國(guó)慶黃金周還沒(méi)到，各大景點(diǎn)還在憋大招，沒(méi)想到搶先爆火的不是某個(gè)旅游景區(qū)，而是江西景德鎮(zhèn)街頭一塊6塊錢的雞排。

你沒(méi)聽(tīng)錯(cuò)，不是“千年瓷都”的古窯、瓷器，而是一個(gè)戴著口罩、手握鐵夾子的攤販，把“雞排”賣成了今年最炙手可熱的現(xiàn)象級(jí)話題。

短短幾天，雞排哥的身影霸屏各大短視頻平臺(tái)：抖音熱搜、小紅書筆記、朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)，幾乎形成了一種“雞排宇宙”。

你刷10條視頻，可能7條都是他；你在評(píng)論區(qū)隨便逛，都是“保護(hù)好你的袋子”“別錯(cuò)過(guò)12點(diǎn)死亡線”“16:30之后禁止入場(chǎng)”的段子。

6塊錢的雞排，賣出了60元的情緒價(jià)值、600元的服務(wù)體驗(yàn)。

有人說(shuō)他是“雞排主理人”，有人喊他是“端水大師”，更多人則把他當(dāng)成勞動(dòng)人民逆襲的希望。

但問(wèn)題來(lái)了：在流量爆炸的時(shí)代，多少人一夜爆火又迅速墜落。雞排哥為何能經(jīng)得起扒？

01

在景德鎮(zhèn)五中校門口，雞排哥已經(jīng)擺攤多年。

過(guò)去，他不過(guò)是一個(gè)靠雞排和肉夾饃謀生的小販。如今，他卻被賦予了一個(gè)帶有“尊稱”的名號(hào)：雞排主理人。

這個(gè)名號(hào)并非自封，而是顧客、網(wǎng)友們自發(fā)認(rèn)定。

原因很簡(jiǎn)單，他不是單純賣吃的，而是在這個(gè)攤位上制定秩序、傳播理念、創(chuàng)造情緒價(jià)值。

隨著人流涌入，他一個(gè)人根本忙不過(guò)來(lái)，于是“雞排世家”應(yīng)運(yùn)而生。

雞排嫂：曾經(jīng)還能和隔壁攤主閑聊，如今全程幫忙；

雞排奶：時(shí)而裹雞排粉，時(shí)而為他扇風(fēng)；

雞排舅：戴好口罩、維持秩序；

雞排侄：客串“發(fā)言人”，保證每句話都有回應(yīng)。

這一家子被網(wǎng)友調(diào)侃像宮斗劇群像，但在現(xiàn)實(shí)里，卻是一種最可靠的信任鏈，畢竟面對(duì)蜂擁而至的流量，只有家人才能保證不砸招牌、不亂伸手。

這也讓雞排哥的人設(shè)更厚實(shí)：他不是孤勇者，而是有家族情感、責(zé)任維系的煙火英雄。

02

在物價(jià)飛漲的今天，6元一塊雞排，已經(jīng)稱得上良心價(jià)，更難得的是，他現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炸，堅(jiān)決不用科技與狠活。

不少學(xué)生說(shuō)過(guò)一句話：“雞排味道怎么樣？其實(shí)沒(méi)太多形容，但它是真的現(xiàn)炸的，放心。”

