56 歲的張叔確診漸凍癥兩年后，最害怕的不是走路越來(lái)越吃力，而是每天頻繁的嗆咳和卡痰。吃飯時(shí)一口粥沒(méi)咽好，就會(huì)突然咳得眼淚直流，喉嚨里的痰像黏住了一樣，咳不出來(lái)又咽不下去，半夜常被憋醒，胸口悶得慌。家人帶著他跑了好幾次醫(yī)院，醫(yī)生用了霧化和排痰儀，可回到家還是老樣子 —— 畢竟?jié)u凍癥讓他的喉嚨肌肉越來(lái)越?jīng)]力氣，連簡(jiǎn)單的 “清痰” 動(dòng)作都變得困難。

其實(shí)，像張叔這樣的漸凍癥患者不在少數(shù)。漸凍癥會(huì)慢慢損傷控制吞咽和呼吸的肌肉，喉嚨沒(méi)法像正常人一樣 “推動(dòng)” 痰液排出，痰液越積越黏，就容易堵在喉嚨口；加上吞咽功能減弱，喝水、吃飯時(shí)還可能把痰嗆進(jìn)氣管，不僅難受，還可能引發(fā)肺部感染。對(duì)患者來(lái)說(shuō)，卡痰不僅影響呼吸和睡眠，時(shí)間久了還會(huì)讓他們不敢吃飯、喝水，連基本的營(yíng)養(yǎng)攝入都成了問(wèn)題。

不過(guò)，日常飲食里選對(duì)水果，能幫患者悄悄緩解這份痛苦。這些水果不用復(fù)雜加工，還能讓痰變稀、喉嚨舒服，家屬可以試著給患者安排上：

第一種是蒸梨。梨本身就有潤(rùn)肺的作用，蒸熟后更溫和，不會(huì)刺激喉嚨。把梨去核切塊，加一小勺冰糖蒸 15 分鐘，放溫后給患者吃，或者搗成泥。張叔剛開(kāi)始吃的時(shí)候，覺(jué)得喉嚨潤(rùn)潤(rùn)的，原本黏糊糊的痰好像沒(méi)那么難咳了，現(xiàn)在每天下午都會(huì)吃小半碗。

第二種是溫橙子汁。橙子富含維生素 C，還能幫著稀釋痰液，但直接吃涼橙子可能會(huì)讓患者嗆咳。家屬可以把橙子去皮后，果肉放進(jìn)溫水里泡兩分鐘，再榨成汁，溫溫的喝下去。張叔的女兒試過(guò)，每次榨小半杯，張叔喝了后，咳嗽的頻率明顯少了，也不用總用手摳喉嚨。

第三種是新鮮枇杷。枇杷是傳統(tǒng)的 “化痰果”，果肉軟嫩，不用嚼太多，適合吞咽無(wú)力的患者。選熟透的枇杷，剝了皮直接吃，或者煮成枇杷水。張叔夏天的時(shí)候常吃，他說(shuō) “吃了枇杷，感覺(jué)痰能咳出來(lái)一點(diǎn)，不用總堵在嗓子眼”。

第四種是軟獼猴桃。獼猴桃的水分足，還能幫著滋潤(rùn)呼吸道，減少痰的生成。但要選放軟的獼猴桃，去皮后切成小塊，或者打成泥。注意別選太酸的，避免刺激喉嚨。張叔剛開(kāi)始怕酸，后來(lái)選了黃心獼猴桃，覺(jué)得甜度剛好，一次能吃小半顆。

第五種是無(wú)花果煮水。干無(wú)花果或者新鮮無(wú)花果都可以，加水煮 10 分鐘，放溫后喝煮出來(lái)的水。無(wú)花果能幫著軟化痰液，還能緩解喉嚨干燥。張叔冬天的時(shí)候常喝，他說(shuō) “喝了水后，半夜不怎么咳醒了，胸口也不悶了”。

不過(guò)家屬要注意，給患者吃水果時(shí)，得根據(jù)他們的吞咽能力調(diào)整形態(tài) —— 如果患者吞咽困難明顯，就打成泥、榨成溫汁，別直接給整塊水果，避免嗆咳；每次也別吃太多，比如梨一次吃兩三塊，橙子汁一次喝 50 毫升，避免增加腸胃負(fù)擔(dān)。要是患者有血糖高的情況，像梨、橙子里的糖分要控制，最好咨詢醫(yī)生后再吃。

現(xiàn)在張叔堅(jiān)持吃這些水果快兩個(gè)月了，卡痰的情況好了不少，晚上能睡整覺(jué)，吃飯時(shí)也不用總停下來(lái)咳嗽。對(duì)漸凍癥患者來(lái)說(shuō)，排痰這件 “小事”，其實(shí)藏著大大的舒服 —— 選對(duì)簡(jiǎn)單的食材，就能幫他們少受點(diǎn)罪，多一分安穩(wěn)。