霜降后抓住進(jìn)補(bǔ)黃金期，多吃4樣，驅(qū)寒暖身，增強(qiáng)抵抗力，為入冬打基礎(chǔ)

霜降是秋季最后一個(gè)節(jié)氣，它的到來(lái)，意味著秋季即將結(jié)束，標(biāo)志著秋天的深入與冬天的臨近，因此大家要抓住這秋季最后的15天，吃好做好， 健康的走進(jìn)冬天。

霜降過(guò)后，自然界的陽(yáng)氣逐漸下沉，地面上的陰寒之氣逐漸增強(qiáng)，冬天的氣息開始彌漫。對(duì)于養(yǎng)生的人群來(lái)說(shuō)，順應(yīng)大自然的收勢(shì)來(lái)養(yǎng)“收”，幫助身體順應(yīng)時(shí)節(jié)儲(chǔ)存能量、調(diào)理狀態(tài)，增強(qiáng)抵御寒冷的能力，從而在后續(xù)寒冷的冬天里少受凍、少生病，身體更安穩(wěn)，更從容應(yīng)對(duì)寒冬。

對(duì)于飲食養(yǎng)生來(lái)說(shuō)，霜降后氣溫驟降、秋燥明顯，飲食應(yīng)以“滋陰潤(rùn)燥、溫補(bǔ)驅(qū)寒”為主。根據(jù)氣候特點(diǎn)選擇適合的食材，幫助身體適應(yīng)季節(jié)變化。

老話說(shuō)，霜降后，多吃這4樣，驅(qū)寒暖身又滋補(bǔ)，增強(qiáng)抵抗力，為入冬打基礎(chǔ)

第一樣：多吃肉

霜降后， 天氣寒冷，氣溫降低，多吃肉對(duì)身體好處多多。肉類食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，富含蛋白質(zhì)，脂肪，維生素和氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分。

適當(dāng)食用，可以為我們提供足夠的熱量，補(bǔ)陽(yáng)氣，暖脾胃，增強(qiáng)身體抵抗力，滋養(yǎng)身體，還能增強(qiáng)體質(zhì)，為過(guò)冬儲(chǔ)備能量。

建議吃鵝肉。老話說(shuō)得好“霜降后吃鵝、暖身不咳”。經(jīng)過(guò)了夏季的滋養(yǎng)， 秋季的鵝肉最肥美。鵝肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉，營(yíng)養(yǎng)豐富，既能提供優(yōu)質(zhì)蛋白和脂肪，為身體儲(chǔ)存抗寒能量，又不容易導(dǎo)致口干、上火等“溫補(bǔ)生燥”問(wèn)題，對(duì)人體愛(ài)護(hù)不錯(cuò)。

推薦吃法， 鐵鍋燉大鵝。一種經(jīng)典美食，鵝肉燉得軟爛，土豆美味，醇厚的口感，鮮美的滋味，讓人回味無(wú)窮。再配上一碗香噴噴的米飯，簡(jiǎn)直是人間至味。

食材；鵝肉半只， 土豆4個(gè)，蔥姜蒜， 鹽， 生抽，紅椒1個(gè)

做法：1新鮮的鵝肉清洗，切塊，放進(jìn)熱水里焯水， 加入料酒， 去掉血末， 瀝干水分

2土豆去皮， 清洗， 切塊，蔥姜蒜切好， 紅椒切好

3鍋里放油，爆香蔥姜蒜，加入豆瓣醬，放進(jìn)鵝肉， 大火翻炒，把水分炒干

4然后加入生抽，老抽，鹽，翻炒均勻，加入溫水大火來(lái)燉

5鵝肉燉的差不多，放進(jìn)土豆繼續(xù)燉煮

6讓食材燉爛，起鍋前， 加入紅椒，一點(diǎn)鹽，雞精，味美提成。

第二樣；多吃蔬菜

霜降過(guò)后，各種新鮮時(shí)令的蔬菜也上市了，特別是一些根莖類蔬菜。

秋末冬初多吃蔬菜，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又能緩解秋燥，還可以促進(jìn)消化，增強(qiáng)免疫力。重要的一點(diǎn)這個(gè)時(shí)候的蔬菜，價(jià)格還不貴，人人吃得起。

建議吃蘿卜。秋冬到，蘿卜是最親民的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)還高，是冬季的“小人參”。生吃咬一口，還帶著點(diǎn)淡淡的甜。

