姑蘇區(qū)不僅是蘇州的歷史文化核心

也是江南美食的集中地

2025年最新發(fā)布的

《米其林指南》《黑珍珠餐廳指南》

姑蘇區(qū)10家餐廳榮耀上榜

從精致一星到地道風(fēng)味

從經(jīng)典蘇幫菜到高端體驗(yàn)

這份清單帶你吃遍姑蘇的高光美味！

一起來看看吧~

米其林

上榜餐廳

米其林一星餐廳

金海華平江頌

地址：姑蘇區(qū)大儒巷54號 金海華·平江頌

金海華·平江頌誕生于世界文化遺產(chǎn)集聚的蘇州古城中，以控保建筑-丁宅為餐廳選址，由金海華集團(tuán)歷時超過2000天匠心打造。以明代園林為范本、明代美學(xué)文化為底色，于姑蘇平江打造一座園林蘇饌，為這座城市提供一張?zhí)貏e的飲食文化名片。

金海華·平江頌以江南文化為內(nèi)核，依托《易牙遺意》等明代飲食典籍，復(fù)原并創(chuàng)新蘇幫菜精髓，以“道法自然，不時不食”為理念，嚴(yán)選四季時令食材，融合傳統(tǒng)烹飪智慧與現(xiàn)代手法，打造兼具歷史厚度與當(dāng)代審美的蘇派飲食文化體驗(yàn)，通過味覺延展平江風(fēng)雅意蘊(yùn)，重塑江南飲食新高度。

必比登推介餐廳

老陳家

地址：老陳家(桐芳苑店)

隱于蘇州獅子林對街的“陳記家宴”，以紅木門庭、石獅鎮(zhèn)守的蘇式古韻，在景區(qū)喧囂中獨(dú)守一方煙火。作為一家30年的老店，掌勺人陳小羊用半生坎坷與廚臺堅(jiān)守，將“吃飯是人生最要緊的事”化為舌尖真味。秉承“油重色濃、原汁原味”的老蘇州烹飪哲學(xué)，三十年如一日的“慢”【每天營業(yè)4小時】與“鮮”【精選時令、新鮮的原材】。一鍋三件子燉的是蘇州宴席的魂，一盤油爆蝦藏著一座城的飲食江湖。

同得興（嘉馀坊）

地址：同得興 Since·1995 傳統(tǒng)蘇式面館(嘉馀坊店)

蘇州同得興(嘉馀坊店)創(chuàng)立于1997年，是蘇州著名的蘇式面館，憑借招牌面品“楓鎮(zhèn)大肉面”登上《舌尖上的中國》第二季并成為全國知名的美食代表。此外，特色的紅湯面，鹵鴨面，經(jīng)典蝦腰，一品豬肝等澆頭醬香濃郁且火候精準(zhǔn)，備受好評。同得興數(shù)年來一直堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝，面條選用特級顆粒制作，面條筋道爽滑，澆頭與時令結(jié)合，是蘇式澆頭面的標(biāo)桿之一。

萬泰興

地址：萬泰興·蘇式面館(十全街店)

萬泰興傳承了百年蘇式面食制作技藝，尤其以吊湯技法和面澆工藝著稱。其湯頭選用優(yōu)質(zhì)原料精心熬制，清澈鮮美；面條則注重口感勁道，充分吸收湯汁精華，展現(xiàn)了蘇式細(xì)面的精髓。

偉記奧面館（白塔東路）

地址：偉記奧面館(白塔東路店)

蘇州偉記奧面館是一家主打奧灶面的蘇式面館，作為有著20多年歷史的老字號，它陪伴著蘇城小囡長大，見證著姑蘇的變遷。奧灶面講究 “五熱一體”，紅湯面顏色鮮亮，是醬油與燜肉鹵汁的完美融合，鮮得讓人回味無窮；白湯鹵鴨面少了一份濃甜，多了一份咸鮮。還有奧香爆鱔面、大排面、紅油爆魚面等多種經(jīng)典澆頭可選。面條味好量大，價格實(shí)惠，深受老食客和游客們的喜愛。

啞巴生煎（溫家岸）

地址：啞巴生煎(臨頓路店)

啞巴生煎（溫家岸店）是蘇州極具人氣的傳統(tǒng)小吃店，以皮薄底脆、湯汁豐盈的生煎聞名。其生煎采用秘制肉餡，加入肉皮凍，煎制時火候精準(zhǔn)，出鍋時香氣撲鼻。底部金黃焦脆，咬開時濃郁的湯汁鮮爽無比，搭配一碗骨頭湯更添風(fēng)味。

