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霸王茶姬赴美上市,對(duì)手其實(shí)是星巴克?

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霸王茶姬上市了,成績(jī)是行業(yè)第二。

不過(guò),這家風(fēng)頭正勁的品牌,卻因?yàn)槭摺⑿募碌葐?wèn)題,讓一些人談之色變;愛(ài)喝奶茶的網(wǎng)友們,每每遇上霸王茶姬,往往徹夜輾轉(zhuǎn)難眠。

霸王茶姬經(jīng)常讓人失眠,罪魁禍?zhǔn)姿坪踉从诳Х纫蛱?,其純茶加純奶的配置,很容易把人睡眠偷走;飲品中的配料冰勃朗,又讓很多消費(fèi)者,陷入科技與狠活兒的擔(dān)憂。

睡眠殺手霸王茶姬,始終受到網(wǎng)友青睞,似乎與品牌調(diào)性密不可分。全方位對(duì)標(biāo)星巴克的它,在門(mén)店選址、產(chǎn)品包裝、社交互動(dòng)等方面,都有著自己的獨(dú)特打法。

但是,作為一家資歷尚淺的品牌,霸王茶姬未來(lái)如何出招?何時(shí)能超越星巴克的地位?我們還將繼續(xù)關(guān)注。

眼睛瞪得像銅鈴

現(xiàn)制茶飲界誰(shuí)是大哥?蜜雪冰城當(dāng)仁不讓。

但二哥是誰(shuí)?一直以來(lái)爭(zhēng)論不小。喜茶、古茗、茶百道……各品牌全都躍躍欲試。

最近,霸王茶姬在美股上市,讓行業(yè)二哥的爭(zhēng)論,暫時(shí)塵埃落定了。

上市首日,霸王茶姬股價(jià)上漲近16%,市值接近60億美元,折合人民幣約435億元,坐穩(wěn)了奶茶界第二把交椅。

霸王茶姬晉升行業(yè)二哥,一眾茶友紛紛為其點(diǎn)贊,但也有一部分消費(fèi)者,聽(tīng)到華爾街的敲鐘聲之后,回憶起了毫無(wú)困意的夜晚。

網(wǎng)友李女士告訴潘哥:“霸王茶姬的伯牙絕弦,應(yīng)該叫伯牙絕眠才對(duì),真的是睜眼到天明;后來(lái)又喝了一次萬(wàn)里木蘭,依舊一整夜精神抖擻,想爬起來(lái)替父從軍,第二天感覺(jué)很疲憊,但是不困也睡不著。”

網(wǎng)友小怡告訴潘哥:“下午兩點(diǎn)多喝的伯牙絕弦,到了晚上心跳超快、手臂發(fā)麻,在奔波勞碌一整天的情況下,凌晨三點(diǎn)多才睡著?!?

各種社交平臺(tái)上,白天喝了霸王茶姬的網(wǎng)友,晚上可能眼睛瞪得像銅鈴,寫(xiě)下飽含詩(shī)意的午夜感悟:

“奶茶是下午三點(diǎn)喝的,人是凌晨三點(diǎn)睡的?!薄捌啡f(wàn)里木蘭,享失眠人生?!薄帮嫴澜^弦,享徹夜難眠。”“醒時(shí)春山的意思,就是讓你一直醒著?!?/strong>

除了可能把人睡眠弄丟,有些人喝完霸王茶姬后,也許還會(huì)有更可怕的反應(yīng)。

網(wǎng)友小安告訴潘哥:“下午喝完晴山棲谷后,和朋友們一起吃晚飯,飯桌上感覺(jué)特別難受,心臟突突突地跳,控制不了自己的面部肌肉,朋友還問(wèn)我怎么全程黑著臉?!?

對(duì)此,小安表示:“我平時(shí)也有喝茶的習(xí)慣,烏龍、綠茶、紅茶都沒(méi)事兒,也喝過(guò)霸王茶姬的伯牙絕弦、青青糯山等等,都沒(méi)有這么強(qiáng)烈的感覺(jué)?!?

在絕大多數(shù)網(wǎng)友眼里,霸王茶姬成了偷走睡眠的禍害;但其提神抗疲勞的功效,也給一些網(wǎng)友增加了神力。

有網(wǎng)友表示:“萬(wàn)里木蘭確實(shí)提神醒腦,工作一整天下來(lái),感覺(jué)自己還能繼續(xù)上班。”“夜班純靠一杯霸王茶姬,來(lái)支撐我處理一晚上的急診患者。”

為何讓人失眠?

