寒露過(guò)后天氣漸冷

公園的地上、道路邊

經(jīng)常掉落這種圓圓的銀杏果

小編注意到

很多人認(rèn)為銀杏果營(yíng)養(yǎng)豐富

就把它們撿回家食用

還有年輕人覺(jué)得新鮮

跟著撿幾顆想試試“自制白果”

但事實(shí)是

銀杏果有毒

無(wú)錫疾控緊急提醒

不能亂撿

未經(jīng)專(zhuān)業(yè)處理也不能吃！

路邊掉落的銀杏果不要再撿啦~

銀杏果，又名“白果”。

未經(jīng)處理的銀杏果含有較多銀杏酸，含量達(dá)到20mg/kg。這類(lèi)物質(zhì)具有明確的致敏性、細(xì)胞毒性和免疫毒性。此外，果仁和胚芽中還含有氰化物（一種劇毒物質(zhì)）和類(lèi)似生物堿的毒物。

種皮和果肉中含有致敏成分，若剝殼時(shí)汁液沾到手上，容易引發(fā)接觸性皮炎，輕則手發(fā)紅、發(fā)癢，重則起水皰、刺痛。

黃色的核心部分果仁中含有氫氰酸、銀杏酸、銀杏毒素、致敏蛋白等毒性成分，若食用不當(dāng)或過(guò)量食用，有可能產(chǎn)生毒副作用。

胚芽中含銀杏酸、氫氰酸，是銀杏果中毒性成分含量最高的部位。尤以綠色的胚芽毒性最強(qiáng)。

因此，若在不了解的情況下把銀杏果撿回家食用，有毒的部分沒(méi)去除干凈，或者蒸煮的時(shí)間不夠，中毒的風(fēng)險(xiǎn)很高，嚴(yán)重者甚至?xí)滤馈?/p>

食用銀杏果中毒第一時(shí)間催吐

一、沾到銀杏果汁液過(guò)敏：

1、輕微皮膚過(guò)敏

若接觸銀杏果后出現(xiàn)輕微皮膚過(guò)敏，可用洗滌劑清潔接觸部位的皮膚，之后用爐甘石洗劑涂擦患處。如出現(xiàn)皮膚紅腫、疼痛和瘙癢等癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

2、嚴(yán)重接觸過(guò)敏

若出現(xiàn)全身起皮疹、呼吸困難、喉嚨發(fā)緊等過(guò)敏癥狀，應(yīng)立刻停止接觸銀杏果，撥打120去醫(yī)院，和醫(yī)生說(shuō)清楚“接觸銀杏果過(guò)敏”，及時(shí)對(duì)應(yīng)治療。

二、食用不當(dāng)中毒：

若銀杏果處理不當(dāng)或過(guò)量食用，可能在食用后3小時(shí)至4小時(shí)內(nèi)誘發(fā)中毒，癥狀為發(fā)熱、嘔吐、腹痛、腹瀉、抽搐、驚厥、皮膚青紫、呼吸困難，也可能出現(xiàn)感覺(jué)障礙、下肢癱瘓，嚴(yán)重者會(huì)因呼吸衰竭而死亡。

此時(shí)可采用催吐急救，用手指刺激喉嚨催吐，把沒(méi)消化的果子吐出來(lái)，同時(shí)立刻撥打120。

如果要吃銀杏果

一定不能生吃！

建議去正規(guī)渠道買(mǎi)炮制好的白果

會(huì)更加省心、安心哦！