裕面堂

地址：裕面堂精品面館

裕面堂面館是一家始創(chuàng)于 1876 年的百年老字號。店內(nèi)裝修充滿古典江南風(fēng)，木雕花窗、原木桌椅，盡顯雅致。店內(nèi)湯底皆是祖?zhèn)髅胤?，招牌的禿黃油面，每碗含 4-6 只蟹的膏和黃，細(xì)膩鮮香；三蝦面也毫不遜色，蝦仁、蝦籽、蝦腦純手工制作，Q 彈爽滑，味道一絕。此外，門店會隨著季節(jié)，“不時不食”的更新特色面食及澆頭，將“吃一碗面”真正成為一場蘇式文化的沉浸式體驗(yàn)。

米其林指南入選餐廳

姑蘇橋（第一天門）

地址：姑蘇區(qū)觀前街第一天門12-14號

姑蘇橋·文人蘇式面館(觀前街店)

姑蘇橋是一家極具人文氣息的面館。這里的湯面融合技藝與文化，依循 “不時不食” 理念，推出四季特色面品，如春鲃魚面、夏三蝦面等。店內(nèi)嚴(yán)選食材、堅(jiān)守傳統(tǒng)技藝，從古籍中的美食描摹以及經(jīng)典著作中汲取靈感，在穩(wěn)定出品基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新，如 “姑蘇橋非遺匠心豬肝”，靈感源自清代記載并經(jīng)改良。

古色古香的白墻黛瓦、借鑒 “咫尺山林” 的空間設(shè)計(jì)，搭配明式櫸木桌椅，營造出寧靜氛圍，讓食客在享受美食時，能遠(yuǎn)離喧囂，感受蘇州獨(dú)特的飲食文化，品味傳統(tǒng)與創(chuàng)新交融的魅力。

新聚豐菜館（太監(jiān)弄）

地址：新聚豐菜館(太監(jiān)弄店)

新聚豐菜館是蘇州熠熠生輝的中華老字號。它于 1904 年創(chuàng)立，前身為聚豐園，起初只是北寺塔旁兩開間小館，憑母油船鴨聲名鵲起。1940 年改名新聚豐，1993 年朱龍祥接手，2004 年遷至觀前太監(jiān)弄 9 號。這里文化氣息濃郁，是文人墨客、彈詞藝人的聚會佳處。

在廚師傳承上，朱龍祥深受家庭影響，師從多位蘇幫菜名師。其招牌菜亮點(diǎn)十足，糟熘塘片考驗(yàn)廚藝，用塘鱧魚精心制作，鮮香誘人；祥龍鱖魚由松鼠鱖魚創(chuàng)新而來，造型似祥龍，口感甜酸酥脆。著名建筑師貝聿銘也對其菜品贊譽(yù)有加。這里不僅吸引了五湖四海的游客來此打卡，本地老食客也是絡(luò)繹不絕，周末、節(jié)假日常常一座難求。

黑珍珠

上榜餐廳

PART.02

蘇州金普頓竹輝酒店·竹趣軒

地址：蘇州金普頓竹輝酒店·竹趣軒

想要品嘗正宗又創(chuàng)新的蘇州菜和淮揚(yáng)菜？竹趣軒中餐廳絕對是你的不二之選！它的靈感源自江南 “魚米之鄉(xiāng)”，傳承老竹輝飯店中餐廳之名。

餐廳由揚(yáng)州籍擁有超 29 年烹飪經(jīng)驗(yàn)的施明坐鎮(zhèn)，施廚曾榮獲江蘇省烹飪協(xié)會“優(yōu)秀青年名廚”稱號，還參與美食紀(jì)錄片拍攝。他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)深入挖掘蘇州季節(jié)性食材與美食文化。

在竹趣軒，菜單隨四季更迭，春有鮮嫩春筍，夏有清甜菱角，秋有肥美大閘蟹，冬有滋補(bǔ)羊肉。施廚既注重食材新鮮，又在烹飪技藝上推陳出新，比如招牌松鼠桂魚，刀工細(xì)膩，炸至金黃后淋上秘制鹵汁，外脆里嫩、酸甜可口，是必點(diǎn)佳肴。無論你是本地老饕，還是外地游客，竹趣軒都能帶給你難忘的美食體驗(yàn)。

黑珍珠

一城一味

一店一魂
從市井巷弄到品牌酒店

姑蘇區(qū)的上榜餐廳不僅是味覺之旅

更是江南文化的舌尖敘事

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