萬物皆有周期，沒有永遠(yuǎn)漲價的產(chǎn)業(yè)。

做山頭茶，在茶葉價格快速上漲時，大量存入山頭茶的人，心都碎了。

原本想著轉(zhuǎn)化多年，能靠品質(zhì)在茶葉市場殺出一條血路。然而，殘酷的是：還沒等來庫存轉(zhuǎn)化，茶葉價格先跌了。

空有資產(chǎn)，囊中羞澀

跟茶商朋友去倉庫找茶葉時，

他一打開倉庫的門，龐大的茶葉存量，溢出陣陣茶香，聞著非常舒服。

茶商介紹說：茶葉30多噸，主要是2017年以后的山頭茶，大多數(shù)茶葉，都是有名氣的山頭。陳化六七年，已經(jīng)有些轉(zhuǎn)化了。頂級名山?jīng)]有古樹，只有大樹茶，次名山，有一部分古樹。

老楊只聽見30噸，3萬公斤，一眼望去，都是有點名氣的山頭，就算平均按照600公斤的價格保守估算，也是1800萬的資產(chǎn)。

茶商看著自己的存茶，自豪之余，無奈地說：做著上千萬的生意，口袋里十萬塊都沒有。

老楊調(diào)侃說：茶行業(yè)的老板，沒有幾十噸茶葉，都不好意思說自己是茶商，但是，庫存重，變現(xiàn)慢且難。

茶葉庫存，為何這般重？

茶商的庫存普遍較重，背后原因是：

大多數(shù)茶商，早已被原料和債務(wù)綁架，騎虎難下，被迫存的。

山頭茶越來越透明，茶農(nóng)想吃掉所有利潤。茶商做貨真價實的山頭茶，夾在茶農(nóng)和茶客之間，只有量大才能攤低成本。

比如，某一山頭，做100公斤茶葉，單價1000塊。但是，如果做300公斤茶葉，成本價能降到800塊一公斤。

茶葉賣價都是1200一公斤，貴了賣不動。但如果成本1000塊，200塊的利潤根本支撐不起企業(yè)運營。只有用量把成本攤低到800一公斤，利潤才能支撐企業(yè)活下去。

既然選擇了做茶這條路，只有選擇量大的模式。

略有轉(zhuǎn)化，價格卻崩

目前的茶葉市場，由于早年山頭茶產(chǎn)量小，加上前幾年市場需求旺盛，十年以上的精品山頭茶，非常少。但凡品質(zhì)高且年份的茶，早被搶光了。

因為這個原因，很多茶商會特意留下一部分茶，待后期轉(zhuǎn)化出來再賣，這樣利潤更高。

然而，現(xiàn)在的情況是：還沒等茶葉轉(zhuǎn)化出來，山頭茶價格體系就已經(jīng)崩了。庫存茶的天都塌了。

不可否認(rèn)，庫存茶里，有一部分轉(zhuǎn)化非常棒的精品茶，這類精品茶，一分錢一分貨，茶客愿意買單，但這類茶，量整體不多。

大多數(shù)庫存茶，就變得很雞肋。比如，冰島壩歪大樹茶，2019年原料1300塊一公斤收進(jìn)來，加上五六年的倉儲費，茶葉成本已經(jīng)到1500一公斤了，賣價1700一公斤。

但是，新茶原料價格突然跌倒了850一公斤，新茶賣1000塊還有利潤。那么，茶客會選擇存了五六年賣價1700一公斤的，還是會選擇新茶1000塊一公斤的。

毫無疑問，茶客會選擇一千塊一公斤的。時間陳化雖然不可復(fù)制，但是，跟腰包比起來，后者更珍貴。

除了少數(shù)精品庫存，如今，大多數(shù)庫存茶，最尷尬的就是：新茶價格跌了，茶葉庫存，還未等來轉(zhuǎn)化，茶葉資產(chǎn)先蒸發(fā)。

做茶，越做越迷茫

新茶，前些年炒得高高在上，如今消費降級，支撐不起價格，價格體系已經(jīng)崩了。

直播間各種花樣各種套路，看似真茶撿漏，實際假的沒邊，進(jìn)一步透支了山頭茶市場的信任。

2023年，普洱茶市場高開低走，已經(jīng)過去兩年了。可當(dāng)下的普洱茶市場，從業(yè)者越折騰越努力，越是有一種拳頭打在棉花上的無力感。

市場雖難，但茶葉并不是完全賣不動，茶葉的品飲市場依然在，只是僧多粥少，很多茶企前幾年盲目擴(kuò)張，已經(jīng)陷入重資產(chǎn)運營里，如今茶葉難賣，越加舉步維艱。

這兩年，茶老板們家中余糧熬干了，有的做茶做得負(fù)債累累。

茶商們回望普洱茶三波浪潮三次繁榮，發(fā)現(xiàn)三次紅利都是宏觀經(jīng)濟(jì)紅利外溢到茶行業(yè)的結(jié)果。

也就是說：如今的茶葉市場，天上不會掉下來紅利，苦日子還有四五年的時間。

這樣的背景下，繼續(xù)干，看不到希望。不做茶，半輩子以茶為生，有了難以割舍的情感，加上茶葉里投入太多，難以轉(zhuǎn)行，只能在迷茫中堅持一天又一天。

新茶流水養(yǎng)活企業(yè)

未來幾年，做茶：

優(yōu)質(zhì)名山古樹的新茶賺生存，盤活品質(zhì)較好的有效庫存賺利潤。

山頭茶里，優(yōu)質(zhì)的古樹春茶，整體稀缺的產(chǎn)量與龐大的市場需求兩相對比，這類名優(yōu)古樹，無論市場怎么變化，只要貨真價實，價格不虛高，都能賣掉。

做好這少量的優(yōu)質(zhì)古樹，做精品質(zhì)，價格合適，就有流水支撐企業(yè)活下去。

但是，做茶也要適應(yīng)當(dāng)下，如今，縱然原料價格跌了，但這年頭，還敢囤茶的茶商都是茶界夢想家。

理論上看，茶葉原料價格低的時候存進(jìn)來，有轉(zhuǎn)化了再賣，利潤會更高。

殊不知，后期還要每年為這些茶葉投入十來萬的倉儲成本，從這個角度來說：茶葉是資產(chǎn)，也是負(fù)債。

支撐企業(yè)活下去的，不是茶葉品質(zhì)有多高，更不是有多少存貨，而是現(xiàn)金流。

一旦讓庫存占用太多資金，加上倉儲開支。最終的結(jié)果都是：做著幾千萬的茶葉生意，卻拆東墻補西墻，做茶做到這份上，又何必呢？

新茶，做定制生意，少而精，是未來幾年的大趨勢。

庫存茶，適應(yīng)市場

普洱茶，2015年之前的山頭茶，但凡品質(zhì)好的，都已經(jīng)被市場消耗了。

2015年之后，隨著09年開始種下的中小樹大量投產(chǎn)，山頭茶，逐漸產(chǎn)能過剩。

這些存茶經(jīng)過近十年的存儲，陸續(xù)成為老茶。龐大的存量，會把山頭茶帶入老茶不貴的時代。

庫存茶里，品質(zhì)過硬，轉(zhuǎn)化驚艷的茶品，就算賣高價，一分錢一分貨，茶客也能接受。

但大多數(shù)茶葉，必須面對的現(xiàn)實是：隨著新茶一起降價適應(yīng)市場，才賣得出去。

虧本的買賣，猶如割肉。可不降價適應(yīng)市場，庫存永遠(yuǎn)是庫存。