湖南關(guān)注脈動縱橫2025年4月10日訊（全媒體記者 王益群）2025年4月9日，由湖南省商務(wù)廳主辦、湖南省商務(wù)服務(wù)中心與新加坡香陽環(huán)球廚師學(xué)院聯(lián)合承辦的“2025味道湖南·湘飄萬里”新加坡專場活動圓滿落幕。此次活動以“舌尖上的湖南”為紐帶，全方位展現(xiàn)湘菜文化魅力與產(chǎn)業(yè)實力，助力湖南品牌開拓東盟市場，標(biāo)志著湘菜國際化進(jìn)程邁出關(guān)鍵一步。

戰(zhàn)略合作啟航 打造湘品出?！皹蝾^堡”

作為新加坡主流連鎖商超品牌，思家客 SCARLETT超市，專注中國品牌出海，構(gòu)建中國供應(yīng)鏈在本地化落地通道，憑借其本土化運營優(yōu)勢與覆蓋全島的38家門店網(wǎng)絡(luò)，成為湖南品牌進(jìn)軍東南亞市場的戰(zhàn)略伙伴?；顒蝇F(xiàn)場，“味道湖南”新加坡推廣服務(wù)中心正式揭牌，雙方合作首階段即落地三大舉措：

品牌專區(qū)亮相：思家客全部門店開設(shè)“味道湖南”美食專區(qū)，集中展示農(nóng)耕記辣醬、陳克明面業(yè)、勁仔食品、鹽津鋪子、絕味、金磨坊、果秀罐頭等30余個湖南特色品牌，涵蓋休閑零食、調(diào)味品、生鮮果蔬等多元品類；

體驗活動賦能：聯(lián)合蒸瀏記推出“湘味廚房”主題互動，邀請消費者品味剁椒魚頭、臘味合蒸等經(jīng)典湘菜；

供應(yīng)鏈升級：依托標(biāo)準(zhǔn)化冷鏈物流體系，確保湖南食材“從田間到貨架”的原汁原味，為東南亞消費者提供便捷的湘味解決方案。

湘菜出海標(biāo)桿 蒸瀏記首店引爆“鮮辣風(fēng)潮”

作為合作首個成果，湖南頭部餐飲品牌蒸瀏記海外首店已于2025年2月入駐思家客WestGate店，每天供應(yīng)筵菜扣肉、香芋蒸排骨、茴香肉丸、粉蒸肉和醋蒸雞等30道經(jīng)典菜品。試運營期間，其“現(xiàn)蒸鮮食+所見即所得”小碗蒸菜模式吸引超萬人次體驗，復(fù)購率達(dá)65%，成功掀起新加坡“湘菜熱”?；顒悠陂g，蒸瀏記宣布與思家客深化合作，計劃今年上半年再新增3家門店，并推出套餐專區(qū)，進(jìn)一步滿足快節(jié)奏消費需求。

文化交融共生 中餐國際化再添新注腳

湖南省商務(wù)服務(wù)中心主任張軍平表示：“以本次‘味道湖南’走進(jìn)新加坡專場活動為契機(jī)，實現(xiàn)兩地菜系更好的融合發(fā)展，也為兩地經(jīng)貿(mào)交流提供更多發(fā)展機(jī)遇。”通過美食專區(qū)、餐飲門店、文化體驗的立體化布局，“鮮香熱辣”的湖南風(fēng)味正加速融入新加坡多元飲食版圖，為全球中餐產(chǎn)業(yè)升級提供“湖南方案”。

未來，“味道湖南”平臺將聯(lián)動更多東盟國家，構(gòu)建湘品出海長效通道，推動中國地方特色產(chǎn)業(yè)與國際市場高質(zhì)量接軌。