8月14日中午，膠州市寶龍商業(yè)街新開業(yè)的X有富面館內(nèi)突發(fā)令人意想不到的一幕，面館服務(wù)員跟到店消費的顧客大吵大鬧起來了。

據(jù)爆料人膠州市民高先生反映，當(dāng)日他到該面館就餐，進(jìn)去后發(fā)現(xiàn)閑著的一張餐桌上面還沒收拾，而幾名身穿該店工作服的人員就在旁邊的座椅上一邊談笑一邊吃飯，便招呼服務(wù)員先把桌子收拾出來，自己好用餐。說完自己就到前臺去點餐去了，等待出餐期間，高先生發(fā)現(xiàn)餐桌面上很臟，有油污及一些灑落的飯渣，根本沒擦干凈，高先生便掏出手機準(zhǔn)備對桌面進(jìn)行拍照。令高先生萬萬沒有想到的是他的這個舉動招來一名女服務(wù)員對自己兇巴巴的好一頓吆喝和指責(zé)，大聲吆喝高先生說“我還沒擦你拍什么拍？”一連吆喝了許多遍，態(tài)度和語氣極其惡劣，惹火了高先生，于是發(fā)生了店家工作人員與顧客在店內(nèi)互吐芬芳的一幕，令在場就餐者深感不適。

據(jù)了解，該家在膠州寶龍商業(yè)街的X有富面館剛開業(yè)才幾天，正在以低價促銷吸引客流。剛開業(yè)就出現(xiàn)店員與顧客發(fā)生激烈沖突的事件在生意圈實屬罕見，令人吃驚。為保證事件的真實性，針對此事件筆者于當(dāng)日下午撥通了該店電話進(jìn)行了解核實，店方接電話的是一自稱店長的女士，在電話中承認(rèn)確實發(fā)生過此事。

事后筆者從該面館注冊的官方抖音號上發(fā)現(xiàn)，早在8月9日就出現(xiàn)消費者因該店服務(wù)差的投訴留言，不難看出該店服務(wù)確實不能讓人恭維。

編后語：

梳理后不難發(fā)現(xiàn)，膠州市寶龍商業(yè)街新開業(yè)的這家X有富面館的服務(wù)員公然與顧客當(dāng)著其他就餐者的面發(fā)生沖突事件原因起源于店內(nèi)員工的服務(wù)態(tài)度問題，如果服務(wù)員當(dāng)時和顏悅色，熱情一點的去跟消費者解釋就不會發(fā)生這起沖突事件。消費者是上帝不是來吃氣的。再說了，現(xiàn)在都什么年代了，手機拍照太正常不過了，連執(zhí)法現(xiàn)場都允許拍照監(jiān)督了，你到底怕啥？

在創(chuàng)業(yè)者的討論中，“服務(wù)”一詞被奉為經(jīng)營的核心法則。開店做生意服務(wù)是最起碼的基礎(chǔ)。優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)是吸引回頭客的核心要素。根據(jù)消費者行為研究，70%的顧客愿意為“高效解決問題”的服務(wù)買單，且此類客戶的終身價值比普通客戶高出6倍以上，所以服務(wù)體驗的穩(wěn)定性至關(guān)重要。

服務(wù)是觸達(dá)用戶的觸點。良好的服務(wù)和優(yōu)量的品質(zhì)才是抗風(fēng)險能力才是創(chuàng)業(yè)路上真正的“安全墊”與“加速器”。希望店家及時整改，且行且珍惜吧！

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