微醺人生 有酒有故事

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海拔越高的地方，人的酒量越低。

愛喝酒的人最擅長侃大山。大到國際大勢，小到娛樂八卦，個個都是熟手。你說上句，他就能立馬接出下句。但下面的酒知識99%的人肯定都不知道。

即使不飲酒人體內(nèi)也有酒精

人體本身就能合成微量酒精，血液中正常含有0.003%的酒精濃度。這是因?yàn)槟c道中的微生物在消化過程中會產(chǎn)生少量乙醇，這種內(nèi)源性酒精完全屬于正常生理現(xiàn)象。

胖人比瘦人更容易喝醉

脂肪組織含水量遠(yuǎn)低于肌肉，導(dǎo)致酒精在胖人體內(nèi)濃度更高。相同飲酒量下，胖人血液酒精濃度會比瘦人高出20%-30%，更易出現(xiàn)醉酒反應(yīng)。

最早的酒是綠色的

中國古代的米酒因酒曲微生物作用常呈翠綠色，唐詩中"綠蟻新醅酒"正是描述這種自然酒色。直到宋代改進(jìn)釀酒工藝后，酒液才逐漸變?yōu)辄S琥珀色。

酒量并不能通過鍛煉提升

人體分解酒精的酶（ADH和ALDH）數(shù)量由基因決定，長期飲酒只能提高對醉意的耐受度，但肝臟解酒能力不會真正增強(qiáng)，反而可能因器官損傷導(dǎo)致酒量下降。

喝白酒其實(shí)降體溫

酒精擴(kuò)張血管帶來短暫發(fā)熱感，實(shí)則加速體熱散失。實(shí)驗(yàn)顯示每飲用10克酒精，核心體溫會下降0.5℃，這也是冬季醉酒易失溫的原因。

人類是世界上酒量最好的生物

相比其他哺乳動物，人類擁有最高效的酒精代謝基因。黑猩猩飲用等量酒精后中毒概率是人類的6倍，證明人類在進(jìn)化中形成了獨(dú)特的解酒優(yōu)勢。

海拔越高的地方，人的酒量越低

高原缺氧會抑制肝臟代謝酒精的酶活性。在海拔3000米地區(qū)，同等飲酒量下血液酒精濃度會比平原高30%，更易醉且宿醉反應(yīng)更強(qiáng)烈。

蘇軾酒量很差

這位酒文化大家自述"望見酒盞而醉"，最多只能飲三蕉葉杯（約50ml）。他在《東坡志林》中坦言終日飲酒不過五合（約300ml），卻以善釀和勸酒聞名。