廣東
配方來(lái)自油管博主：table diary ????
你需要準(zhǔn)備的材料有：
面包：高筋面粉350克，糖20克，水220克，酵母3克，無(wú)鹽黃油20克，鹽2克
芝士牛肉餡：牛肉300克，醬油3匙，蠔油1匙，糖2匙，蒜末1匙，芝麻油1匙，胡椒粉適量，彩椒，馬蘇里拉芝士，洋蔥
水，糖，酵母，融化的無(wú)鹽黃油，鹽，混合均勻。然后加入面粉，攪合成團(tuán)。
把面團(tuán)揉到光滑即可，不需要手套膜。密封，放在溫暖的地方發(fā)酵至2.5倍大。
牛肉加醬油，糖，蠔油，蒜末，芝麻油，胡椒粉腌制。
三色彩椒切成細(xì)條。
腌制好的牛肉加洋蔥翻炒變色。盛出備用。
面團(tuán)發(fā)酵完成，分為6小團(tuán)，蓋上保鮮膜，醒面15分鐘。
牛肉加彩椒和馬蘇里拉芝士拌均勻，餡料就位。
醒好的小面團(tuán)搟開(kāi)成長(zhǎng)方形的扁面皮。包入肉餡。
接口的地方一定要捏緊貼合。
表面噴水，然后撒上一點(diǎn)帕馬森干酪粉。
把烤箱預(yù)熱至230度，烤12分鐘就可以啦。
趁熱吃拉絲效果最好。
皮薄餡大，每一口都超級(jí)滿足。
剩余的冷凍起來(lái)，吃的時(shí)候微波爐高火1分鐘，恢復(fù)美味。或者烤箱180度10分鐘享受美食。
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