隆昌市市場(chǎng)監(jiān)管局查處某小學(xué)食堂防鼠設(shè)施不完善、未保持場(chǎng)所環(huán)境清潔衛(wèi)生案

簡(jiǎn)要案情

2024年10月29日，隆昌市市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)某小學(xué)食堂進(jìn)行檢查，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人食堂防鼠設(shè)施不完善，庫(kù)房地面有老鼠糞便。2024年11月11日，該局對(duì)當(dāng)事人予以立案調(diào)查。經(jīng)查，當(dāng)事人食堂防鼠設(shè)施不完善、防鼠措施不到位，導(dǎo)致老鼠進(jìn)入食品庫(kù)房，且未及時(shí)進(jìn)行清掃，未保持食堂場(chǎng)所環(huán)境清潔。該局已于2024年3月25日要求當(dāng)事人限期改正未保持場(chǎng)所環(huán)境清潔違法行為，但至案發(fā)當(dāng)事人仍未對(duì)違法行為進(jìn)行整改。

處理結(jié)果

2024年10月29日，隆昌市市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)某小學(xué)食堂進(jìn)行檢查，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人食堂防鼠設(shè)施不完善，庫(kù)房地面有老鼠糞便。2024年11月11日，該局對(duì)當(dāng)事人予以立案調(diào)查。經(jīng)查，當(dāng)事人食堂防鼠設(shè)施不完善、防鼠措施不到位，導(dǎo)致老鼠進(jìn)入食品庫(kù)房，且未及時(shí)進(jìn)行清掃，未保持食堂場(chǎng)所環(huán)境清潔。該局已于2024年3月25日要求當(dāng)事人限期改正未保持場(chǎng)所環(huán)境清潔違法行為，但至案發(fā)當(dāng)事人仍未對(duì)違法行為進(jìn)行整改。

處理結(jié)果

當(dāng)事人食堂防鼠設(shè)施不完善的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第二項(xiàng)的規(guī)定。當(dāng)事人未保持食堂場(chǎng)所環(huán)境清潔，且在收到市場(chǎng)監(jiān)管部門出具的責(zé)令改正通知書后，再次出現(xiàn)食堂場(chǎng)所環(huán)境未保持清潔的行為，構(gòu)成拒不改正的情形，違反了《四川省食品安全條例》第三十七條第一款的規(guī)定。2024年12月4日，該局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第十三項(xiàng)的規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人防鼠設(shè)施不完善的違法行為，給予警告的行政處罰；依據(jù)《四川省食品安全條例》第九十七條第一款第四項(xiàng)的規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人未保持食堂場(chǎng)所環(huán)境清潔且拒不改正的違法行為，給予罰款5000元的行政處罰。

案件啟示

學(xué)校食堂關(guān)系廣大師生的身體健康和生命安全，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)嚴(yán)格落實(shí)餐飲“防蠅、防塵、防鼠”要求，保持場(chǎng)所環(huán)境清潔衛(wèi)生，確保食品不受污染。本案的查處對(duì)于學(xué)校食堂履行食品安全主體責(zé)任，規(guī)范食品安全管理，保障師生食品安全具有重要意義。來(lái)源：內(nèi)江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局