8月29日，2025首屆萬峰林稻田咖啡文化周暨中國咖啡沖煮大賽（CCBC）、中國咖啡杯測大賽（CCC）在貴州興義萬峰林景區(qū)火熱開幕。8月29至8月31日期間，來自省內外的25名沖煮項目參賽選手及30名杯測項目參賽選手，將在喀斯特峰叢邊同臺競技，為評審和觀眾帶來精彩的咖啡沖煮技藝展示。

據了解，中國咖啡沖煮大賽是國內具有較高影響力和權威性的咖啡專業(yè)賽事，采用城市賽、區(qū)域賽與全國總決賽三級賽制。自2015年開賽至今，已成功舉辦10屆，在全國33個省（市）的207個城市，舉辦290場比賽，6500余名參賽選手，1800余名中外評審參加執(zhí)裁，攜手全國290余家企業(yè)共同宣傳推廣中國咖啡豆以及咖啡文化。

此次大賽由中國咖啡聯(lián)盟（CCL）及上�？Ц倕R文化傳播有限公司主辦，貴州壹樹葉子文化產業(yè)發(fā)展有限公司（璞舍PUSHE）、貴州奇異果文化傳媒有限公司承辦，分為咖啡沖煮和杯測兩個項目進行。獲得咖啡沖煮項目前4名的選手將晉級區(qū)域賽，杯測賽項目前4名選手則直接晉級全國總決賽。

活動中，現(xiàn)場結合萬峰林獨特的自然風光與田園風情，打造了集專業(yè)賽事展演、咖啡品鑒、文化體驗、鄉(xiāng)村旅游于一體的咖啡文旅盛會。各地游客及“咖友”可現(xiàn)場感受咖啡集市、體驗手沖、田園攝影、黔西南茶產品、布依族醫(yī)藥等豐富內容，感受黔西南群山間的風土、技藝與生活。

“這是我們的賽事首度走進山水田園的峰林畫卷中，為參賽選手們提供了一個與來自各地的咖啡師同臺交流的平臺，有利于提升大眾的咖啡品鑒能力�！敝袊Х嚷�(lián)盟執(zhí)委仲慶華說，近年來，貴州咖啡行業(yè)成長迅速，涌現(xiàn)出許多特色咖啡館，誕生出世界咖啡沖煮大賽冠軍，形成了貴州咖啡的獨特氛圍，咖啡消費場景更多元，消費群體層次更豐富，咖啡與文旅結合發(fā)展效果明顯，是中國咖啡行業(yè)推動發(fā)展、咖啡文化影響力顯著提升的生動縮影。

“此次將中國咖啡沖煮大賽（CCBC）、中國咖啡杯測大賽（CCC）兩大國家級賽事首次引入生態(tài)田園，不僅是一次賽事創(chuàng)新，更是對鄉(xiāng)村振興新路徑的積極探索。”興義市萬峰林旅游產業(yè)運營有限公司總經理馬玉燦在致辭中表示，將以賽事為支點，撬動萬峰林“旅游+產業(yè)+文化”的融合新路，積極激活咖啡關聯(lián)產業(yè)，助力興義打造國際化、年輕化的城市IP形象，助推當地走好文旅融合發(fā)展之路。接下來，萬峰林景區(qū)將持續(xù)打造 “咖啡主題研學路線”“稻田咖啡露營地”，努力讓“來萬峰林喝一杯田園咖啡”成為新的旅游符號。

素材/貴州日報

攝影/張漢平 周海