霸王茶姬全系飲品,為何幾乎都是失眠神器?答案也許源于咖啡因含量太高。

比如,針對(duì)喝萬(wàn)里木蘭睡不著的問(wèn)題,霸王茶姬官方親自下場(chǎng)解釋?zhuān)骸按蟊犸?、不另加糖的萬(wàn)里木蘭,整杯咖啡因含量約235毫克;一杯同等規(guī)格的熱拿鐵咖啡,咖啡因含量約237毫克?!?/strong>

另一邊,根據(jù)霸王茶姬標(biāo)注顯示:大杯熱飲的伯牙絕弦,咖啡因含量約156毫克;而一罐250毫升的紅牛,咖啡因含量約37.5毫克。喝完一大杯伯牙絕弦,可獲得4罐紅牛的咖啡因。

《中國(guó)居民膳食咖啡因攝入水平及風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估》顯示:健康成人的咖啡因安全攝入量,為5.7毫克/公斤;由此計(jì)算,成年人每日咖啡因攝入量,一般不應(yīng)超過(guò)300毫克。

現(xiàn)制茶飲界一眾品牌中,為何霸王茶姬的各種飲品,咖啡因含量普遍偏高?這似乎與其制作手法有關(guān)。

對(duì)此,霸王茶姬店員小王告訴潘哥:“與其他一些品牌相比,霸王茶姬的含茶量比較高,并且都是現(xiàn)泡茶,茶也會(huì)比較濃?!?

而對(duì)于前文小安的可怕遭遇,小王表示:“晴山棲谷是用黃茶作為茶基底,有些人可能喝不慣,就會(huì)引發(fā)不適反應(yīng)?!?

同時(shí),霸王茶姬員工阿薇,也向潘哥表示:“霸王茶姬的所有飲品,都是純茶+純奶+冰勃朗,絕對(duì)沒(méi)有科技與狠活兒。”

名字科技味兒十足的冰勃朗,難道不算奶茶界的狠活兒?

潘哥發(fā)現(xiàn):霸王茶姬使用的冰勃朗,此前曾引起網(wǎng)友們的熱議,甚至將它與植脂末并列。

但是,冰勃朗制造商、霸王茶姬均表示:冰勃朗全名為冰勃朗非氫化基底乳,本質(zhì)是一種含乳飲料,不含植脂末、奶精、反式脂肪酸,作用是為了豐富口感與風(fēng)味,增加飲品入口時(shí)的厚重感。

與此同時(shí),為了讓網(wǎng)友們喝得安心,不再懼怕夜里失眠,霸王茶姬也在做出改變,嘗試制作低咖啡因飲品。

比如,最近上線的輕因·伯牙絕弦,中杯咖啡因含量約53毫克,相比原版下降了50%;害怕夜里睡不著的網(wǎng)友,可以放心大膽地下單了。

對(duì)手不在奶茶界?

既然喝完容易讓人失眠,霸王茶姬為何仍能獲得青睞?愛(ài)上霸王茶姬的網(wǎng)友們,是不是潛在受虐狂?

潘哥發(fā)現(xiàn),霸王茶姬不僅產(chǎn)品上獨(dú)樹(shù)一幟,品牌調(diào)性也與多數(shù)同行不同。

比如,如今的現(xiàn)制茶飲行業(yè),門(mén)店主打一個(gè)能用就行,蜜雪冰城、茶百道、古茗等品牌,紛紛螺螄殼里做道場(chǎng),門(mén)店面積一般都不大。

但是,霸王茶姬卻一反常態(tài),不僅門(mén)店面積大、座位數(shù)量多,內(nèi)部裝潢也各種高大上,成為不少網(wǎng)友的拍照打卡地。

同時(shí),也有一些人將霸王茶姬門(mén)店,作為了自己的第三空間,聚會(huì)、辦公、面談……都可以在霸王茶姬門(mén)店完成。

霸王茶姬的這種功能,讓潘哥想起了一個(gè)品牌:星巴克。畢竟,創(chuàng)始人張俊杰此前就曾提出:霸王茶姬要像素級(jí)對(duì)標(biāo)星巴克。

而在門(mén)店的選址方面,霸王茶姬同樣與星巴克貼身肉搏,一二線城市的購(gòu)物中心出入口,或者核心商業(yè)街區(qū)沿線,你總能看到二者彼此相鄰。

這樣看來(lái),當(dāng)現(xiàn)制茶飲行業(yè),因?yàn)閮r(jià)格、成本卷生卷死的時(shí)候,霸王茶姬早已變換思路,塑造品牌的高逼格形象。

產(chǎn)品包裝上,它先后借鑒了迪奧、香奈兒、GUCCI、LV等奢侈品牌,打造產(chǎn)品的高端調(diào)性。

門(mén)店服務(wù)上,它在全國(guó)開(kāi)出的十余家無(wú)聲門(mén)店,讓聽(tīng)障人士也能無(wú)障礙下單飲品。

社交媒體上,它利用賬號(hào)“姬茶隊(duì)長(zhǎng)”,講述員工自己的故事,拉近與普通消費(fèi)者的距離。

可以看出,霸王茶姬在品牌塑造方面,似乎領(lǐng)先同行們半個(gè)身位。但與對(duì)標(biāo)者星巴克相比,目前還有較大差距。

初生牛犢不怕虎的霸王茶姬,想要全面與星巴克掰掰手腕,似乎要繼續(xù)修煉內(nèi)功才行。

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