金秋十月，山城重慶迎來(lái)零售新景。10月31日，位于渝北區(qū)回興街道雙湖路1號(hào)的永輝超市水木天地店正式煥新開(kāi)業(yè)。作為永輝在重慶區(qū)域第22家調(diào)改門(mén)店，此次升級(jí)不僅標(biāo)志著永輝在重慶主城區(qū)的網(wǎng)格化布局進(jìn)一步深化，更以“國(guó)民超市，品質(zhì)永輝”的新定位，為山城市民帶來(lái)更便捷、更有品質(zhì)的消費(fèi)體驗(yàn)，點(diǎn)燃“一刻鐘便民生活圈”的煙火氣。

商品力全面煥新，構(gòu)建品質(zhì)生活矩陣
此次調(diào)改的核心在于商品體系的全面重構(gòu)。門(mén)店食用百貨類(lèi)商品重新規(guī)劃后單品總數(shù)達(dá)8500支，新引入商品占比高達(dá)70%，進(jìn)口商品占比提升至12%，整體商品結(jié)構(gòu)已達(dá)到胖東來(lái)商品體系的80%以上，顯著提升了商品的豐富度與品質(zhì)感。
門(mén)店特別引入了65支胖東來(lái)自有品牌商品，讓山城市民在家門(mén)口即可體驗(yàn)備受贊譽(yù)的胖東來(lái)品質(zhì)。同時(shí)，永輝持續(xù)夯實(shí)由“大牌尖貨、永輝定制、品質(zhì)永輝”三大支柱構(gòu)成的商品矩陣。其中，“品質(zhì)永輝”自有品牌系列表現(xiàn)亮眼，如微膠囊香氛酵素洗衣液、安心紙面巾、零反式脂肪酸玉米胚芽油、智利無(wú)核西梅干等商品，憑借其嚴(yán)苛的品控和卓越的質(zhì)價(jià)比，成為消費(fèi)者信賴(lài)的選擇?！坝垒x定制”則堅(jiān)持“同價(jià)品質(zhì)更優(yōu)、同品價(jià)格更低”原則，與伊利等知名品牌合作推出的定制鮮牛奶與簡(jiǎn)配方酸奶深受廣大消費(fèi)者歡迎。
本次調(diào)改的一大亮點(diǎn)是大幅提升了現(xiàn)場(chǎng)制售商品的占比，為顧客帶來(lái)更多元、更即時(shí)的美食體驗(yàn)，構(gòu)建起覆蓋家庭日常與休閑零食品嘗的全場(chǎng)景美食矩陣。其中烘焙區(qū)全新引入95支商品，熟食則增至356支商品，兩個(gè)區(qū)域的面積占比從10%大幅提升至35%。門(mén)店烘焙主推山茶花山泉吐司、金秋桂花豐收面包、核桃滿(mǎn)滿(mǎn)、榴蓮千層等網(wǎng)紅爆品，采用低糖低油配方與進(jìn)口原料，打造柔軟口感與健康享受。

環(huán)境與服務(wù)雙升級(jí)，細(xì)節(jié)之處彰顯溫度
煥新后的水木天地店在購(gòu)物環(huán)境上實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的飛躍。通過(guò)取消強(qiáng)制動(dòng)線、大幅拓寬店內(nèi)過(guò)道，整個(gè)賣(mài)場(chǎng)空間顯得尤為開(kāi)闊通透。貨架設(shè)置經(jīng)過(guò)精心調(diào)整，中島貨架高度統(tǒng)一降至1.6米，層數(shù)也更為精簡(jiǎn)，使得商品陳列更聚焦，顧客視野無(wú)遮擋，選購(gòu)過(guò)程更加輕松愜意。
服務(wù)層面的升級(jí)同樣深入人心，深度借鑒了胖東來(lái)的服務(wù)理念。顧客休息區(qū)不僅配備了身高測(cè)量?jī)x、血壓計(jì)等便民設(shè)備，還設(shè)置了洗手池、直飲水機(jī)和微波爐，并配備了可供堂食的桌椅，方便顧客隨時(shí)用餐?？紤]到攜帶寵物的顧客需求，門(mén)店還貼心設(shè)置了寵物安置區(qū)。
在個(gè)性化服務(wù)方面，肉禽柜臺(tái)可根據(jù)顧客需求提供切絲、切片、絞肉、剝皮、剔骨等精細(xì)化加工；海鮮柜臺(tái)則對(duì)高端海鮮提供清洗、打氧等專(zhuān)業(yè)服務(wù)，確保食材以最佳狀態(tài)抵達(dá)顧客手中。
食品安全防線進(jìn)一步加固。門(mén)店對(duì)新鮮果切嚴(yán)格執(zhí)行“468原則”：制作完成后超過(guò)4小時(shí)打八折，超過(guò)6小時(shí)打六折，超過(guò)8小時(shí)立即下架處理。同時(shí)，葉菜、肉禽、水產(chǎn)等部分商品也實(shí)行日清折價(jià)策略，堅(jiān)決不銷(xiāo)售隔夜商品，全力保障顧客“舌尖上的安全”。

員工賦能夯實(shí)根基，驅(qū)動(dòng)品質(zhì)承諾落地
員工福利同步提升，調(diào)改后員工平均薪資上調(diào)至3200-4700元，滿(mǎn)一年即可享受10天帶薪年休假，并增設(shè)員工更衣室、培訓(xùn)室，提供免費(fèi)員工餐。正如門(mén)店店長(zhǎng)所言：“我們希望員工在這里不僅能獲得收入的提升，更能感受到家的溫暖與尊重，從而將這份安心與幸福傳遞給每一位顧客?！?br/>員工專(zhuān)業(yè)技能的成長(zhǎng)同樣是永輝關(guān)注的焦點(diǎn)。公司鼓勵(lì)員工通過(guò)提升技能實(shí)現(xiàn)自我增值，截至2025年8月31日，永輝全國(guó)已有近5000名員工參與技工認(rèn)證，專(zhuān)業(yè)通過(guò)率達(dá)78.2%。在人才培養(yǎng)實(shí)踐中，永輝構(gòu)建了多層次技能競(jìng)賽體系以促進(jìn)專(zhuān)業(yè)提升。繼今年8月成功舉辦全國(guó)技能大賽教練組總決賽后，員工組決賽計(jì)劃于2026年1月舉行，賽事規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大，覆蓋項(xiàng)目增至13個(gè)，預(yù)計(jì)將吸引更多一線技工參與，真正實(shí)現(xiàn)“以賽促學(xué)、以賽促訓(xùn)”，為基層員工搭建起廣闊的技能展示舞臺(tái)。
員工狀態(tài)的積極改善與門(mén)店細(xì)致入微的便民服務(wù)，共同構(gòu)成了吸引消費(fèi)者回歸與信賴(lài)的關(guān)鍵。永輝超市重慶大區(qū)負(fù)責(zé)人對(duì)此強(qiáng)調(diào)：“我們深耕重慶市場(chǎng)，是看好其巨大的消費(fèi)潛力與活力。水木天地店的煥新是我們踐行本地化承諾的重要一步。未來(lái)，我們將繼續(xù)堅(jiān)定學(xué)習(xí)胖東來(lái)模式，走品質(zhì)零售路線，深入理解并滿(mǎn)足本地消費(fèi)需求，持續(xù)夯實(shí)‘國(guó)民超市，品質(zhì)永輝’在西南市場(chǎng)的品牌心智，為重慶市民的美好生活持續(xù)賦能?！?/p>