長三角鄉(xiāng)村之聲首席記者左偉無錫報(bào)道——

時(shí)隔多年，無錫美味名特產(chǎn)將回歸�！疤u”遺傳資源保種場施工項(xiàng)目日前對(duì)外公開招標(biāo)，北遷十多年的“太湖雞”原種基地，即將落地錫山區(qū)羊尖鎮(zhèn)嚴(yán)家橋村，面積約3.2畝，計(jì)劃于6月30號(hào)開工，9月28號(hào)竣工。太湖雞原產(chǎn)地為無錫，中心產(chǎn)區(qū)在太湖周邊地區(qū)，是許多無錫人熟悉的家禽品種，也是烹制“吊雞露”的絕佳食材。2023年公布的《無錫市促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興三年行動(dòng)方案》中，我市明確將建成“太湖雞”畜禽遺傳資源保種場列為錫山區(qū)重點(diǎn)工作任務(wù)。

　太湖雞原產(chǎn)地為無錫，中心產(chǎn)區(qū)在太湖周邊地區(qū)，是許多無錫人熟悉的家禽品種，也是烹制“吊雞露”的絕佳食材。最新發(fā)布的《國家畜禽遺傳資源品種名錄（2024年版）》中，太湖雞名列雞的“地方品種”。太湖雞體型中等，具有適應(yīng)性強(qiáng)、耐粗飼、適合舍飼或放牧散養(yǎng)、性成熟早、肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美等特點(diǎn)。利用太湖雞雜交生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞，可在不影響肉質(zhì)的前提下，提高飼料轉(zhuǎn)化比和生長速度，具有較好的市場開發(fā)前景。

　　據(jù)介紹，原位于濱湖區(qū)漁港地區(qū)的“太湖雞”原種基地在2011年被征用后，核心群臨時(shí)遷到泰州市泰興市。2023年初，有研究者在《江蘇省畜禽種業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策》一文中指出，因尚未落實(shí)保護(hù)單位而“四處流浪”的太湖雞面臨滅絕的風(fēng)險(xiǎn)。

　　記者查閱資料發(fā)現(xiàn)，2023年公布的《無錫市促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興三年行動(dòng)方案》中，已明確將建成“太湖雞”畜禽遺傳資源保種場列為錫山區(qū)重點(diǎn)工作任務(wù)。如今，在無錫市、區(qū)（縣）兩級(jí)畜牧獸醫(yī)主管部門多方努力下，“太湖雞”遺傳資源保種場異地重建項(xiàng)目施工公開招標(biāo)，“四處流浪”的太湖雞即將回家，種質(zhì)資源也將得到更好保護(hù)。