這種“真材實(shí)料＋低價(jià)”組合，正好戳中當(dāng)下消費(fèi)者對(duì)安全感的渴望。

如果只是便宜，雞排哥不會(huì)爆到這種程度。真正讓人沉迷的，是他的情緒價(jià)值。

顧客催單，他笑著說(shuō)：“別急，你催我，我會(huì)炸得沒(méi)有靈魂?！?/strong>

顧客抱怨遲到，他自責(zé)道：“今天是我的失敗?！?/p>

小孩忘帶錢，他不但免單，還塞20塊說(shuō)“留著吃中飯”。

在排隊(duì)的等待里，這些話讓人覺(jué)得自己不是在買雞排，而是在參與一個(gè)有趣的互動(dòng)、一場(chǎng)小小的情緒療愈。

雞排哥最看重的，是“信任”。

他規(guī)定16:30之后不賣給散客，不是因?yàn)橄訔?，而是因?yàn)橐バｉT口守信用，學(xué)生們等著。

“錢不錢的不重要，重要的是不能在孩子面前失信?！?br/>這句話，幾乎讓他直接出圈。

責(zé)任感，不是口號(hào)，而是他在幾十年攤販生涯里磨出來(lái)的底氣。

03

如果說(shuō)雞排哥能在洶涌的人潮里穩(wěn)住場(chǎng)面，靠的絕不是天賦異稟，而是一套自己摸索出來(lái)的秩序感。

首先，他把時(shí)間節(jié)點(diǎn)當(dāng)成了生死線。

中午12點(diǎn)一過(guò)，雞排就要加價(jià)；下午16點(diǎn)30分，散客直接出局。

在別人看來(lái)是任性，在他這里卻是保持節(jié)奏的必要手段，因?yàn)橹挥惺刈r(shí)間，才能保證學(xué)生按時(shí)吃到熱乎的雞排。

其次，他給購(gòu)買設(shè)置了限額，每人最多兩份。有人嫌麻煩，但他心里清楚，這是防止黃牛囤貨，也是讓更多人都能吃上一口的公平底線。

再比如，他要求顧客先撐好塑料袋，這個(gè)小小的儀式感，看似苛刻，卻讓人覺(jué)得“買雞排”不僅僅是交易，而是一場(chǎng)互動(dòng)，甚至是一種參與感。

至于開(kāi)分店、做加盟的建議，他聽(tīng)得多，但回答始終如一：“我就是做生意的人，不想搞那些?！痹谫Y本一再伸手的年代，他選擇把心思繼續(xù)放在油鍋和顧客身上。

正是這幾條規(guī)矩，既維持了秩序，也讓“雞排主理人”的身份更顯得篤定而獨(dú)特。

04

在中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)，“草根網(wǎng)紅”幾乎每個(gè)月都會(huì)冒出來(lái)，但往往熱度來(lái)得快去得也快，甚至三天之內(nèi)就塌房。

可偏偏到了雞排哥這里，不僅沒(méi)有翻車，反而越扒越讓人覺(jué)得靠譜。

為什么？

首先，他有足夠的時(shí)間沉淀。

別人是空降網(wǎng)紅，而他是從攤位干出來(lái)的，擺攤近30年，日復(fù)一日守著一口油鍋，這份經(jīng)歷本身就帶著分量。

其次，是真實(shí)的口碑在替他說(shuō)話。

很多老顧客回憶，幾年前就被他暖過(guò)心：有人心情不好，他一句“要開(kāi)心過(guò)好每一天”成了對(duì)方記了好幾年的鼓勵(lì)；

有人孩子沒(méi)帶錢，他干脆免單，還掏錢讓孩子吃午飯。

這些不是事后編排，而是被記在顧客心里的片段。

再往外看，他還有公共層面的認(rèn)可，地方媒體主動(dòng)報(bào)道，政府部門開(kāi)始關(guān)注秩序和安全，這些背書意味著他不是虛假的流量人設(shè)，而是真實(shí)存在的社會(huì)現(xiàn)象。

最后，也是最打動(dòng)人的一點(diǎn)：他展現(xiàn)出來(lái)的價(jià)值觀和我們期待的好人形象重疊。

愛(ài)妻子、孝敬父母、保護(hù)孩子隱私，這些細(xì)節(jié)讓人覺(jué)得他不僅是攤販，更是一個(gè)有擔(dān)當(dāng)?shù)钠胀ㄈ恕?/p>

所以，雞排哥能經(jīng)得起扒，是因?yàn)樗墓适潞腿嗽O(shè)都不是憑空制造的，而是多年來(lái)積累下來(lái)的真。

雞排哥火爆，表面是6塊錢雞排的逆襲，深層是普通人渴望被看見(jiàn)、被尊重的投射。

他經(jīng)得起扒，不是因?yàn)橛袌F(tuán)隊(duì)護(hù)航，而是因?yàn)閹资甑恼鎸?shí)積累，他能走紅，不是因?yàn)槎巫雍眯Γ且驗(yàn)樵诙巫颖澈?，有真誠(chéng)的心、有守信的骨。

在雞排油香四溢的攤位前，人們買到的不只是填飽肚子的一口，更是一個(gè)普通勞動(dòng)者傳遞出的善意和堅(jiān)守。

國(guó)慶將至，也許最值得去打卡的，并不是某個(gè)熱門景點(diǎn)，而是那塊在油鍋里滋啦作響、讓人笑著排隊(duì)的雞排。

因?yàn)樗嵝盐覀兠總€(gè)認(rèn)真托舉生活的人，都值得被認(rèn)真托舉一次。

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