后人體壞膽固醇水平上升，好膽固醇水平卻下降了，研究員認為可能是戒酒會降低IGFBP-1分泌，影響了好膽固醇的水平。

事實上，這也確實不是飲酒研究中第一次出現(xiàn)“可能獲益”的結(jié)果。

同樣發(fā)表在《JAMA Network Open》期刊上來自韓國首爾國立大學、龜尾大學的研究團隊的研究，發(fā)現(xiàn)了酒精攝入變化與癡呆風險的關系。

研究員將3933382名參與者根據(jù)飲酒量習慣，分為不喝酒、少喝（酒精攝入＜15克）、中度（每天酒精攝入15-30克）、重度（每天酒精＞30克）4個對照組，經(jīng)過6.3年隨訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)，和不喝酒的人相比，少量喝酒、中度和重度飲酒者全因癡呆風險分別下降了21%、17%和8%。

而且將酒里從重度減到中度以及不喝酒的人少量喝酒后，都和全因癡呆風險降低有關。相反戒酒和酒量增加的人都表現(xiàn)出更高的全因癡呆風險，也就是說適度飲酒對預防癡呆確實有一定保護作用。

但作者也指出，酒精對身體其他壞處也很明顯，甚至壞處＞一切好處。同時還指出了研究的局限性，認為癡呆風險的降低無法排除其他飲食、遺傳等因素的影響，加上飲酒量都是參與者自己填寫的，可能和現(xiàn)實攝入量有出入，而且不飲酒的參與者年齡偏大，也增加了飲酒因素外的癡呆風險。

雖然上述兩個研究都指出“適量”飲酒的好處，但對于不同個體、不同身體情況（性別、體重、基因代謝）的人這個安全量也有不同，而且即便是“適度”，酒精依然會給身體帶來其他傷害，甚至增加心臟病、高血壓、癌癥風險。

二、人到中年，喝酒越多，衰老越快！

在社交場合中，推杯換盞間，人們似乎能拉近彼此的距離。然而，當健康話題成為焦點，一個疑問逐漸浮現(xiàn)：壽命長短與喝酒究竟有多大關系？

柳葉刀子刊曾發(fā)布過一項來自北大與牛津研究團隊對飲酒與疾病風險的研究，通過調(diào)查50多萬國人飲酒與疾病風險關系，發(fā)現(xiàn)男性飲酒量竟然和61種疾病風險成正比。

研究團隊為了進一步探究是否存在適量飲酒更健康，經(jīng)過傳統(tǒng)分析方法，確實存在少喝或中度喝酒的人，比起戒酒和不喝酒以及重度喝酒的人死亡風險更低。

但采用了孟德爾隨機化分析后，卻得出了截然不同的結(jié)果。每周多攝入100克的酒精，男性出現(xiàn)心血管疾病死亡風險、肝病和全因死亡風險分別增加了15%、31%、7%，酒精相關的癌癥死亡風險也增加了12%。

《BMC公共衛(wèi)生》期刊上也曾發(fā)布過關于長壽因子Klotho與飲酒關系的研究。通過觀察11558人飲酒量與α-Klotho水平的變化情況，發(fā)現(xiàn)中重度飲酒者α-Klotho水平最低，對比不喝酒的人，輕度或原輕度飲酒者的α-Klotho水平也有一定程度下降。

對此，研究員認為飲酒可能加速衰老，進而影響壽命長短。

其實酒精的危害還有很多，像酒精代謝物乙醛就和口腔癌、食道癌、肝癌等風險有關，酒精還會增加高血壓風險，引起心肌病、中風和心臟病等心血管系統(tǒng)病風險。更值得注意的是，飲酒還可能悄無聲息的對大腦產(chǎn)生損害。

今年4月《神經(jīng)病學》中也披露了關于飲酒與大腦病變的研究，通過生前有飲酒習慣的尸體進行尸檢發(fā)現(xiàn)，重度飲酒會增加大腦病變，甚至縮短壽命。

數(shù)據(jù)顯示，大量飲酒的人比不喝酒的人出現(xiàn)腦血管病變風險要高133%，同時壽命也平均要短13年。

即便適量喝酒，健康損害依然存在，依然和癌癥或其他慢性病風險有關，所謂的安全飲酒量也不一定安全，為了健康最好還是滴酒不沾。

三、長期不喝酒，身體會有哪些變化？

了解了酒精的真實危害后，一個自然的問題隨之而來：如果選擇長期不喝酒，我們的身體會發(fā)生哪些積極的改變？

1、排毒系統(tǒng)重啟

酒精代謝主要依賴肝臟功能，但肝臟也不是百毒不侵的，尤其是大量飲酒后，乙醛這類有毒物質(zhì)持續(xù)刺激下，也會增加脂肪肝、肝炎、肝硬化等疾病風險。

但好在肝臟有自我修復能力，戒酒后，沒有了酒精的損害，肝臟會在24小時內(nèi)慢慢分解其他堆積的脂肪顆粒，肝功能也會慢慢恢復，大約1個月后，肝臟炎癥也會逐漸減輕，半年后肝臟的脂肪沉積減少，脂肪肝也會得到極大改善。

2、心血管更健康

喝酒也是導致血壓水平波動的重要誘因，特別是本身就有高血壓的人，只要晚上一喝酒，白天即便吃了藥也穩(wěn)不住，加上酒精對血管的刺激，久而久之也會增加血管硬化，血管堵塞風險。

而戒酒后，少了酒精的刺激，血管不會頻繁收縮、受損，血壓和血管彈性也會慢慢改善，同時減少了酒精帶來的多余熱量與油脂，血脂、血糖水平也會得到改善，也進一步降低了冠心病、腦溢血等心腦血管疾病風險。

3、胃口變好了

少了酒精對胃黏膜的刺激，胃部功能也會得到改善，身體對食物的消化、吸收能力也會大大提高，很多人會發(fā)現(xiàn)戒酒后食欲變好了，胃病發(fā)作次數(shù)也少了，身體得到了充足的營養(yǎng)補充，自然更強壯。

4、睡眠質(zhì)量提高

酒精還會對大腦神經(jīng)造成一定損傷甚至引起毒性作用，有些人在大量飲酒后會出現(xiàn)頭暈頭痛，同時刺激大腦興奮，非常影響睡眠質(zhì)量，而戒酒后，沒有了酒精的影響，大腦不再受刺激，反而更有利于作息正常。

所以，別小看酒精對身體的損害，戒酒什么時候都不算晚，只要開始戒酒好處就已經(jīng)開始發(fā)生，為了自己的健康，戒酒刻不容緩。

參考資料：

[1]《“適量飲酒”有益健康？》.復旦大學中山醫(yī)院健康管理中心.2025-10-17.

[2]《壽命長短與喝酒有很大關系？調(diào)查 11558 名飲酒者，終于得出答案》 .科普中國.2025-02-16.

[3]《愛喝酒的人要看完：你的大腦正在被酒精“侵蝕”，壽命大大縮短！》.人民日報健康客戶端.2025-05-06.

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