霜降后的白蘿卜，因天氣轉(zhuǎn)冷而啟動(dòng)“抗寒”反應(yīng)，所含淀粉轉(zhuǎn)化為葡萄糖，使得白蘿卜口感甘甜，營(yíng)養(yǎng)更加豐富，適當(dāng)食用，對(duì)人體愛(ài)護(hù)極好。

推薦吃法， 素炒蘿卜絲。一道家常小菜，秋季胃口不好，吃它酸香開胃，筷子根本停不下來(lái)。

食材：蘿卜1個(gè)，青椒1個(gè)，蔥姜蒜， 鹽， 生抽

做法：1新鮮蘿卜去皮，清洗，切絲，用鹽腌 10 分鐘擠掉水

2青椒切條， 蔥姜蒜切碎

3鍋里放油，爆香蔥姜蒜， 放進(jìn)蘿卜絲，大火翻炒

4食材變軟，放進(jìn)青椒絲，翻炒均勻

5起鍋前， 加入生抽，味極鮮， 蠔油，味美提成。

第三樣：多喝湯

俗話說(shuō)，“深秋喝湯，內(nèi)火跑光”。秋末冬初氣溫下降加上秋燥，喝湯是一個(gè)不錯(cuò)的養(yǎng)生方式。

營(yíng)養(yǎng)豐富的湯品不僅能補(bǔ)充水分，緩解秋燥，減少干燥和火氣，而且經(jīng)過(guò)燉煮的食材營(yíng)養(yǎng)更容易被人體吸收，還可以驅(qū)寒暖身。暖暖地喝上一碗，渾身的都滋潤(rùn)舒暢

建議喝雞湯。雞湯是很滋補(bǔ)的，而且蛋白質(zhì)含量極高，且易被人體吸收和利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體，喝雞湯，滋補(bǔ)強(qiáng)身不怕冷，順利過(guò)冬。

食材：板栗6個(gè)，母雞半只，鹽，山藥1根，胡椒粉，蔥

做法：1板栗去殼，板栗肉沖洗， 對(duì)半切開

2山藥去皮，清洗， 切塊

3雞肉切開，沖洗，放進(jìn)熱水里焯水， 去掉血沫，瀝干水分

4燉鍋里加入溫水，放進(jìn)雞肉塊， 加入姜片，大火來(lái)煮

5煮沸后， 放進(jìn)板栗塊， 山藥塊， 中小火繼續(xù)燉煮

6食材煮爛即可，起鍋前， 加入鹽，胡椒粉，蔥花即可。

第四樣：多喝粥

俗話說(shuō)“深秋喝粥，健康無(wú)憂”，粥作為一種溫和而易于消化的食物，被認(rèn)為是秋冬很好的養(yǎng)生選擇。

粥品易于消化，對(duì)脾胃也特別好，能夠迅速為身體提供能量，暖胃驅(qū)寒。還可以幫助預(yù)防燥熱，滋潤(rùn)肺部。喝上一碗溫暖的養(yǎng)生粥，既能帶來(lái)美味，又能給身心帶來(lái)滿滿的滿足和舒適感。胃暖了，日子才暖。

建議喝南瓜粥。南瓜是養(yǎng)胃的好幫手，它軟糯香甜，助消化不傷胃！搭配小米，紅薯一起煮粥吃，香甜美味，營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。紅薯是長(zhǎng)壽食物，小米是黃金食物。幾種食物一起煮粥來(lái)吃，養(yǎng)胃又養(yǎng)顏。

食材；南瓜1小塊， 紅薯2個(gè)， 小米1把，枸杞，冰糖

做法：1南瓜去皮清洗， 切薄片

2紅薯去皮清洗，切片，小米淘洗備用

3燉鍋里加入清水， 放進(jìn)南瓜，紅薯塊，大火來(lái)煮

4煮沸后，轉(zhuǎn)小火煮一會(huì)，放進(jìn)小米，繼續(xù)燉煮

5食材煮軟爛即可，起鍋前，加入冰糖融化， 加入枸杞即可。

上面這些食物，很適合霜降后來(lái)吃，營(yíng)養(yǎng)不錯(cuò)，價(jià)格不貴，人人吃得起，對(duì)人體愛(ài)護(hù)不錯(cuò)。讓大家健康又滋補(bǔ)，快樂(lè)進(jìn)入寒冬。

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