清晨五點半，當初秋的薄霧還籠罩著江蘇省泗陽縣莊圩鄉(xiāng)大樓社區(qū)的水塘，十余個身影已經(jīng)半彎著腰，在齊膝深的水中有節(jié)奏地移動。他們手持特制竹刀，嫻熟地在芡實苞底部劃上三下，一顆顆飽滿的芡實果便被采摘下來，輕輕放入腰間的網(wǎng)袋中。水面上，一片片碩大的芡實葉片如綠色大傘般鋪展，與遠處搖曳的茭白、蓮藕交相輝映，構(gòu)成一幅生動的生態(tài)農(nóng)業(yè)畫卷。

這里是泗陽縣莊圩鄉(xiāng)大樓社區(qū)的“水八仙”種植基地，一個通過農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的鮮活樣本。在這片曾經(jīng)的傳統(tǒng)農(nóng)耕區(qū)，社區(qū)主任周業(yè)傳帶領村民探索出一條資源稟賦與種植習慣相結(jié)合的特色農(nóng)業(yè)發(fā)展之路，讓“水八仙”成為當?shù)匕傩盏摹爸赂话讼伞薄?/p>

因地制宜，找準產(chǎn)業(yè)振興“金鑰匙”

莊圩鄉(xiāng)大樓社區(qū)地處淮沭河邊，水網(wǎng)密布，土壤肥沃，具有種植水生蔬菜的傳統(tǒng)和天然優(yōu)勢。然而，多年來，農(nóng)戶分散經(jīng)營，規(guī)模小、效益低，資源優(yōu)勢未能有效轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢。

“我們不能捧著金飯碗討飯吃?！敝軜I(yè)傳主任在接受采訪時表示，“經(jīng)過多方考察和專家論證，我們發(fā)現(xiàn)‘水八仙’作物非常適合本地的水土氣候條件，而且市場需求量大，經(jīng)濟效益可觀。”

所謂“水八仙”，是指茭白、蓮藕、水芹、芡實、茨菰、荸薺、蒲菜、菱角八種水生蔬菜，在江南水鄉(xiāng)有著悠久的種植歷史。周業(yè)傳看準這一特色產(chǎn)業(yè)，開始在全社區(qū)推廣規(guī)模化種植。

初期推廣并非一帆風順。許多農(nóng)戶擔心技術不過關、銷路沒保障，持觀望態(tài)度。周業(yè)傳沒有氣餒，而是帶頭示范，率先種植了85畝芡實和茭白，并邀請農(nóng)業(yè)技術專家現(xiàn)場指導。當年，他的試驗田畝均收益達到傳統(tǒng)農(nóng)作物的三倍以上，實實在在的效益讓村民們心動不已。

為破解單打獨斗、抗風險能力弱的問題，周業(yè)傳親自牽頭聯(lián)合成立了“水八仙”種植專業(yè)合作社，采取“合作社+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式。

合作社統(tǒng)一采購種苗、統(tǒng)一技術指導、統(tǒng)一質(zhì)量標準、統(tǒng)一品牌銷售，極大降低了農(nóng)戶的生產(chǎn)成本和市場風險。同時，合作社還建起了初加工基地，延長產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品附加值。

“過去自己種茭白，最怕市場行情波動，有時候辛辛苦苦種出來卻賣不上價?！焙献魃缟鐔T王大爺邊整理剛采摘的茭白邊說，“現(xiàn)在加入了合作社，有保底收購價，還有年終分紅，心里踏實多了?！?/p>

更令人稱道的是，合作社專門吸納低收入家庭有勞動能力者到基地務工，解決了社區(qū)百余戶低收入家庭的就業(yè)問題。據(jù)統(tǒng)計，每戶年可增收7000元以上，真正實現(xiàn)了“一人就業(yè)，全家脫貧”。

匠心種植，傳統(tǒng)與現(xiàn)代交融

“水八仙”種植看似簡單，實則蘊含豐富的經(jīng)驗和技巧。以芡實為例，采摘時需要準確把握成熟度，手法要輕巧，既要保證果實完整，又不能傷及植株。

“采摘芡實是個技術活，竹刀劃的力度和角度都有講究。”正在水塘中忙碌的呂德國告訴記者，“我們經(jīng)過專門培訓，現(xiàn)在都是熟練工了，一天能采一百多斤?！?/p>

合作社注重傳統(tǒng)種植技藝的傳承與創(chuàng)新，既保留人工采摘的精細，又引入現(xiàn)代科技手段。基地安裝了智能水質(zhì)監(jiān)測系統(tǒng)，實時監(jiān)測水溫、pH值、溶氧量等指標；建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，確保從田間到餐桌的全過程可追溯。

生態(tài)優(yōu)先，綠色發(fā)展效益倍增

“水八仙”產(chǎn)業(yè)不僅是經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)，更是生態(tài)產(chǎn)業(yè)。大面積水生植物的種植，有效凈化了水質(zhì)，改善了當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境。

“這些水生作物就像天然的水質(zhì)凈化器?！敝軜I(yè)傳指著連片的水面介紹，“它們能吸收水中的氮、磷等營養(yǎng)物質(zhì)，抑制藻類過度繁殖，提高水體透明度?！?/p>

生態(tài)改善帶來了意想不到的收獲。如今，基地水域中魚蝦數(shù)量明顯增多，還吸引了多種鳥類前來棲息，形成了“水上有植物、水中有魚蝦、空中有飛鳥”的良性生態(tài)系統(tǒng)。

鄉(xiāng)村振興，幸福生活踏水來

夕陽西下，忙碌了一天的工人們陸續(xù)上岸，雖然疲憊，但臉上洋溢著收獲的喜悅。加工基地里，剛剛運送來的新鮮芡實正在被分揀、清洗、包裝，明天一早將發(fā)往外地市場。

周業(yè)傳告訴記者，接下來合作社計劃擴大種植規(guī)模，引進深加工設備，開發(fā)芡實粉、藕粉、速凍水芹等產(chǎn)品，進一步提高附加值。同時打造自有品牌，申請地理標志認證，提升產(chǎn)品市場競爭力。

水塘中，一片片茭白在微風中搖曳，一株株芡實如綠色大傘般鋪滿水面，采藕人彎腰忙碌的身影倒映水中。這碧綠的畫面，不僅是美麗的田園風景，更是充滿希望的富民圖景。

暮色漸濃，水塘恢復了寧靜，只有偶爾的蛙聲蟲鳴。明天拂曉，這里又將上演繁忙的采收場景。一顆顆“水八仙”果實，正帶著農(nóng)民們的希望和夢想，走出水鄉(xiāng)，走向市場，走進千家萬戶的餐桌，講述著鄉(xiāng)村振興的生動故事。（趙金雷）

編輯：苗春歌