話說，最近的外賣大戰(zhàn)那可真是打得白熱化啊，各個平臺的訂單量也是火箭般的躥升——上個周末，三家平臺的訂單量就沖到2.5億單，較去年翻了一倍多。在這波大戰(zhàn)中，從京東阿里掀起價格戰(zhàn)，到美團被動參與應戰(zhàn)，美團的心路歷程可謂是無人知曉，畢竟美團一向對外比較低調，奉行技術派訥言的風格。

不過，這兩天，反對外賣內卷的聲音開始多起來，美團核心本地商業(yè)CEO王莆中也出來接受了媒體《晚點LatePost》的采訪。文章很長，八姐看了一下，核心觀點主要是幾點：

1，美團無意參與外賣內卷，美團參戰(zhàn)是為了生存，補貼新增的單量絕大部分是泡沫，對整個產業(yè)的持續(xù)發(fā)展沒有意義。

2，美團舉事實講道理，認為行業(yè)為了無效卷，花了太多冤枉錢，打仗的話，對手要比美團付出的成本高太多。

哈哈，感覺這算是美團高管對外極其坦誠的一次，簡直是掰開了揉碎了，詳細拆解了外賣這門生意的底層邏輯和競爭情況，呼吁大家要著眼于行業(yè)的長期發(fā)展。下面咱們來擇要詳細說說。

首先，在談到參與大戰(zhàn)的態(tài)度時， 王莆中 反復強調，美團是被迫參戰(zhàn)，因為這輪大戰(zhàn)充滿了泡沫，對餐飲行業(yè)沖擊巨大。

比如，王莆中就稱，其實美團本來不想卷，實際上在這輪大戰(zhàn)之前，美團已經等（觀望）了四五個月，并沒有全力參戰(zhàn)，因為覺得卷沒有意義，非理性的競爭并沒有產生多少真正有價值的增量，但競爭對手（阿里、京東）的補貼越來越瘋狂，如果美團再不下場，對手只會覺得美團慫了，認為美團是失敗者。但既然美團出于自保積極應戰(zhàn)了，那就不能怕打。美團這次訂單沖到了1.5億，實際上即便沖到2億單也沒問題，但美團認為這沒有意義，美團只是想做給行業(yè)看，做訂單量是很容易的。

而在美團看來，在這一輪大戰(zhàn)中，絕大多數(shù)的訂單增量都是泡沫。

王莆中舉例稱，在這一波外賣大戰(zhàn)中，打得最激烈的地方是宿遷，日單量規(guī)模漲了4 倍，但真正外賣業(yè)態(tài)的新用戶非常少�，F(xiàn)在增長的外賣單量，大部分是來薅羊毛，并不是有價值的外賣用戶。

而這種大戰(zhàn)對很多餐飲商家也帶來了巨大的影響。比如，現(xiàn)在宿遷的外賣和堂食價格出現(xiàn)了倒掛，宿遷的快餐店沒有人堂食了，全是外賣，這對餐飲行業(yè)的長期發(fā)展無益。

王莆中也認為，再猛烈的商戰(zhàn)，如果不能推動進步，甚至違背商業(yè)邏輯，那這個戰(zhàn)場就沒有贏家。對于餐飲行業(yè)，不管是美食還是奶茶咖啡，好不容易建立的價格心智，正在被補貼大戰(zhàn)打破，補貼停了，餐飲的價格心智不會跟著恢復。對于大部分正餐品牌來說，外賣補貼大戰(zhàn)，影響到堂食正常的經營秩序，也不可持續(xù)。

因此，美團苦勸阿里和京東，停止非理性內卷。

其次，美團高管這次對外反復強調的另一個重點就是，美團不怕打仗，也可以用更低的成本去打仗。

根據(jù)王莆中的披露，美團在上周六（7月12日）當天并沒有燒掉傳聞中的8億，實際的投入遠比阿里要少。

比如對手介意的“0元購”和到店自取，王莆中也認為，其實最早做“0元購”的是餓了么。

他甚至詳細分析了，對手（阿里、京東）搞了大量極低價的比如幾塊錢的單，此類沖單的虧損遠比美團免單券虧損要多得多。美團的打法是這樣的：比如，會自己采購 100 萬杯咖啡，幾塊錢買下一杯，用戶到店取，美團一單花費只有幾塊錢。而阿里發(fā)一張18減18或者15 減 12的券，最后用戶確實付了 3 塊錢，但阿里每一單補貼要更高，另外兩家平臺還要給騎手補貼，累加起來，對手每單平均補貼10元了。他認為，在發(fā)券的時候，券型、券量、發(fā)給誰，這些都是有方法的，統(tǒng)稱為打補貼的能力——這是美團近十年時間鍛煉出來的。

美團此次也對外強調了一點，外賣是一個精細且利薄的商業(yè)模式，美團的運營利潤率只有3%左右，每單只賺1塊多。如果每個環(huán)節(jié)偏差一點點，最后就是虧錢。比如，餓了么此前虧損了1500億，今天阿里再投500億。外賣這個生意根本沒有大家想象那么美好，賺錢需要很大的規(guī)模和極精細的運營。

甚至，王莆中認為，當你不熟悉戰(zhàn)術細節(jié)的時候去定戰(zhàn)略，最后都是謬誤，謬誤背后就會付出巨大的成本作為代價。對手們很可能沒有真正實際調研過細節(jié)。他希望阿里和京東的決策者多關注一下一線的真相，不要被簡單的數(shù)字蒙蔽了。

總而言之，感覺這次美團的高管真的是對外澄清了不少數(shù)據(jù)和細節(jié)，一改往日低調謹慎的作風。從他的表述看來，低價沖量的外賣大戰(zhàn)，從長遠來看，對整個餐飲行業(yè)的負面影響還是不小的，而增加的單量、用戶在沒有補貼的情況下是否還有價值也存疑。

當然啦，雖然美團在闡明要害，但已經上頭的阿里和京東，以及若干年前將美團視為心腹大患的馬云，稱呼王興為兄弟的劉強東，能否真的休戰(zhàn)，那就不好說了，畢竟，在他們面前，即時零售還是星辰大海，一松手自己的基本盤也要沒了。只是，這可能便宜了觀戰(zhàn)的抖音和拼多多。

的確，外賣大戰(zhàn)可以打，但最好是要打出質量，低質量的內卷確實沒啥好處。八姐覺得，如果真如美團所言，阿里好好地盤一盤賬、再看看自己的AI投入，京東也仔細考慮下投入產出，外賣大戰(zhàn)可能還會繼續(xù)，但高潮也許已經落幕了。哈哈，你們覺得呢？