8月18日下午（周一），「潮起東方 味鼎九州」中國潮汕牛肉丸產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇暨首屆潮汕牛肉丸及牛肉火鍋十佳評選頒獎典禮在廣東揭陽隆重舉行，活動匯聚眾多企業(yè)代表、行業(yè)協(xié)會領(lǐng)袖、國家級智庫專家及順豐、京東等頭部平臺負(fù)責(zé)人，共同擘畫傳統(tǒng)美食工業(yè)化、品牌化、全球化的戰(zhàn)略藍(lán)圖。

活動聚焦潮汕美食傳承與產(chǎn)業(yè)升級，解碼潮汕牛肉丸行業(yè)和上下游產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展趨勢?；顒诱搲?，原國家質(zhì)檢總局總工程師、北京華夏產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究院院長劉兆彬提出，產(chǎn)業(yè)規(guī)范化是發(fā)展的生命線，他呼吁建立覆蓋原料溯源、工藝參數(shù)、安全指標(biāo)的全流程質(zhì)量認(rèn)證體系，為潮汕牛肉丸產(chǎn)業(yè)劃定清晰的質(zhì)量紅線；農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物營養(yǎng)研究所專家劉銳也同樣強調(diào)了標(biāo)準(zhǔn)對產(chǎn)業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展的基石作用；京東以海霸王等企業(yè)合作為例，分享了京東火鍋食材行業(yè)的發(fā)展概況與趨勢；海霸王全國倉儲物流合作伙伴順豐從冷鏈物流環(huán)節(jié)出發(fā)，對凍品行業(yè)服務(wù)和品牌提質(zhì)增效提出解決辦法……各行業(yè)大咖齊聚一堂，共同探討推動潮汕牛肉丸產(chǎn)業(yè)的品質(zhì)提升與品牌發(fā)展。

在榜單發(fā)布環(huán)節(jié)中，經(jīng)過專家評審團(tuán)的嚴(yán)格評審，綜合考量原料品質(zhì)、制作工藝、口感風(fēng)味、安全標(biāo)準(zhǔn)及市場口碑等多維度指標(biāo)，海霸王最終斬獲“潮汕牛肉丸十強企業(yè)”稱號。海霸王也在現(xiàn)場專門設(shè)立了試吃展位，為現(xiàn)場數(shù)百位嘉賓烹煮潮汕手槌牛筋丸和牛肉丸，地道的潮汕風(fēng)味、爽脆彈牙的口感以及飽滿豐盈的肉汁，讓海霸王現(xiàn)場收獲一片贊譽。

從最早的潮汕火鍋餃到潮汕手槌丸類系列，還有最近推出的潮汕老式春卷，海霸王始終致力于將潮汕的舌尖美味與文化精髓推廣至更廣闊的市場，讓更多消費者品嘗到高品質(zhì)的潮汕美食。本次榮譽的獲得，不僅是對海霸王過往堅守品質(zhì)和文化傳承的褒獎，更是對未來持續(xù)精進(jìn)的鞭策。海霸王將始終把品質(zhì)視為企業(yè)生命線，依托現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)和嚴(yán)苛質(zhì)量管理體系，確保每一顆牛肉丸乃至每一個產(chǎn)品都符合出廠標(biāo)準(zhǔn)，同時積極聯(lián)動業(yè)內(nèi)同行，合力做好行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的完善，共同促進(jìn)行業(yè)發(fā)展，共同擦亮潮汕美食名片，為傳承和發(fā)揚潮汕美食文化貢獻(xiàn)堅實力量。