給腸胃放個(gè)假，適當(dāng)放松，才能讓腸胃恢復(fù)正?；盍?。

晚上好呀~

今天上線的還是小碗非著名專業(yè)吃貨「鄭鄭」。

端午節(jié)剛過，家里的粽子吃完了嗎？

鄭鄭這兩天，早餐是粽子，午餐主食是粽子，晚上回家吃飯還是粽子！冰箱里還有冰箱存貨等著被消滅…

即使胃再好，也會(huì)出現(xiàn)不堪重負(fù)的狀態(tài)，趁著還沒吃更多時(shí)，我們要給腸胃選擇一些易消化、能“刮油”的食物，幫助腸道更好的運(yùn)轉(zhuǎn)起來。

自然界有很多具有刮油功效的食物，能幫助我們清除體內(nèi)多余的油脂。

下面為你推薦4道營養(yǎng)專家力薦的“刮油食譜”，涵蓋了刮油必吃的8大食物，一起來為腸胃減減負(fù)。

刮油第一道：燕麥小米粥

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅在文章中說到：

對我來說，各種雜糧粥是永恒的最愛。

胃腸比較疲勞的時(shí)候，我只喝兩小碗八寶粥，不再吃面餅?；蛘吆纫煌胙帑溞∶字?，加一小塊紅薯。和吃一碗米飯相比，每餐主食量減少了至少1/3，腸胃也會(huì)更舒服。

燕麥小米粥“刮油”秘密：

·燕麥含有大量的膳食纖維，這種低熱量的可溶性燕麥纖維，極易被人體吸收，并且在其它谷物中找不到。

·在米中，屬小米最養(yǎng)胃，被營養(yǎng)專家稱為“保健米”，是治療脾胃虛弱、食欲不振的營養(yǎng)康復(fù)良品。

推薦做法：

燕麥片泡水20分鐘后撈出，小米洗凈與燕麥片一起煮熟即可，如果是用鍋煮，為避免粘鍋，需要不斷的攪拌，大概煲30分鐘即可。

刮油第二道：山藥玉米排骨湯

在湯中，山藥玉米湯算是一股清流，味道清甜，營養(yǎng)豐富，具有很好的健脾開胃功效。

山藥玉米排骨湯“刮油”秘密：

·玉米中含有豐富的維生素A、B、E和胡蘿卜素等，還富含膳食纖維，能夠刺激腸胃蠕動(dòng)、防止便秘，是減肥食譜中的最佳選項(xiàng)之一。

·山藥豐富的粘液蛋白能夠減少皮下脂肪沉積，還有助于保持消化道、呼吸道的潤滑。

·排骨味道鮮美不油膩，與山藥搭配，能夠健脾益胃，益肺止咳。

推薦做法：

1.排骨用生姜水浸泡1小時(shí)，山藥去皮切段放入冷水中，玉米切小段；

2.排骨冷水上鍋，放入少許姜片，煮沸后撇去浮沫，繼續(xù)燉煮20分鐘；

3.加入玉米段，煮30分鐘；

4.加入山藥塊，再煮30分鐘，最后放入少許鹽即可飲用。

刮油第三道：洋蔥炒芹菜

這道菜可能很多人都可能不喜歡，因?yàn)檠笫[和芹菜味道的有點(diǎn)重，但是這是清腸界很好的2種食物。

洋蔥芹菜“刮油”秘密：

·洋蔥被稱為活躍的血脂殺手，還能清除體內(nèi)氧自由基，增強(qiáng)新陳代謝能力。

·芹菜是高纖維食物，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，“刮”去腸道里淤積的脂肪。

推薦做法：

1.洋蔥切絲，芹菜切小段，少量胡蘿卜切絲；

2.鍋中放少量油，同時(shí)放入洋蔥、胡蘿卜、芹菜；

3.煸炒至斷生后加入鹽即可出鍋。

刮油第四道：紅薯銀耳糖水

吃完大魚大肉，喝一碗溫?zé)嶙虧櫟募t薯銀耳羹，可以將腸胃中的油膩感一掃而光！

紅薯銀耳“刮油”秘密：

·紅薯有較強(qiáng)的降低血中膽固醇、維持血液酸堿平衡、延緩衰老的作用。

·銀耳滋而不膩，富含膳食纖維，可加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有降低膽固醇、增強(qiáng)免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚的作用。

推薦做法：

1. 銀耳提前泡發(fā)、洗凈，撕成小朵備用，紅薯去皮、洗凈、切小塊；

2. 銀耳倒入沙煲，加入冷水，小火燉煮20分鐘。

3. 加入紅薯，繼續(xù)燉煮15分鐘。

4. 加入冰糖，燉煮10分鐘。

寫在后面

由于消化道細(xì)胞的更新需要三四天，所以在節(jié)后粽子吃多的一周內(nèi)，多吃這些“消食食物”，可以讓胃腸和肝腎“放個(gè)假”，有利于盡快恢復(fù)活力。

同時(shí)，食物都有利弊，這些食物雖然去油，但也要適可而止，比平時(shí)稍微多吃一些即可，否則可能就是在傷口上撒鹽了。