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導(dǎo)讀

俗話說(shuō)：“一個(gè)人，也要好好吃飯！”

作為一個(gè)愛(ài)美食的單身人士，江西女孩陳佳瑜，對(duì)于自己的一日三餐絕不敷衍，別的同事朋友平時(shí)都是點(diǎn)外賣解決一日三餐。

但是陳佳瑜卻選擇了一種截然不同的方式，她每天花時(shí)間在家自己做飯，拒絕外賣，不僅吃的更健康，而且廚藝越來(lái)越好。

最近陳佳瑜將自己的晚餐曬在社交平臺(tái)上，沒(méi)想到引發(fā)了不少網(wǎng)友們的熱議，很多網(wǎng)友都紛紛稱贊其廚藝高超，更有直接喊話：“人又美，廚藝又好，請(qǐng)問(wèn)還缺男友嗎？”

到底陳佳瑜做的晚餐如何呢？一起來(lái)看看吧。

首先是一道家常菜青椒炒豬肉，雖然這道菜看起來(lái)很簡(jiǎn)單，但其實(shí)想要做到好吃，還是非?？简?yàn)廚藝的。

陳佳瑜選用了豬的前腿瘦肉，將瘦肉切成薄片，然后放入生抽，鹽，淀粉腌制入味，接著熱鍋冷油，下入豬肉，大火爆炒，將豬肉的香味徹底炒出來(lái)。

接著直接放入切好的青椒，大火爆炒，加入少許鹽，這樣可以將辣椒的辣味逼出來(lái)，然后放入少許蠔油，少許味精進(jìn)行調(diào)味即可出鍋。

陳佳瑜做的第二道菜是紅燒豆腐，江西人做的紅燒豆腐跟別的地方不一樣，江西人喜歡吃辣味口感的豆腐，這樣吃起來(lái)更下飯。

陳佳瑜花了2塊錢，買了兩塊豆腐，將豆腐放入水平浸泡清洗一下，然后切成塊狀備用，鍋中下入食用油，放入少許鹽。

將豆腐下入鍋中，開(kāi)小火將豆腐稍微煎一下，接著再放入辣椒粉，蠔油，生抽進(jìn)行調(diào)味，最后放入蔥花，水淀粉進(jìn)行勾芡即可。

第三個(gè)菜是花生燉筒骨湯，如今菜市場(chǎng)的筒骨比較適合，9塊錢就能夠買到一個(gè)大筒骨，陳佳瑜直接買了一個(gè)筒骨回來(lái)。

筒骨買的時(shí)候已經(jīng)剁好了，陳佳瑜將筒骨放入水中清洗干凈，接著將其冷水下鍋，放入少許料酒進(jìn)行焯水。

焯水煮5分鐘左右，將筒骨撈出，清洗干凈，瀝干水分，然后將筒骨，和泡發(fā)好的花生等食材一起放入電飯鍋里，放入少許鹽，燉煮40分鐘即可。

最后一個(gè)菜是陳佳瑜非常喜歡吃的蔬菜，清炒紅莧菜，這道菜看似也很簡(jiǎn)單，但是想要做好還是有一定的難度。

陳佳瑜將大蒜拍碎，熱油爆香，然后將瀝干水分的紅莧菜，倒入鍋中，大火不斷翻炒，加入少許鹽，少許蠔油進(jìn)行調(diào)味。

這樣炒出來(lái)的紅莧菜，湯汁鮮紅，帶有獨(dú)特的香味，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，陳佳瑜特別喜歡用湯汁澆在白米飯上，吃起來(lái)非常美味。

一餐一飯，皆是生活，陳佳瑜曬出的，不只是四道菜，更是一種對(duì)生活不將就的狀態(tài)，對(duì)生活熱愛(ài)的最好詮釋。

網(wǎng)友們看后紛紛羨慕道：“上得了廳堂，下得了廚房，如今這樣的女子越來(lái)越少了，真是一個(gè)夢(mèng)中良妻啊，我也愛(ài)美食，不如我們一起做個(gè)伴，在美食的江湖里瀟瀟灑灑?！?/p>

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